Cognac substituten voor koken



Cognac brandy die komt uit Cognac, Frankrijk, en voldoet aan specifieke criteria is: het moet hebben is gerijpt in eiken vaten gedurende ten minste twee jaar op een opslaginstallatie is geregistreerd bij het Bureau nationale Interprofessionnel du Cognac (BNIC); het minimale niveau van alcohol inhoud als verkocht moet 40%; geen toevoegingsmiddelen mogen worden gebracht in de cognac; en een etiket op de fles moet geven alle informatie over de geest, precies waar de druiven zijn geoogst uit de naam en het adres van de producent van cognac.

Brandy

  • Brandy is een term die is ingevoerd in Europa in de 16e eeuw. Het komt van het woord brandewijn, wat betekent "verbrande wijn." De Nederlandse vond enkele van hun vaten moet verschrikkelijk wanneer beschouwd als wijn, maar prima voor een nieuwe geest. Aangezien cognac brandy die net niet voldoet aan de specifieke criteria om dezelfde titel, zou u geen probleem voor cognac brandy vervangen bij het koken hebben. Controleer het etiket om ervoor te zorgen dat het is niet een smaak brandy, zoals abrikoos, als u niet wilt wijzigen van de smaak.

Wijn

  • Cognac is gemaakt van druiven, net als wijn. Probeer vervanging van wijn in uw recepten die voor cognac vragen. Wees voorzichtig met het type wijn die u gebruiken zoals u dat wilt proeven vergelijkbaar met cognac. Zoekt u een medium-bodied te vol wijn die is niet te zoet, zoals een sherry of een portwijn. Vermijd vet wijnen met peper tonen zoals syrah (shiraz in Australië genoemd) zoals de smaak van uw afgewerkte schotel kan veranderen.

Non-alcoholische

  • U kunt ook vervangen door cognac in een recept met een non-alcoholische drank. Cognac is gemaakt van druiven dus dat is het voor de hand liggende keuze, maar zorg ervoor dat u gebruikt ongezoete druivensap. U kunt andere sappen zoals appel, perzik en abrikoos proberen zolang ze zonder toegevoegde suikers hebben. Alcoholvrije wijn en brandewijn zijn bovendien beschikbaar in de supermarkt als u vasthouden aan een smaak die dichter willen bij brandy.

Overwegingen

  • Wanneer u tijd hebt en niet in een rush naar uw recept bereiden, overwegen experimenteren met verschillende smaak vloeistoffen. U kunt sommige interessant aanbod in de smaak van uw eindproduct. Probeer een kip met appel brandy in plaats van cognac, of een cake met ananassap. Beginnen met hetzelfde aandeel van de vloeistof die zich in uw recept voor cognac en vervolgens aanpassen als het eindproduct los of droog is.

Gerelateerde Artikelen

Hoe vindt u laag vet substituten voor zware room

Hoe vindt u laag vet substituten voor zware room

Slagroom gebak en houdt andere gebakken goederen vochtig, maar het is zeer ongezond en vol met vet. Gelukkig, vetarme substituten voor zware room bestaan en het eindresultaat van de schotel slechts matig te wijzigen.Gebruik verdikt afgeroomde melk in
De tien gezondste substituten voor zure room

De tien gezondste substituten voor zure room

Zure room is een lekkere toevoeging aan aardappelen, chips, salades, maar het pakken a punch als het gaat om vet en calorieën. Twee eetlepels zure room-- of een royale klodder--bevatten 61 1/2 calorieën, ongeveer 6 gram vet, 1 g koolhydraten en minde
Koken van substituten voor Brandy

Koken van substituten voor Brandy

Een relatief kleine hoeveelheid alcohol kan een groot verschil in een schotel, maken of toegevoegd in de vorm van wijn of een geest zoals brandewijn. Brandy de geconcentreerde smaken lenen intensiteit naar vlees sauzen en aroma naar room sauzen, en h
Koken van substituten voor chilipoeder

Koken van substituten voor chilipoeder

Als u uit chili poeder of wil gewoon een nieuwe twist op chili of Mexicaanse keuken, uw opties variëren van het creëren van een spice blend, voor het gebruik van vervangingsproducten, willen kiezen uit honderden hete, pepers capsicum. Het bedrag van
Het koken substituten voor Corn Syrup

Het koken substituten voor Corn Syrup

Corn siroop is een stroop gemaakt van maïszetmeel. Het wordt vaak toegevoegd aan verwerkte levensmiddelen en frisdranken als een zoetstof. In de Verenigde Staten komt glucosestroop in twee variëteiten, licht en donker. Lichte glucosestroop wordt verd
Goede substituten voor Flank Steak

Goede substituten voor Flank Steak

Flank steak is een veelzijdige knippen van rundvlees die vrij een beetje van smaak worden doorgegeven. Deze gesneden rundvlees kan schakelen stringy en taai wanneer het is niet goed gekookt, dus opgepast Marineer het vlees en het kiezen van de passen
Glutenvrije substituten voor gierst bloem

Glutenvrije substituten voor gierst bloem

Millet bloem, gebruikelijk in Afrikaanse en Aziatische koken, bevat geen gluten, waardoor het een frequente ingrediënt in glutenvrije recepten voor gebakken goederen. Meeste-kruidenier en gezondheid van voedsel speciaalzaken verkopen. Als u niet kunt
Elektrische Grill tijden voor koken Steak

Elektrische Grill tijden voor koken Steak

Je net gekocht een elektrische grill en u kan niet wachten om het te gebruiken. Net als andere keukenapparatuur, kunnen elektrische grills koken een verscheidenheid van verschillende vleessoorten, waaronder rund-, varkensvlees en lamsvlees steaks. De
Mint substituten voor dranken

Mint substituten voor dranken

Mint voegt een frisheid dranken dat is moeilijk te dupliceren met andere kruiden, maar als u geen toegang tot de munt hebt of niet wilt gebruiken, kunt u een paar andere smaakstof agenten staan in. Deze kruiden substituten bieden interessante en soms
U rapen schil voor koken ze?

U rapen schil voor koken ze?

Een raap is een wortel groente die soms komen met de Groenen nog steeds verbonden, maar het heeft meestal gevonden in de productie-afdeling als alleen de melkwitte en paarse wortel op zijn eigen. Verschillende koken methoden en zelfs verschillende ra
Boter substituten voor olie voor Cupcakes

Boter substituten voor olie voor Cupcakes

Chemisch, zijn boter en olie heel verschillend. Boter bevat water en melk vaste stoffen, terwijl de olie heeft geen, dus boter vervangen voor olie in een recept verschillende resultaten, die wellicht niet geheel bevredigend kunt, tenzij het water in
Maïsmeel substituten voor paneren Pork Chops

Maïsmeel substituten voor paneren Pork Chops

Veel varkensvlees chop recepten vragen maïsmeel paneren. Maar als je op een speciaal dieet-- of je uit maïsmeel, als je in de stemming om te koken koteletten--u wilt vervangingen laten uitvoeren. Sommige van de beste manieren om uw koteletten brood b
Italiaanse Clay potten voor koken

Italiaanse Clay potten voor koken

Het idee van het koken in Italiaanse klei potten lijkt misschien een nieuwe en gezonde manier om maaltijden te bereiden, maar de geschiedenis van klei pot koken duizenden jaren teruggaat. Terwijl sommige klei potten met een glazen binnenzijde kan geb
Cacaopoeder substituten voor het bakken chocolade Squares

Cacaopoeder substituten voor het bakken chocolade Squares

Er is niets erger dan halverwege door middel van een partij van brownies en realiseren dat je bent uit bakken chocolade. Ongezoete bakken chocolade bevat zowel droge cacaobestanddelen en vet, terwijl de bitterzoete of semi-zoet bakken chocolade blokj