Kweken van uw eigen groenten in een achtertuin of gemeenschap tuin is een geweldige manier om geld te besparen, verminderen van uw carbon footprint en ervoor zorgen dat u de verse en voedzame ingrediënten gemakkelijk bij de hand hebt. Zodra u een geschikte locatie hebt geplukt, is het kiezen van welk zaad van rassen te planten de volgende belangrijke stap. Bepaalde groenten zijn zeer geschikt voor bepaalde klimaten. In Minnesota, bijvoorbeeld zal de soorten groenten kunnen groeien afwijken van die in een meer zuidelijke regio gedijen kunnen.
Bladgroenten
Volgens de Universiteit van Minnesota zijn vele soorten bladgroenten geschikt voor het klimaat van Minnesota. Kool is een dergelijke plant, waaronder veel van haar variëteiten: rode kool, groene kool, Savooikool en Chinese kool. Radicchio, snijbiet, globe en cylindra bieten zijn ook goed typen, evenals sla soorten zoals hoofd of blaadje sla en romaine. Het is meestal het beste om te planten bladgroenten vroeg, rond maart, door te starten zaad groei binnenshuis en later het vervoer van de plant buiten.
Bonen
Probeer verschillende soorten bonen planten in uw tuin van Minnesota. Pole bonen, groene bonen, lima bonen en gele of paarse bonen zijn enkele voorbeelden. Bonen moeten worden geplant buiten, tussen half mei en juni.
Nachtschade
Nachtschade zijn een diverse groep van levensmiddelen, kruiden, struiken en bomen die vaak goed in een meer noordelijke klimaat doen. Enkele suggesties voor Minnesota omvatten tomaten, zowel gewone aardappelen en zoete aardappelen, aubergine en verschillende soorten zoete en hete pepers.
Andere wortelgewassen
Vele wortelgroenten, zoals aardappelen, behoren tot de nachtschade-categorie en kunnen worden geteeld in zelfs de meest noordelijke delen van Minnesota. Andere wortelgewassen, zoals uien, knoflook, knollen en wortelen, moeten worden beschouwd als ze ook goed zal vergaan. Zoals de Universiteit van Minnesota merkt niettemin op dat de koeler van het klimaat, hoe langer het duurt voor de looptijd; meeste gewassen geteeld in Noord Minnesota duurt daarom langer om te rijpen. UI, rapen en knoflook planten in April, maar de knoflook bewaren voor oktober.
