Voor de kieskeurig eter is kruiden van groenten een zekere manier om toe te voegen aroma en smaak. Roosteren van de groenten seals in smaak, gecarameliseerde de smaakmakers op de groente. Het vinden van het juiste kruid en roosteren stijl wil maken iedereen seconden wilt.
Olijfolie
Olijfolie is een populaire kruiden voor geroosterde groenten omdat het helpt bij het roosteren proces. Voor sommige tuinders, roosteren tuin-verse groenten is schadelijk voor de verse smaken en sappen in de groenten. Olijfolie encrusts over de groente als het is gebrand, afdichting in de groentesappen. Olijfolie wordt daarom gezien als de universele kruiden voor vers of oudere groenten tijdens het roosteren proces.
Knoflook
Knoflook werkt goed tijdens het roosteren proces, zelfs wanneer het alleen kruiden toegevoegd aan de groente. Zoals knoflook over de groente is gebrand, desintegreren allermeest naar de enzymen die de productie van knoflook sterk kruid. De bijsmaak van de knoflook wordt vervolgens geabsorbeerd in de groente. Echter, knoflook verbrandt gemakkelijk na meer dan 10 minuten in een oven op 350 graden, dus koks voorzichtig zijn moeten tijdens het koken.
Spice poeders
In het algemeen, werken veel verschillende kruiden poeders goed met geroosterde groenten. Voorbeelden van spice poeders zijn cayenne, curry of serranos. De truc is om de groenten te gooien in de mix van een poeder van de specerijen. Bedek de groenten eerst met olijfolie, en vervolgens combineren. De specerij enzymen chemische stoffen zal worden opgenomen in de groente tijdens het roosteren en knapperigheid zal geven.
Citrus sappen
Citrus sappen Breng een verfrissend en subtiele nasmaak aan vele groenten. Citrusvruchten kruiden met groenten geeft de eter een volledige Paleis van zure en zoete smaak. Een unieke manier een citrus smaak geven de groente is voor geschoren fruit delen van sinaasappelen, citroenen en limoenen (lemmetjes) over de groente als het is gebrand. De hete pan zal de vrucht, waardoor de plantaardige schotel extra ingrediënten, gebraden en laat de sappen ter dekking van de groente.