Chemische bestanddelen van aubergine



Aubergine weliswaar technisch de vruchten van de plant met dezelfde naam, wordt steeds vaker een groente. Het is in de familie van de nachtschade groenten en dus is gerelateerd aan de tomaten en aardappelen. Aubergine is al duizenden jaren gekweekt en bevat een grote verscheidenheid aan gezonde voedingsstoffen.

Belangrijkste componenten

  • Een kopje gekookte aubergines (van 99 gram) zal bevatten meestal water; ongeveer 91 gram. De volgende hoogste component is 6,6 gram koolhydraten. Koolhydraten zijn organische chemicaliën met alleen koolstof, waterstof en zuurstof en meestal een combinatie van zetmeel en suikers. Ongeveer 4 gram van de aubergine koolhydraten zijn suikers. Andere belangrijke componenten zijn vezel (2,5 gram) en eiwitten (0.8 gram) en vetten (0,2 gram).

Vitaminen

  • Aubergine bevat een zeer breed scala aan zowel vitaminen en mineralen. Vitaminen in aubergine omvatten A, B1, B2, B3, B6, C, en E, alsmede folaat en pantotheenzuur.

Elementen en mineralen

  • De elementen en mineralen gevonden in aubergine zijn borium, koper, calcium, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, natrium, selenium en zink.

Andere componenten

  • Aubergine bevat ook sporen van verschillende andere verbindingen van belang. Het heeft sommige oxalates, die organische zuren die combineren met calcium zijn kunnen te vormen van kristallijne vaste stof. Om deze reden kan er bezorgdheid over de consumptie van grote hoeveelheid aubergine door mensen met nier- of galblaas aandoeningen. Ook aubergine heeft hoge niveaus van het krachtige antioxidant chlorogenic zuur en bevat ook de chemische nasunin, een andere anti-oxidant die belofte is gebleken in het bevorderen van de cardiovasculaire gezondheid.

Gerelateerde Artikelen

Over de chemische samenstelling van een aardappel

Over de chemische samenstelling van een aardappel

Lang een dieet nietje in Europa en Amerika, in de afgelopen jaren die de aardappel heeft opgedaan populariteit wereldwijd, verschuldigd aan de opbrengst van haar indrukwekkende gewas. Het is echter niet alleen de hoeveelheid aardappelen die kunnen wo
De voedingswaarde van aubergine

De voedingswaarde van aubergine

Of u de voorkeur aan ronde of vinger-vormige, paars of wit aubergine, dat deze groente kan deel uitmaken van een voedzaam dieet, zolang je voor te op een gezonde manier-- en het zelfs bereiden biedt bepaalde voordelen voor de gezondheid.Macronutriënt
Hoe te behandelen chemische brandwonden van haarkleurmiddelen

Hoe te behandelen chemische brandwonden van haarkleurmiddelen

Chemische brandwonden veroorzaakt door haarkleurmiddelen of soortgelijke producten ernstig kunnen beschadigen van uw hoofdhuid en zeer pijnlijk. Ernstige brandwonden is onmiddellijke medische aandacht vereisen. Oppervlakkige chemische brandwonden van
De chemische eigenschappen van citroensap

De chemische eigenschappen van citroensap

Citroensap is een veelzijdige stof met toepassingen voor alles van haarverzorging te bakken voor het huishoudelijk reinigen. Citroensap kan lichter haar zure melk en helpen genezen van een zere keel. Het is een gemeenschappelijke huishoudelijke nietj
Hoe te braden van aubergine

Hoe te braden van aubergine

Aubergine is een heerlijke groente dat, volgens de George Mateljan Foundation's werelds gezondste voedingsmiddelen, is geladen met phytonutrient en antioxidant die felle bescherming bieden tegen vrije radicalen, virale en negatieve microbiële activit
Het gebruik van aubergine in plaats van lasagne noedels

Het gebruik van aubergine in plaats van lasagne noedels

Het gebruik van aubergine in plaats van lasagne noedels in een recept is een geweldige manier om niet alleen groenten sluipen in uw dieet, maar ook minder koolhydraten en calorieën van de schotel. Aubergine plakjes kunnen worden gebruikt ter vervangi
Hoe te behandelen chemische brandwonden van chloor in zwembaden

Hoe te behandelen chemische brandwonden van chloor in zwembaden

Chloor is een bijtende samengesteld die wordt gebruikt bij het beheren van het PH gehalte in zwembaden en watersystemen. Terwijl de chemische veilig wanneer behoorlijk gebruikt is, kunnen ongelukken gebeuren waardoor het een gevaar voor uw gezondheid
Definitie van chemische bestrijding van plagen

Definitie van chemische bestrijding van plagen

Chemische pest controllers zijn pesticiden gebruikt te vernietigen en elimineren vervelende plagen die chemicaliën onveilig voor menselijke consumptie bevatten; Sommige kunnen worden per ongeluk inslikken, geabsorbeerd door de huid of ingeademd. Pest
Hoe te bakken van aubergine

Hoe te bakken van aubergine

Aubergines zijn niet alleen aantrekkelijk om naar te kijken, met hun glanzende paarse huid; ze zijn ook gezond en lekker. De bekende nachtschadefamilie van groenten, waaronder tomaten en paprika's, omvat ook aubergines. Aubergines groeien net als tom
Hoe te met succes planten en groeien van aubergine

Hoe te met succes planten en groeien van aubergine

Om met succes plant en groeien van aubergine, u wilt weten wanneer beginnen de zaden, hoe tot de ruimte, het klimaat ze groeien het beste in, hoe lang totdat u oogsten kunt de aubergine, evenals vele andere aspecten van de aubergine in een moestuin k
Kenmerken van aubergine

Kenmerken van aubergine

Hoewel aubergine wordt vaak aangeduid als een groente, is het eigenlijk een vrucht. Een lid van de nachtschade familie, de aubergine is nauw verwant aan de aardappel en de tomaat. De aubergine is onderdeel van een aantal culinaire tradities. Het word
Wat zijn de producten van de chemische verwering van veldspaat?

Wat zijn de producten van de chemische verwering van veldspaat?

Veldspaat is het beginsel grond mineraal van monzoniet, graniet en syeniet. Het maakt ongeveer 60 procent van deze stollingsgesteenten en geeft graniet zijn porfier textuur (een mix van grote korrels met intersticial kleinere korrels). Veldspaten zij
Voor- en nadelen van de chemische bestrijding van plagen

Voor- en nadelen van de chemische bestrijding van plagen

Het gebruik van chemische agentia ongedierte te doden getransformeerd moderne landbouw. Veel bestrijdingsmiddelen zijn gemeenschappelijk onder tuinders ook. Chemische pesticiden omvatten drie verschillende klassen van chemische stoffen: herbiciden, i
Chemische eigenschappen van de banden

Chemische eigenschappen van de banden

Tijdens de 20e eeuw werd de band synoniem met geïndustrialiseerde samenlevingen. Hoewel rubber een toonaangevende component vertegenwoordigt, bevatten banden ook allerlei chemicaliën. Industriële bedrijven hangt de chemische eigenschappen binnen een