Volgens het Bureau of Labor Statistics, het voedsel verwerkende industrie wordt niet significant beïnvloed door de economische omstandigheden en is een constante bron van werkgelegenheid voor mensen met weinig of geen formele onderwijs- en kwalificaties. Voedsel productie kan worden gedefinieerd als het aantal processen die link van rauwe producten van boeren tot voedingsmiddelen voor de consument. Rauwe fruit, groenten, granen, vlees, vis en zuivel producten vers van de leverancier ondergaan een reeks van productieprocessen om te bereiden producten voor verkoop aan het publiek. Dit omvat vaak behoud processen zoals inblikken en bevriezing.
Over
Het enorme aantal items op de planken in elke supermarkt zijn een indicatie van het grote aantal processen die ze daar geplaatst. Dieren zijn geslacht en gekleed om de producten beschikbaar in de slagerij-afdeling. Vissen zijn ontdaan en gekleed; schaal-en schelpdieren hebben gekookt. Bloem, suiker, eieren en zuivel producten zijn gebruikt voor het bakken van brood, cakes en koekjes, en groenten en fruit zijn beschikbaar als gereinigd, dagverse producten, en, in meer overvloed, als ingeblikte en bevroren producten. Door de jaren heen, zijn veel voedselproducenten huishoudennamen geworden.
Kwaliteitscontrole
Of het nu een éénpersoons bedrijf produceren hand versierde cupcakes voor lokale verkoop, of een bedrijf van de miljarden dollar vervaardiging van producten voor wereldwijde distributie, zijn kwaliteitsbeheersing en kwaliteitsborging essentiële onderdelen van het bedrijf. Deze componenten zijn nodig om klanten te beschermen tegen gevaren zoals verontreinigde voedingsmiddelen en zorgen dat ze krijgen de kwaliteit, het gewicht en de maatregel die zij verwachten van een product. Ze helpen ook fabrikanten om te voldoen aan alle verwante voedselwetten en zelfbescherming van geschillen.
Canning
Canning is een effectieve methode voor het behoud van voedsel, en miljoenen producten zijn elk jaar, die allemaal de potentie om een gevaar voor de gezondheid als zij niet correct worden behandeld in de conservenindustrie proces ingeblikt. Producten zijn geplaatst in potten en blikjes en verwarmd tot een temperatuur die vernietigt van micro-organismen die eten te bederven veroorzaken. Lucht is verdreven uit de container, tijdens het verhittingsproces, en als het afkoelt, een vacuüm zegel wordt gevormd, hierdoor lucht van opnieuw invoeren van de container en besmetting van de inhoud.
Afval
Afvalproducten van voedsel productieprocessen vertegenwoordigen een aanzienlijke ecologische gevaren voor het milieu. Er zijn federale, staats- en lokale wetten die verbieden dat fabrikanten lossen van biologisch afval in openbare waterwegen of in lokale sanitaire riolen, zonder ze behandeld het goed vóór geen kwijting, en zonder de juiste vergunningen.
Werkgelegenheid
Ministerie van arbeid statistieken blijkt dat voedsel productie werkgelegenheid, 34 procent van de werknemers betrokken zijn bij dieren slachten en verwerken, 19 procent werkzaam zijn in bakkerijen, 12 procent in groenten en fruit voorbereiding en behoud, 9 procent in zuivelproduct productie en 26 procent in andere activiteiten zoals de verwerking van suiker, graan malen en dier voeden productie.