Voor een onvergetelijke, vettige cheeseburger doordrenkt van geschiedenis van Chicago, stoppen door de Billy Goat-taverne. Verscholen onder Michigan Avenue sinds 1964, werd de Billy Goat beroemd in een Saturday Night Live sketch uitgevoerd door John Belushi en Dan Aykroyd.
Saturday Night Live
Worden bereid. Wanneer u het restaurant betreden, bent u waarschijnlijk worden begroet door een midden-aged Griekse man, met peper haar, probeert te imiteren Belushi door schreeuwen, "Cheeseborger, cheeseborger, cheeseborger!" De Griekse is Belushi, die was oorspronkelijk de Griekse in de Saturday Night Live sketch, die werd uitgezonden in 1978 imiteren imiteren. In de sketch vertellen Aykroyd en Belushi slechtzittende klanten wat ze wel en niet kunnen bestellen. "Geen frietjes, cheeps!" Belushi blaft. "Geen Pepsi, Coke!"
Lunch van de lijn bewegingen
De Billy Goat in het echte leven probeert om klanten te geven wat zij verwachten op basis van de schets van Saturday Night Live. Bij de lunch-regel die meestal begint als u de voordeur, wordt onmiddellijk duidelijk dat u verwacht u make-up je geest dat over wat u wilt bestellen, en moet snel handelen. De winden van de lijn langs een witte lunch teller voor 30 voet of zo. Obers lopen op en neer de lijn nemen van de bestellingen (meestal een cheeseburger), zodat tegen de tijd dat u bij de kassa, uw bestelling bijna klaar is.
Wall of Fame
Het vinden van een plek om te zitten op een van de tabellen, maar kijk voor degenen met een patroon van rood-wit dammen. Ze bevinden zich op een plek in de buurt van de grill, bekend als de "Wall of Fame". Een stoel naast de Wall of Fame zorgt voor enkele interessante maaltijd lezen. De muren zijn bedekt met krantenkolommen en foto's over gebeurtenissen in de stad. Sommige werden geschreven door de late Chicago Tribune columnist Mike Royko, die won de Pulitzer Prize. De taverne behoorde Royko van favoriete diner plekken, volgens de officiële website van de taverne van de Billy Goat.
Uw maaltijd komt snel. Je eet net zo snel want dat is de mode in dit bruisende diner. Net als u Veeg de laatste plek van vet uit je lippen, verschijnt een ober aan uw elleboog, zelfs voordat uw servet naar de tabel zakt--te nemen van je bord en moedigen u te verlaten. "Thank you very much, nogmaals, kom" zij zeggen, duikt uw plaats en niet-zo-subtiele Houd de rug van uw stoel, wissen als ze wachten op u om te vertrekken. Het is een korte, maar bevredigende maaltijd, geserveerd met een enorme portie gastvrijheid van Chicago.