Vergeet niet dat de dieren van de klei op de TV-commercials bedekt met groene, harige chia zaad spruiten? Deze zeer voedzame zaden, leden van de mint familie, werden voor het eerst gebruikt door de oude Azteken en Maya's. Mehmet Oz, M.D., cardiovasculaire chirurg, tv-show host en mede-auteur van "You Staying Young--de handleiding voor het uitbreiden van uw garantie," zegt dat mensen moeten krijgen enthousiast over chia zaden. "Chia--een gekapt, onbewerkte, nootachtige smaak, nutriënt-dichte volkoren met omega-3 vetzuren--heeft onder de hoogste anti-oxidant activiteit van de hele voedsel, zelfs verse bosbessen outdistancing."
Neem twee dagelijkse doseringen van chia zaden van 20 gram zaden elke. Dr. Oz zegt dat deze zaden lager uw bloeddruk, alsmede het risico van hart-en vaatziekten. U hoeft niet te vermalen chia zaden te eten voor hen; Bestrooi de droge zaden op uw salades voor een knapperige, nootachtige smaak, hoog in eiwit. Zorg ervoor dat wanneer je droog chia zaden eet dat u veel water drinken, omdat de zaden zal je uitdrogen. Lagere pieken van de bloedsuiker nemen een uur na het eten, 30 gram chia zaden met brood. Chia zaden op natuurlijke voedingopslag en online kopen.
Voordat hij chia zaden in uw recepten gebruikt, stelt u ze eerst met behulp van zuiver water. Giet nooit water in een kom van droge chia zaden, of zij zal klomp. In plaats daarvan tijdens het roeren met een garde draad snel, voegen droog chia zaden aan het water. Gebruik 10 delen water op één deel zaad. In minder dan 10 minuten, zult u opmerken dat de chia zaden hebben veranderd in een gel, 10 keer zijn gewicht in water absorberen. Laat het tot 30 minuten voordat u zitten. Sla chia gel in de ijskast maximaal twee weken.
Gebruik van chia gel als een vet melkvervangers of een ei vervanger in uw recepten, volgens James Sheer, pionier in de voedings- en auteur van "de magie van Chia: herneming van een oude Wonder voedsel." Chia gel aan toevoegen uw salade dressings, boter, sauzen of jam en pindakaas, bijvoorbeeld, niet alleen om uit te rekken ze maar te snijden van de vet- en suikergehalte doormidden zonder de smaak en textuur. Chia zaden toevoegen aan de textuur en smaak van voedingsmiddelen in plaats van Verdun en geniet van de smaak. Zorg om te helpen met gewichtsverlies, chia zaad gel en toevoegen aan SAP of water voor een vol gevoel zonder honger voor enkele uren en een langzaamwerkend van koolhydraten. Andere manieren om aan te nemen van chia zaad gel omvatten toegevoegd aan milkshakes, puddingen, dips en warme granen, mengen met yoghurt, en zelfs klauteren de gel met eieren. Gebruik droge chia zaden in uw brood, muffin en pannenkoeken mixen.
