Het geslacht Coffea bevat meer dan 70 soorten, waarvan de twee belangrijkste commerciële koffieproductie Coffea arabica en de Coffea canephora Pierre. Afkomstig uit Afrika, koffie bomen produceren bonen die oorspronkelijk waren van de grond en gebruikt voor het maken van PAP en wijn. Omdat de bomen productief in een gebied dat bekend staat als Kaffa waren, heetten ze Kafa, die sommige mensen geloven resulteerde in het woord "koffie", volgens onderzoekers van de Amerikaanse Universiteit. Koffie bomen hebben een langere levensverwachting in het wild dan in teelt. Of geteeld op een grote plantage in Brazilië, op een kleine, familiebedrijf boerderij in Kona of in een koffie-lover's woonkamer, hebben koffie bomen de zelfde levenscyclus.
Zaden
Een koffie boom van zaden bevinden zich in een BES bekend als een kers. De beschermende zaad jas, of zilveren huid, wordt gedekt door een andere laag, het endocarpium of perkament, zoals het gewoonlijk genoemd. De cherry bevat meestal twee zaden, hoewel af en toe een bes slechts één zaad bevat, en het staat bekend als een peaberry. Aangezien de kers rijpt, blijkt van groen naar helder rood en vervolgens naar diep purper.
Kiemkracht
Koffiebonen ontkiemen langzaam. In de teelt, volgens een studie gepubliceerd in het "Braziliaanse tijdschrift van plantenfysiologie," neemt een zaad arabica koffie 50 tot 60 dagen om te ontkiemen en ontstaan uit de bodem, als het weer warm en maximaal 90 dagen tijdens koelere perioden is. De optimale kieming temperatuur is 86 graden Fahrenheit. In de natuur duurt kiemkracht langer omdat regen en microben werken om te gisten en ontbinden van de kers van vlees.
Juveniele stadium
Koffie boom zaailingen staan ongeveer 1 1/2 tot 2 voeten lang na een jaar van groei. Op dit moment in hun levenscyclus eisen zij bescherming tegen direct zonlicht en hoge luchtvochtigheid. Wilde jonge koffie bomen vindt u baldakijn door grotere bomen, een omgeving waarin zowel de jeugd- en grotere bomen behoeften. Duurt het nog eens drie tot vijf jaar voor de zaailingen te bereiken van de volwassenheid.
Vroege volwassenheid
Binnen drie jaar na de kieming beginnen koffie bomen te reproduceren, rekening houdend met clusters van witte bloemen met de geur van jasmijn. Kersen verschijnen binnen 15 weken na bevruchting. In die periode het endosperm, waarin voedsel voor een zich ontwikkelende embryo worden opgeslagen, maakt gebruik van meer dan 70 procent van een koffie boom van de fotosynthese, volgens het onderzoeksinstituut van de koffie. Kersen moeten zeven tot en met 11 maanden volledig rijpen.
Looptijd
Op de vervaldag, kunnen koffie bomen staan op een hoogte van 30 of meer voeten. Hun taproots uitbreiden ongeveer 1 voet in de grond, en hun oppervlakte wortels meten 6 1/2 voet in lengte. De bomen zijn geschikt voor het produceren van bessen voor 60 jaar, hoewel in de teelt, de levenscyclus van de koffie bomen bij ongeveer 40 jaar oud eindigt, wanneer zij zijn ontwortelde. Anekdotisch bewijs uit Afrika plaatst levensverwachting van koffie bomen 100 jaar.
