Grand Marnier is een gedestilleerd oranje-op smaak gebrachte likeur gemaakt door de macerating van Oranje schillen in brandewijn of graan alcohol. De natuurlijke suikers in de vrucht smaak helpen en de likeur zoeten. Grand Marnier wordt vaak gebruikt in klassieke Franse dessert gerechten zoals crêpes Suzette en geflambeerd sinaasappelen die aan desserts zoals crème brulee worden toegevoegd. Het is ook vaak gebruikt in hartige gerechten zoals oranje kip of Grand Marnier garnalen, en vaak te vinden achter de bar een beetje te voegen van oranje smaak tot cocktails. Sommige oranje-op smaak gebrachte substituten zijn beschikbaar als alcohol gewoon geen optie is.
Koken
Hoewel alcohol brandt uit bij het koken, kunt u nog steeds dezelfde smaak diepte waarmee Grand Marnier bereiken met substituten. Meng 2 eetlepels ongezoet sinaasappelsap concentraat en 1/2 theelepel oranje pak samen om de plaats van 2 eetlepels Grand Marnier. De SAP-mix is een geconcentreerde oranje smaak gezoet door de suiker in het extract voor een perfecte smaak van de diep-oranje voor uw schotel.
Bakken
Grand Marnier vervangen in een dessert recept met evenveel jus d'orange concentraat verbeterd en gezoet met een vleugje oranje schil en een theelepel oranje marmelade. De oranje schil voegt een frisse smaak en de marmelade helpt uw dessert vochtig te houden.
Cocktails
Vervang Grand Marnier in uw favoriete cocktail met het SAP of siroop van uw favoriete merk van Oranje-segment fruit cup. Sappen en siropen in fruit cup gebruikt zijn meestal lichtjes dikker dan reguliere vruchtensap, die zal het nabootsen van de consistentie van de likeur. De geconcentreerde oranje smaak vervangt de Grand Marnier.
Generaal Plaatsvervanger
Als je in een snuifje voor een snelle vervanging van Grand Marnier in een drankje of eten recept, doet ongezoet sinaasappelsap concentraat altijd de truc. Jus d'orange concentraat behoudt alle de smaak van de vrucht zonder het water. Gewoonlijk komt voor in bevroren vorm moeten worden ontdooid. Hebt u gewone jus d'orange aan kant, Verwarm een beker in een lage vlam, totdat het is verdikt en wordt verminderd met de helft voor het equivalent van een half kopje van concentraat.