Buiten de watermeloen



Er zijn meer dan 50 rassen van watermeloen, en alle zijn ongeveer 92 procent water en 8 procent suiker en rijk aan vitamine A, C en E.

— Jackie Keller, voedingsdeskundige en wellness coach van NutriFit in Los Angeles

Er is niets beter dan bijten in een frisse, sappige segment van watermeloen op een hete zomerdag. Deze picknick en partij voedsel gaat van snack tot bijgerecht tot dessert met slechts één swipe van het Vleesmes.

Maar er is meer aan watermeloen dan ontmoet het oog-- of de tong. Het kan houden eigen in cocktails als onderdeel van een aperitief of zelfs op de barbecue. Het beste van allen, is het goed voor je.

"Er zijn meer dan 50 rassen van watermeloen, en allemaal ongeveer 92 procent water en 8 procent suiker en rijk aan vitamine A, C en E," zei voedingsdeskundige en wellness coach Jackie Keller, een Le Cordon Bleu opgeleide chef-kok en de oprichters directeur van NutriFit, een delicatessenbedrijf die naar gezonde maaltijden en maaltijd-delivery service in Los Angeles streeft.

Eric Gruber, uitvoerende chef-kok op Shore Lodge en haar verbonden woonwijk en dit is een alleen-leden club, Whitetail Club en The Cove spa in McCall (Idaho), zei dat het werkt goed met kaas, zoals feta, geitenkaas en blauwe brie en in salades met rode uien, munt, basilicum, druif en cherry tomaten, olijfolie en balsamico vinaigrette.

"U kunt grill watermeloen en bestrooi het met kalk, zout of cayenne peper, en zijn aroma is geweldig voor sorbets, margaritas en traditionele Mexicaanse vruchten dranken genaamd aguas frescas," zei hij. "Wij willen vooral te gebruiken bij The Narrows [restaurant in Shore Lodge] in onze gazpacho van watermeloen."

Salsas, smoothies en salades

Uw meloen menu Start met een watermeloen smoothie of een cocktail.

Justin Keith, uitvoerende chef-kok op voedsel 101 in Atlanta, suggereert u nemen blokjes rood vlees van de meloen en pureer het in een blender. Giet de puree door een fijn gaas sifter om extra pulp en zaden te vangen.

De vloeistof samen met uw favoriete cocktail of smoothie ingrediënten, net zoals u zou SAP of mixer gebruiken, en koppelt met een voorgerecht van watermeloen.

"Watermeloen is een verfrissende uitvalsbasis naar salsas," zei Keller. Zij stelt peeling, dobbelen en koppeling van watermeloen met pittige pepers en krokante jicama. Het kan ook worden geserveerd met gegrild vlees of "door zelf met huisgemaakte maïs tortillachips."

Salades kunnen ook aftrap van uw beste meloen maaltijd. Lisa Cain, who writes about healthy snacks on Snack-Girl.com, recommends a watermelon feta salad. Het is een mix van twee kopjes in blokjes gesneden watermeloen, een kwart kopje crumbled feta kaas en een eetlepel gehakte Dille in een kommetje.

"Eten onmiddellijk, of de watermeloen wordt drassig," zei ze.

Gazpacho van watermeloen a la The Narrows in Shore Lodge

Eric Gruber, uitvoerende chef-kok in Shore Lodge in McCall, Idaho, deelt zijn recept voor Gazpacho van watermeloen.

Ingrediënten:

1 pitloze watermeloen (geschild en in blokjes gesneden)

10 Roma tomaten (in blokjes gesneden)

2 rode uien (in blokjes gesneden)

2 komkommer (geschild, ontpit en fijngehakt)

2 courgette (gepeld en fijngehakt)

1 bosje groene uien (gesnipperd)

2 jalapeno (ontpit en in blokjes gesneden)

1 poblano (ontpit en in blokjes gesneden)

2 quarts V8 oorspronkelijke groentesap

SAP van 1/4 kop citroensap

1/4 kop citroensap

1 bosje koriander (grof gehakt)

1 tbsp. Tabasco saus

1 tbsp. sriracha saus

1/4 kop olijfolie

Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

Blend alle ingrediënten in batches in de blender. Koelen overnachting. Passeren door een zeef middellange mesh.

Grill aanbiedingen

Gegrilde watermeloen is een nieuwe smaaksensatie die de seizoensgebonden sumptuousness voor veel hoofdgerechten brengen kan.

De experts van Barbeques Galore, een detailhandelaar van de premie van grills en snijden van watermeloen en feta kaas in blokjes van 1-inch, dan skewering de kubussen en plaatsen van de spiesjes op een hoog vuur grill grillen accessoires, aanbevelen. Grill de watermeloen driehoeken, Besprenkel ze met een honing-limoen-siroop en seizoen hen met zout.

Een andere optie is om een groot rechthoekig blok van gegrilde watermeloen op een bedje van rucola. Bovenaan de watermeloen met balsamico vermindering en fetakaas, en het eindigde met een Strooi zout.

Kyle Schutte, uitvoerende chef-kok van de Vu in Marina del Rey, Californië, een buzz in L.A. gemaakt met zijn kip-gebakken watermeloen. Schutte kookt brokken van watermeloen bij een zeer lage temperatuur gedurende een lange periode. De brokken zijn bekleed met een zelfgemaakte slagman, dan gebakken als kip. Schutte topjes ze met ingemaakte watermeloen korst.

Koppeling af

Watermeloen past bij vele smaken, dus je altijd de juiste smaak combinaties voor thema maaltijden of partijen hebt.

Keith raadt meloen met munt, basilicum of koriander voor een verfrissende combo, of met een romige chevre kaas of prikkelende blauwe kaas voor een mellow gladheid. Voor "een soort van brand-en-ice effect die werkt," stelt hij watermeloen met jalapeno.

En vergeet niet de zaden en de schil. Keller zei geroosterde watermeloen zaden zijn ongeveer 67 procent vet, maar het is gezond vet, zodat u kunt genieten met verlaten. Zaden en stukjes ingemaakte korst op een bord of schotel met andere watermeloen gerechten voor een decoratieve beroep dat standpunt ook smaakt geweldig.

  • Foto Credit Neilson Barnard/Getty Images Entertainment/Getty Images
Bevorderd door Zergnet

Lees de volgende:

Gerelateerde Artikelen

Hoe te snijden van de buitenkant van een watermeloen

Hoe te snijden van de buitenkant van een watermeloen

Decoratieve gravure is niet alleen voor pompoenen meer--u kunt de buitenkant van een watermeloen in ingewikkelde, decoratieve patronen snijden. Snijden van een hele watermeloen te gebruiken als tafeldecoratie of cut één open om te gebruiken als een p
Watermeloen hydrocultuur tuinen

Watermeloen hydrocultuur tuinen

Hydrocultuur tuinen kunnen groeien bijna elke vorm van planten in een bodem-vrije omgeving. Veel groenten en fruit gedijen in deze omgeving, met inbegrip van de lommerrijke Groenen, tomaten, paprika, worteltjes en watermeloenen. Vanwege hun omvang wa
Hoe maak je een fruitschaal watermeloen

Hoe maak je een fruitschaal watermeloen

Een fruitschaal watermeloen is een genot op een zomer feest. Het is een kleurrijke en voedzaam dessert. Wanneer u een watermeloen kom in het midden van een partij buffet tafel plaatst voegt het een beetje plezier aan de partij.Wat die u nodig hebtgro
Het plannen van een buiten Baby Shower

Het plannen van een buiten Baby Shower

Heb je een breed scala van opties wanneer u van plan bent een buiten babydouche, ongedwongen en ontspannen aan chic en elegant. Als u een picknick bij een park host, graag tijd voor de gasten om te spelen softbal of neem een duik in het zwembad. Op e
Hoe lang duurt van watermeloen groeien & welke maand je Plant?

Hoe lang duurt van watermeloen groeien & welke maand je Plant?

Segmenten van zoete, sappige watermeloen zijn een speciale traktatie op een warme zomerdag. Deze mollige schoonheden beschikbaar houdt bij uw vingertoppen hele seizoen lang groeien watermeloenen in uw achtertuin. Watermeloenen moeten echter een lange
Hoe een watermeloen oploopt

Hoe een watermeloen oploopt

Bent u in de stemming voor wat plezier buiten zomer, waarom niet een puntige watermeloen toevoegen aan uw outdoor festiviteiten? Puntige watermeloenen kunnen lekker en verfrissend in de zomer warmte. Gebruik deze procedure om toe te voegen wodka, teq
How to Make watermeloen ballen

How to Make watermeloen ballen

Ontmanteling van een hele watermeloen is geen gemakkelijke opgave. Gebruikend een mes vaak levert kubussen ontbreekt in uniformiteit. Een meloen baller maakt het hele proces een stuk eenvoudiger. Watermeloen ballen zijn decoratieve-- en verfrissende-
Wanneer te planten watermeloen in Tennessee

Wanneer te planten watermeloen in Tennessee

Geschikt voor het produceren van fruit boven 25 kg, watermeloen planten zijn goed aangepast aan het gedijen in Tennessee. Stel uw planten in de grond op het juiste moment voor de beste kans op een overvloedige oogst.OverwegingenWatermeloen planten gr
How to Buy pitloze watermeloen zaden

How to Buy pitloze watermeloen zaden

Pitloze watermeloenen worden geteeld door de behandeling van een normale watermeloen plant, bekend als een diploïde, met de chemische colchicine. Dit resulteert in watermeloenen waarin zaden die planten bekend als tetraploids produceren. Wanneer tetr
De beste tijd om te planten watermeloen zaden

De beste tijd om te planten watermeloen zaden

Watermeloen, botanisch bekend als Citrullus lanatus, is een tedere groente die is gerelateerd aan de komkommer en afkomstig uit Afrika. Watermeloenen zijn vocht - en warmte-liefhebbende planten die produceren het grootste oogsten en liefste "vruchten
Buiten Redneck Games

Buiten Redneck Games

Hosten van een buiten redneck-thema feest kan u helpen trekken uit een pret gevulde gebeurtenis die veel lacht, lichaamsbeweging en memorabele momenten voor elk van uw gasten bevatten zal. Of je nu gooien Toiletzittingen of spugen watermeloen zaden,
Activiteiten van "De enorme watermeloen"

Activiteiten van "De enorme watermeloen"

"De enorme watermeloen" door Brenda Parkes en Judith Smith is dat een klassieke vroege lezer omvat gemeenschappelijke nursery rhyme tekens voor kinderen te herkennen. Samen met het boek, kinderen kunnen het verkennen van de kinderliedjes die de
How to Grow Sugar Baby watermeloen

How to Grow Sugar Baby watermeloen

Suiker baby watermeloenen zijn een favoriet onder liefhebbers van watermeloen. Deze kleine watermeloenen zijn vol van smaak en zoetheid en meestal weegt slechts 7 tot 10 pond. Snel aan het groeien, suiker baby watermeloenen rijp zijn binnen 70 tot 75
Hoe te snoeien watermeloen wijnstokken

Hoe te snoeien watermeloen wijnstokken

Groeiende watermeloenen thuis kan u voorzien van verse, sappige en smaakvolle vruchten te eten van slechts enkele seconden nadat het is gesneden uit de wijnstok. Om te groeien de grootste meloenen mogelijk voor uw watermeloen verscheidenheid, zult u