Alles over basilicum



Wanneer de heerlijk geurende, aniselike geur van verse basilicum (Ocimum basilicum) de lucht vult, Verheugen veel kruid tuinders. Van het seizoen eerste verse pesto uit de geurende bladeren is aanleiding voor een feestje. Wanneer de geur de neus raakt en de smaak de tong raakt, kan het de keuken tuinders versie van de hemel. Met een paar eenvoudige basisprincipes, kunt u klassieke culinaire Basilicum kweken. Eenvoudig te groeien met minimale zorg, basilicum en zijn nakomelingen geïnspireerd van het kruid culinaire reputatie.

Aan de slag met basilicum

Basilicum groeit goed uit zaden en transplantaties, maar de timing voor het voorjaar planten is essentieel voor haar overleving. Basilicum is erg gevoelig voor koude tijdens alle levensfasen van zijn, uit zaden aan geoogste stengels.

Start zaden binnen ongeveer vier tot zes weken voordat u planten de zaailingen buiten wilt, of tot de vroege zomer en zeug zaden direct in uw tuin wachten. Zaailingen binnen houden tot nachtelijke temperaturen boven de 50 graden Celsius en overdag temperaturen boven 70 F. blijven Als u buitenshuis kweken van transplantaties wilt, dan wachten totdat temperaturen dat bereik hit.

Meeste basilicum rassen, met name de culinaire types, zijn eenjarige planten met een paar tedere perennials hardy in vorstvrij gebieden, zoals de U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 10 tot en met 13. De meeste Amerikaanse tuinlieden, groeien basilicum echter als een jaarlijkse gewas.

Tip
  • Niet krijgen enthousiast en basilicum zaden te vroeg beginnen. De resulterende planten zal groeien slungelige en zwakke voordat het is tijd voor hen om in de tuin worden getransplanteerd.

Verzorgende Garden Plants

Basil presteert best--in uiterlijk en smaak--met volledige, directe zonblootstelling ten minste zes tot acht uur per dag. Paar fel zonlicht met goed gedraineerde, licht zure grond met een pH-waarde van of in de buurt van 6.0 tot 6,5. Verrijken van de bodem met een laag van 3 naar 4-duim van biologische compost gebreid naar beneden in de de top 4 tot en met 6 duim van de grond voor het planten.

Vocht in de bodem die consistent houdt basilicum stengels en laat goed gehydrateerd en smaakvol. Het smakelijke kruid is niet droogte tolerant. Een laag van 2 naar 3-inch organische mulch aangebracht op het bodemoppervlak na het planten helpt reguleren de bodemtemperatuur en vocht vast te houden.

Basil goed doet wanneer gedrenkt op het niveau van de bodem. Overhead drenken en overwatering leiden vaak tot rot en andere vermijdbare schimmelziekten. Nieuw gesneden stengels zijn bijzonder gevoelig. Basil water zodat de grond koel en vochtig aanvoelt ongeveer 2 duim onder het oppervlak blijft, maar nooit verlaten de plant met drassige bodem.

Tip
  • Mulch voorkomt ook dat water spatten op Bladeren. Zo blijven de bladeren schoner en gezonder.

Snoeien voor productie

Regelmatig trimmen is een belangrijk onderdeel van basil's uiterlijk en blad productie. Knijpen de stengel tips terug als Basilicum groeit te stimuleren vertakking voor een voller, dichtere plant. Gewoon knijpen een uiteinde van de stengel tussen uw duim en wijsvinger, terug naar de volgende reeks van bladeren. Verwijder alle bloemknoppen, tenzij u wilt dat de eetbare bloemen of zaden. Basilicum wordt bitter na de plant bloeit; energie verschuiving weg van blad productie, en aromatische oliën verdrijven.

Snoeien basilicum wanneer het voortkomt krijgen drie tot vijf sets van bladeren en schuintrekken van de plant vierzijdig stengels--een teken basilicum is uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae)--terug naar net boven de tweede set. Het steriliseren van uw schaar met gemeenschappelijke huishoudelijke ontsmettingsmiddel voordat en nadat u snoeien Voorkom verspreiding van plantenziekten.

Snoei regelmatig voor de beste smaak. Jonge basilicum hebben het hoogste oliegehalte en zijn malser dan oudere bladeren. Mini-oogsten door middel van het groeiseizoen aan wat nodig voor de dagelijkse schotel te beperken. De smaak van het deelstuk uitmaakt laat snel daalt zodra de bladeren van de plant worden gesneden. Plan een definitieve buiten oogst voordat de temperaturen dalen onder 50 F in herfst. Basil's smaak vermindert als zomer recedes.

Tip

  • Basilicum in de ochtend voordat de zon de tuin warmt snoeien. Planten zijn goed gehydrateerd in ochtend dus verwelken minder, en hun oliën zijn hoge op dat moment.

Genieten van uw oogst

De meeste kruiden bewaren bij temperaturen in de buurt van 32 F, maar niet dit warmte-liefhebbende kruid. Winkel verse basilicum aan temperaturen boven 50 F, óf uw oogst zal verliezen zijn aroma en chill verwondingen lijden.

Voor langdurige opslag, drogen of bevriezen uw gewas. Om droog basilicum, knippen bundelen de stelen, en hang ze vervolgens ondersteboven op een warme, droge plaats met goede luchtcirculatie. Laat de bladeren goed afdrogen, ze te verwijderen uit de stengels en hen op te slaan in luchtdichte containers.

Basil bevriest ook goed solo of in combinatie met andere ingrediënten, zoals knoflook of anderen van de geliefde pesto. Verwerken van de bladeren en andere ingrediënten zoals u gewend bent en schep vervolgens de resultaten in een ice cube lade voor dat doel aangewezen. Bedek het dienblad met een plastic zak, en plak het in een vriezer. De kubussen uit pop op een winterse dag, en het is alsof het is zomer helemaal opnieuw.

Uitbreiden van uw tuin en gehemelte

Meeste culinaire basilicum variëteiten zijn cultivars of kruisen van gemeenschappelijke basilicum. Meerdere selecties, alle eenjarige planten, worden geacht te beschikken over uitstekende culinaire kenmerken en sommige sierwaarde toegevoegd:

  • ' Genovese Compact' basilicum (Ocimum basilicum ' Genovese Compact' ) is een compacte, verbeterde versie van een favoriete markt-tuin. Geschikt aan containers, heeft het grote groene bladeren met een balans van zoetheid en licoricelike kruid.
  • ' Italiaanse grote Leaf' basilicum (Ocimum basilicum ' Italiaanse grote Leaf') verhoogt opbrengsten en vermindert op verwerkingstijd met grote, zoete-Anijs bladeren tot 4 inch lange.
  • Basilicum ' purple Ruffles' (Ocimum basilicum ' Purple Ruffles') biedt intens smaak, gegolfde bladeren die Donkerpaars zijn. Hoewel garden-worthy voor zijn kleur en textuur alleen, wordt het gebruikt in salades en azijn.
  • ' Pesto Perpetuo' basilicum (Ocimum x citriodorum 'Pesto Perpetuo') doet dubbele plicht als een eetbare versiering. Niet-bloeiende, het houdt gericht op zijn gebladerte--bonte groen met crème-wit marges.
  • ' Kruidige Globe' basilicum (Ocimum basilicum ' pittige Globe'), ook bekend als Griekse basilicum, blinkt uit in containers en kleine ruimtes. De dwerg plant mooie, compacte bladeren hebben een afgeronde, bol-vorm.
  • 'Sweet Thai' basilicum (Ocimum basilicum ' Sweet Thai'), intensief gebruikt in de Thaise, Indische en Vietnamese keuken, paren paarse stengels met prikkelende geuren van anijs en kruidnagel.

Gerelateerde Artikelen

Alles over decoratieve Mailing brieven

Alles over decoratieve Mailing brieven

Wanneer het schijnt als ongewenste e-mail of facturen zijn dat alles is in het postvak, een persoonlijk ingerichte envelop of lichte, hand-gestempeld briefkaart springt rechts uit en helderder de dag van wie u het te verzenden. De direct mail-bedrijv
Alles over knoflook

Alles over knoflook

Of u bent op zoek naar boost immuniteit van de natuurlijke manier of wilt een extra kick in uw keuken, kan inlandse knoflook (Allium sativum) doen de truc. Supermarkt garlics bleke in vergelijking met de inlandse goedheid van deze lamp gemakkelijk-aa
Alles over tijm

Alles over tijm

Met over 400 of meer soorten tijm (Thymus spp.) uit te kiezen, afwikkeling op slechts één voor uw tuin moeilijk kan zijn. Deze dainty-gebladerde, onderhoudsarme planten verrukking keuken bouw- en siersteen tuinders gelijk. Als u strikt bodembedekker
Alles over salie

Alles over salie

In sommige keukens maakt gemeenschappelijke salie (Salvia officinalis) alleen een verschijning jaarlijks op Thanksgiving. Maar in anderen, dit aromatische kruid is een regelmatige aanvulling op alles van roerei en rustieke kruiden pestos tot stevige
Alles over Oregano

Alles over Oregano

Planten in de groep van oregano (Origanum spp.) bevatten sommige met weinig aroma of met smaken in tegenstelling tot de klassieke smaak de oregano kruid is gekoppeld. Voor koks en tuinders van de keuken, is de naam "oregano" echter meestal voorb
Alles over peterselie

Alles over peterselie

Lang verbannen naar Garneer status, schreeuwt peterselie (Petroselinum crispum) om meer aandacht in de keuken en de tuin. Gemakkelijk te kweken en zelfs nog makkelijker om te genieten van--vers gesneden voor uw favoriete gerecht--dit voedzame mediter
Alles over klacht brieven

Alles over klacht brieven

Klacht brieven waarschuwing een bedrijf dat u niet tevreden met een dienst of product bent. U hebt de beste kans op het krijgen van een positief antwoord op uw probleem, als je een brief van het korte, goedgeschreven detaillering uw klacht en de acti
Alles over Dragon

Alles over Dragon

De sublieme anijs smaak die veters zijn weg door Bearnaise saus en andere culinaire hoogstandjes komt hoffelijkheid van een verscheidenheid van het kruid Dragon. De voorkomende soort, bekend als Russisch of Siberische Dragon (Artemisia dracunculus),
Alles over koriander

Alles over koriander

Koriander (Coriandrum sativum) geven een plek in uw tuin, en je bent voor twee traktaties-- een kruid en een specerij --in één. Deze eenjarige plant biedt lacy, groen, aromatische loofwerk gekoesterd in Aziatische en Latijnse keuken, terwijl de zaden
Alles over Dille

Alles over Dille

Tuinders hebben gewaardeerd gemeenschappelijk Dille (Anethum graveolens) voor duizenden jaren voor zijn culinaire en medicinale eigenschappen. Zoals saliehelpt dill zelfs om af te weren van ongedierte uit de tuin. Maar deze bescheiden plant voornaams
Alles over Visa brieven van uitnodiging

Alles over Visa brieven van uitnodiging

Omdat de Amerikaanse regering is bezorgd dat sommige toeristen van plan te blijven in het land illegaal, een B-2 bezoeker of toerist visum altijd mogelijk niet makkelijk te vinden. Voor de beste kans op het krijgen van een, die het kan helpen om een
Alles over collectie brieven

Alles over collectie brieven

Een collectie, ook wel bekend als een dunning brief schrijven, is een instrument dat wordt gebruikt door bedrijven om te verzamelen over de rekeningen van de delinquent. Terwijl sommige bedrijven deze brieven als een last-resort-methode gebruiken, co
Alles over Plantaire Fasciitis

Alles over Plantaire Fasciitis

Plantaire fasciitis veroorzaakt pijn en ontsteking aan de plantar fascia, dik weefsel dat over de onderkant van de voet loopt. Dit is de meest voorkomende oorzaak van pijn aan de hiel.SymptomenSymptomen van plantaire fasciitis zijn een stekende pijn
Alles over Marjolein

Alles over Marjolein

Keuken tuinders en koks uitzoeken Marjolein (Origanum majorana) voor haar leaves milde, oreganolike smaak en aroma. Een tedere zomerbloeier, dit zacht kruid overleeft jaar in alleen U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 9 t/m 1