Bananen zijn geoogst groen en natuurlijk rijpen op hun eigen. U kunt de rijping van een schijf versnellen door het plaatsen van de bananen in een bruine papieren of een plastic zak, afhankelijk van uw behoeften. Volgens Vicki Cobb van onderwijs wereld maakt de verpakking bananen zijn geplaatst in zijn eigen sfeer, die de rijpheid, de smaak en de kleur van de vrucht. De verschillende stadia van rijpheid van een banana's worden aangeduid met de huid veranderen van groen naar geel tot bruin, die wordt beschouwd als een overrijpe. Controle uw banana's rijpheid door het selecteren van de juiste soort tas.
Wat die u nodig hebt
- Groene bananen
- Plastic zak
- Twist stropdas
- Bruine papieren zak
- Appel of sinaasappel
- Fruitschaal
Houd uw groene bananen in een afgesloten plastic zak als je wilt eten ze in één week. Verzegelde plastic zakken als een belemmering fungeren voor het weren van zuurstof en vertraging rijpen. Rijpen van fruit trekt in zuurstof en geeft ethyleen, een gas geproduceerd door rijping die ook dient om de rijping. Zonder de zuurstof, het chemische proces van rijping kunnen zich niet voordoen. Dit is de reden waarom de bananen worden meestal gehouden in plastic zakken in de supermarkt.
Zet uw groene bananen in een niet-gesloten plastic zak te rijpen ze in een gematigd tempo. Deze bananen worden blootgesteld aan wat zuurstof, zodat de bananen kunnen rijpen. Echter, als gevolg van het beperkte aanbod van zuurstof, de bananen nemen ongeveer vijf dagen volledig rijpen.
De groene bananen in een bruine papieren zak sneller rijpen. Papier is een materiaal dat zorgt voor zuurstof doorlaat maar blijft in de ethyleen, die verbetert het rijpen van de vrucht. Geplaatst in een bruine zak bananen rijpen sneller dan die in plastic zakken. Wacht ongeveer drie of vier dagen voor de vrucht te rijpen.
Rijpen de groene bananen nog sneller door het toevoegen van een appel of een oranje aan de bruine tas. Deze vruchten zijn afgeven van ethyleen, zoals het rijpen bananen, waardoor de bananen te rijpen sneller dan wanneer ze alleen in de papieren zak zijn. Gebruik deze methode als u rijpe bananen binnen één of twee dagen nodig.
Laat uw bananen op de toonbank of in een fruitschaal rijpen in ongeveer zes dagen. Echter, als de bananen rijpen, de onbeperkte levering van zuurstof zorgt ervoor dat de huid om te schakelen van geel tot bruin de snelste.
- Door het plaatsen van uw bananen in een warme plek, rijpen ze sneller.
- Uw rijpe bananen in de ijskast opslaan als u wilt vertragen de rijping.
- Bevriezen van bananen om op te slaan ze tot vijf maanden.