Champagne is een veelzijdige wijn. Het kan worden genoten in een breed scala aan diner situaties en vaak is de perfecte aanvulling op een feest of receptie. Champagne is ook genoten in een scala aan cocktails, zoals de populaire Mimosa en Bellini. Hoewel mousserende wijnen uit diverse locaties over de hele wereld zijn vaak het label "champagne", kunnen alleen die uit de Champagne streek van Frankrijk komen naar behoren deze titel gegeven worden. Champagnes variëren sterk in prijs, en de geïnformeerde consument kunt kopen een uitstekende fles zonder verbreking van de bank.
N.V. Chartogne-Taillet Champagne Cuvée St. Anne
Deze wijngaarden worden beheerd door Alexandre Chartogne, een jonge Franse kweker die is geleidelijk aan begonnen zijn productiemethoden te converteren naar een meer biologisch-dynamische aanpak. Biodynamische landbouw centra op concepten van duurzaamheid, een populaire trend in landbouw en voedselproductie. De champagne verkoopt voor ongeveer $40 hooguit wijn venders.
de Venoge Cordon Bleu Brut Sélect Champagne
Het wijngoed de Venoge ligt aan de beroemde "Avenue de Champagne" in Evernay, Frankrijk. De champagne is geproduceerd met Cru Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven. Na het bottelen, zitten de wijnen voor een minimumduur van drie jaar voordat ze worden verkocht, waardoor de champagne te rijpen in de kelder. Het wijngoed de Venoge wordt beschouwd als een middelgrote producent, en verscheidene van haar producten zijn alleen beschikbaar in zeer beperkte hoeveelheden. Gemiddeld verkoopt de fles voor $30.
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut
Van de Diebolt-Vallois winery, dit aanbod is doorgaans gegoten in combinatie met starter cursussen of als een na het diner drinken. De wijn wordt geproduceerd uitsluitend uit Chardonnay-druiven die zijn geoogst in de Chouilly, Cuis, Epernay en Cramant gebieden van Champagne. De wijn biedt fruitige smaken en een floral aroma. Hoewel de prijzen variëren, kan het zijn dat de wijn meestal worden gekocht voor $40.
