Een catering vrachtwagen kunnen variëren van een distributiecentrum van mobiele burrito naar een SUV met een gekoelde achterste compartiment. Het bedrijf dat een catering vrachtwagen moet zal beslissen wat bepaald soort catering vrachtwagen zullen meest effectieve om zijn behoeften te voldoen.
Catering Trucks voor leveringen
De meest voorkomende soort catering vrachtwagen is slechts een SUV, vrachtwagen of bestelwagen die is gewijzigd om te vervoeren van de warme levensmiddelen, koude gerechten of een combinatie van beide. Deze gewijzigde SUV's, vrachtwagens en bestelwagens worden vaak gezien in hotels, ziekenhuizen, bruiloftsrecepties en outdoor evenementen.
De catering vrachtwagen die is dat voornamelijk een leveringsvoertuig hoeft niet koken apparatuur binnen zodat extra kamer worden voor meer producten gebruikt kan. Veel kleine catering bedrijven krijgen één of twee SUV's of bestelauto's en dat is voldoende om het leveren van warm of koud voedsel rechtstreeks vanuit hun keuken aan een gebeurtenis of distributeur.
Catering Trucks voor distributie
Grotere cateringbedrijven zult kunnen krijgen door met een gewijzigde SUV of vrachtwagen en zal hebben meestal een kleine vloot van bestelwagens of middelgrote catering vrachtwagens als degenen die gebruikmaken van de bakkerijen. Deze voertuigen zijn zijn vergelijkbaar in afmetingen met een ijs vrachtwagen maar ingesloten als een busje en niet gebruikt om direct met klanten.
Meestal vindt u deze hun goederen leveren aan bepaalde supermarkten, grote bedrijven of zelfs ziekenhuizen die de bedrijven een contract met hebben middelgrote catering trucks. Een catering vrachtwagen voor distributie hoeft niet alle koken of schoonmaak faciliteiten zoals de ruimte wordt gebruikt voor extra product.
Catering Trucks voor verkoop
De meest herkenbare catering trucks zijn gemaakt om een specifieke product te verkopen. Het gaat hierbij om ijs trucks en grotere voertuigen die zijn opgezet om te parkeren en maken en verkopen van voedingsmiddelen. Enkele van de meest voorkomende catering trucks voor verkoop dienen burrito's, cappuccino en espresso, warme en koude broodjes en hotdogs.
Met uitzondering van de ice cream truck, lijken deze catering trucks op keukens op wielen. Ze hebben meestal één of twee griddles, friteuses, wastafels en speciale apparatuur zoals cappuccino of smoothie machines. Aangezien deze voertuigen voedsel aan het publiek dienen, zullen zij moeten voldoen aan strenge Arbo -eisen.
Truck prijzen catering
De prijs van een catering truck hangt sterk af van of u kopen van nieuwe of gebruikte apparatuur of complete catering voertuigen die zijn klaar om te gaan. Als u al een vrachtwagen van of SUV en plan een delivery service toevoegen aan uw restaurant, kan het zo weinig als $5.000 om volledig outfit uw voertuig voor het vervoer van warme en koude gerechten kosten. Als u wilt wijzigen van de achterkant van een pick-up truck in een volledig functionele verkoopunit met koeling kunnen kosten meer dan $50.000.
Gebruikte horeca trucks kunnen kosten zo weinig als $1000 voor een vroege jaren 1990-pickup die volledig veranderd om te dienen voedsel en/of drankjes en grotere catering vrachtwagens tussen kosten kunnen $30.000 en 100.000 dollar afhankelijk van de grootte en welke apparatuur wordt geïnstalleerd.
Nieuwe, op maat gemaakte horeca voertuigen die eten aan klanten serveren kunnen kosten $100.000 tot 200.000 dollar, afhankelijk van het merk en model.
Catering van vrachtwagens en de wet
Om te werken een catering truck die gerechten aan het publiek serveert, moet u ervoor zorgen dat uw voertuig voldoet aan alle lokale en federale regelgeving met betrekking tot de verwerking en de distributie van levensmiddelen. U kunt het bekijken van de informatie die u moet op de website van het Amerikaanse ministerie van arbeid onder "Naleving hulp."
Als u een bestaande restaurant niet hebben en beginnen een catering bedrijf dat is gloednieuw, zul je ook om de juiste licenties en de juiste belasting betalen. U kunt informatie krijgen over die op de website van de US Small Business Administration. Het kleine Business Planner-gebied kunt u helpen u het hele proces te doorlopen.
U moet ook ervoor zorgen dat u voldoet aan de normen van het ministerie van landbouw. U kunt bezoeken zijn website om te zien wat nodig is om de distributie van levensmiddelen, onderhouden van een veilige werkplek en zorg ervoor dat uw catering vrachtwagens zijn inspectie klaar is.
Al deze sites staan hieronder in de sectie 'Verwijzingen'.