Klassieke bijgerechten met kip, zoals aardappelpuree met jus naast gebakken kip, goed geschikt voor een reden--het gladde aardappelen contrast met de Krokante kip-- maar meer creatieve of niet-traditionele gerechten geven uw maaltijden kip een frisse twist. Denken over de aard van de kip die u aanbrengt; de formaliteit of informaliteit van de maaltijd; en de seizoensgebondenheid van de zijden, alvorens te beslissen welke bijgerecht te koppelen met uw kip entree.
Traditionele zetmeelrijke zijden, zoals maïs op de kolf of aardappel salade samen met gegrilde kip, overeenkomt met de casual instelling van achtertuin grillen en voeg romigheid en zoetheid te contrasteren met pittige barbecue saus. Krokant geroosterde aardappelen goed werken met gebakken kip in een saus van room, het verstrekken van een verandering in textuur aan de maaltijd. En koekjes of Maïsbrood paar goed met kip soep omdat ze bieden stof en zetmeel, contrasteren met de soep.
Geroosterde broccoli of bloemkool, met kip, gebakken of gebakken en sauced, verscheidenheid in de maaltijd van kleur, textuur en aroma geven--de aardse groenten met hun enigszins bittere smaak compenseren de smakelijke kip. Groenten met een beetje vlees, zoals groene bonen of erwten met baconbits, breng toegevoegde smaak en zoutgehalte te meer mild-proeverij gepocheerde of gebakken kip gerechten--eindigen de groenten met een scheutje citroensap te verlevendigen van alle aroma's.
Rode bonen, in een saus op basis van tomaten rancheigenaar of met Cajun worst, lenen glad romigheid en contrasterende smaken naar gebakken, gegrild of gebraden kip. Chef-kok Bob Iacovone, voorheen van de cuvée-restaurant in New Orleans, serveert bonen en worst naast een kip met pikante saus, geroosterde waar de bonen evenwicht de warmte. Dezelfde principes gelden met witte bonen op smaak gebracht met salie, Dragon of tijm geserveerd met gebraden kip.
Een koel en pittig Koolsla of een scherpe, groene salade met pittig krop sla of baby Groenen sets uit de rijkdom van gebakken kip met lichte smaken en kleuren. Een zoete fruitsalade of Gegrilde ananas segmenten evenwicht pittige barbecue saus op gegrilde kip. En voor een kant te gaan met gepocheerde kip, geserveerd warm of koud, bereiden een aardse linzen salade, met de in blokjes gesneden wortelen, gesneden rode uien en gehakte peterselie, gekleed met een citroen of mosterd vinaigrette.
