Traditionele zelfgemaakte donuts maken een heerlijke verwennerij, maar ze kunnen ingewikkeld en tijdrovend om voor te bereiden. Gebruik voor een eenvoudiger snelkoppeling, fundamentele biscuit deeg te maken hapklare donut ballen dat smaak vrij dicht bij het echte ding. Maken je eigen eenvoudige biscuit deeg, of ga de route nog gemakkelijker met behulp van gekoelde biscuit deeg. Hoe dan ook, de biscuit donut ballen nemen minder dan een minuut aan fry en jas met uw favoriete donut toppings.
Zelfgemaakte Biscuit deeg
Start om biscuit donuts vanaf nul, met elk type van fundamentele biscuit deeg recept. Voor een eenvoudige koekje, Combineer bloem met bakpoeder en zout in een mengkom. Voor elke 2 kopjes meel, door ongeveer 2 1/2 theelepels bakpoeder en een vleugje zout te gebruiken. Snijd de koude boter in de mix met een gebakje cutter, met behulp van ongeveer 6 eetlepels boter voor elke 2 kopjes meel. Wanneer het mengsel ziet als grove kruimels eruit, giet in melk, met behulp van ongeveer 3/4 tot 1 kop voor elke 2 kopjes meel. Mengeling enkel tot alles wordt bevochtigd. Vermijd te veel te mengen. Draai het mengsel op a floured oppervlakte en kneed het zachtjes totdat het een zacht deeg vormt. Vorm het deeg in balletjes ongeveer 1 tot 2 duim in grootte, afhankelijk van uw voorkeur.
Ingeblikte Biscuit deeg
Met behulp van winkel koopt ingeblikte biscuit deeg bespaart die u prep tijd en u kunt de meeste typen donut ballen maken. Een label met "schilferige lagen," echter vermijden als ze niet met name goed als donuts werken. De ingeblikte biscuit deeg uitrollen en scheiden. Knip elkaar in vier gelijke grootte stukken, of gebruik een 1 - of 2-inch ronde biscuit cutter te verdelen de biscuit deeg. Rol de stukken deeg met je handen te vormen ronde ballen.
Frituren donut Balls
Om de bak het biscuit deeg, vul een diepe koekepan met op 2 tot 3 inch van groente of canola olie en verwarm het tot ongeveer 350 graden Fahrenheit. Gebruik een snoepje thermometer om de olie te controleren en zorg ervoor dat het gaat om de juiste temperatuur. De ballen van biscuit deeg in de hete olie in partijen, om niet te overcrowd de pan toevoegen. Bak ze ongeveer 30 tot 60 seconden, totdat de beide zijden goudbruin. Verwijderen uit de hete olie met behulp van een slotted lepel. Giet ze kort op keukenpapier.
Donut Toppings
Na het verwijderen van de donut ballen uit de koekenpan, rol ze in de toppings van uw keuze. Giet toppings zoals gepoederde suiker of voor suiker gemengd met kaneel in een papieren zak en voeg de donuts. De zak dicht en schud krachtig totdat de donuts zijn bekleed. Combineren voor geglazuurde donuts, poedersuiker met de melk in een kommetje, over een eetlepel een tijd, totdat het een dikke drizzling consistentie is bereikt. Baggeren van de warme donut gaten in het glazuur en plaats op een draadrek op de bakplaat afkoelen en laat het glazuur iets harden. U kan ook betrekking hebben op de donuts in een glazuur van honing. Probeer de geglazuurde donut holes rollen in hagelslag, kokosnoot vlokken of gemalen noten ook.
