Hoewel er niets mis met een thema buffet diner, zoals een Hawaiiaanse luau of Mexicaanse fiesta, hosting hoeft niet u beperken jezelf aan slechts één soort voedsel. Of u New Year's Eve, een verjaardag of afstuderen, een open huis of alleen hosting een familiebijeenkomst vieren, kies voedingsmiddelen die handig in dit type zijn van het dienen van de stijl.
Kleine hapjes
Voorzien van hapjes die gasten knabbelen kunnen voordat iedereen arriveert en het werkelijke buffet begint. Uw gasten kunnen brengen hor d'oeuvres of u kunt dienen gemakkelijk-te-bereiden crackers en kaas, oven-geroosterde broodjes van het ei, garnaal met een cocktail saus, gekruide noten, olijven en groenten met een dip. Stel de hapjes op de buffet tafel, aan de ene kant worden verplaatst zodra de rest van het eten aankomt.
TipBreng wat tijd voorbereiding van het buffet voedsel gemakkelijker voor uw gasten zelf aan. Snij de kaas, snijd de quiche en zorg ervoor dat de spiraal ham volledig is verdeeld in verschillende segmenten.
Salades
Begin uw buffet met een kleurrijke salade, ervoor zorgend om sommige Vegetarische eiwitten nemen voor degenen die geen vlees eten. Een typische assortiment kan bevatten:
- Een groene salade met ingrediënten die het speciale, zoals blauwe kaas of Parmezaanse kaas, walnoten, komkommer of erfstuk tomaten maken. Of, ga met een meer trendy boerenkool salade met stukjes mango en avocado.
- Een stevige hele korrels salade gemaakt met bruine rijst, bulgur of quinoa, en op smaak gebracht met rozijnen, gedroogde abrikozen, geroosterde noten en granaatappel zaden.
- Een fruitsalade, met watermeloen en feta kaas als het buffet plaats in de zomer vindt. Overschakelen naar appel of peer segmenten, selderij, walnoten en dun gesneden venkel voor de winter.
Hartige gerechten
Hoewel het is niet nodig om een hoofdgerecht, per se, het buffet menu, wilt u een paar gerechten die meer vulling dan kaas en crackers. Een van deze meer substantiële gerechten serveren:
- Noedels. Door toe te voegen of kip of tofu en een assortiment van groenten, zoals kool en gesneden paprika pasta te schakelen in hartige gerechten. In de winter, dienen een bevredigend worst of paddestoel lasagne.
- Sandwiches. Voorzien van klassieke combinaties, zoals rosbief op krokant Kaiser rolt of probeer iets anders, zoals land ham op koekjes of een matrix van verschillende soorten salami en Italiaanse kazen met muffulettaof olijf salade bovenop.
- Rijst gerechten. Toevoegen van rode bonen, garnaal en spek voor een zuidelijke-stijl schotel of toevoegen van pesto, garbanzo bonen, garnalen en cherrytomaatjes voor een mediterraan gevoel.
- Maaltijden in een kom. Serveer chili, cassoulet of een kom van de Aziatische rijst met vlees en groenten voor iets anders aan het buffet. Deze gerechten zijn dik genoeg dat uw gasten zullen niet morsen, hoewel zij kunnen staan.
Desserts
Geen enkele partij is niet compleet zonder iets zoets. Voor een formele buffet, dienen kleine, specialiteit cookies, en voor een casual-affaire bieden grote chocolade chip of pindakaas koekjes. Segmenten van een chocolade of citroen cake werken met elk niveau van formaliteit. Gasten geven een minder-vulling alternatief van verse aardbeien die u halverwege in chocolade gedoopt heb.
WaarschuwingHoud warm voedsel warme en koude gerechten koud op de buffet tafel, en Vermijd laten niets te eten gedurende meer dan twee uur uitzitten. Onveilige bacteriën op voedsel op kamertemperatuur kan dubbele elke 20 minuten, volgens Foodsafety.gov.