De gemiddelde Amerikaanse "consument apparaat" bracht ongeveer $6.300 voor de menselijke voeding in 2009, volgens het Bureau of Labor Statistics. Dit komt uit op ongeveer $525 per maand. De eenheid bracht ongeveer 3700 $ per jaar-- of $308 per maand thuis eten en $2.600 per jaar-- of $216 per maand uit eten. De eenheid heeft dit alles op een jaarlijkse uitgaven van $49,097. Consument eenheid is een term die wordt gebruikt door de BLS om aan te duiden een familie, een groep samenleven en het delen van lasten of personen in hetzelfde huishouden, die kosten niet delen. De gemiddelde consument had 2.5 mensen, 1.3 loontrekkenden en twee auto's in 2009.
In 2007, het US Census Bureau gemeld dat het gemiddelde gezin besteed ongeveer $6,100 voor de menselijke voeding, $3,465 waarvan thuis werd besteed. Van dit bracht de gemiddelde familie $777 op vlees en gevogelte, $387 op zuivelproducten, $600 op groenten en fruit en 1.200 dollar op andere items. Dit breekt aan ongeveer 64 dollar per maand voor $32 voor zuivelproducten, $50 voor fruit en groente, vlees en $100 voor andere items. Niet opgenomen in de voedsel-totalen werden gemiddelde uitgaven voor alcoholhoudende dranken, die de typisch huishouden over 450 dollar per jaar kost.
Hoeveel een gezin te besteden heeft invloed op de hoeveelheid geld het besteedt op voedsel. Volgens de volkstelling van doorgebracht gezinnen die minder dan 70.000 dollar per jaar in 2007 verdiende een gemiddelde van $4,625. Gezinnen die $70.000 tot 80.000 dollar verdiende doorgebracht een gemiddelde van $7,541. Gezinnen met inkomens boven 80.000 dollar besteed ongeveer $8100 jaarlijks.
De hoeveelheid geld die Amerikanen uitgeven op voedsel en regering enquêtes over voedsel budgetten, een rol spelen in hoe Amerikanen armoede hebt gedefinieerd. De officiële definitie van de regering van de VS van armoede werd ontwikkeld in de jaren 1960 door een voormalig onderzoeker uit de U.S. Department of Agriculture. Toen geloofde de regering dat voedsel uitgaven goed voor ongeveer 30 procent van de huishoudelijke begroting. Het had ook begrotingen voor gezinnen die wilden worden zuinig of Breng royaal aanbevolen. Om te bepalen de armoedegrens in de jaren 1960, nam de regering haar meest elementaire levensmiddelen begroting--de soort een familie ervaart op korte termijn financiële ontberingen zou hebben-- en vermenigvuldigd met drie, geven ons het armoedeniveau. Die drempels worden jaarlijks aangepast voor inflatie ter verantwoording. In 2007 bracht een typische familie ongeveer 12 procent van hun begroting voor de menselijke voeding, volgens de volkstelling.
Die basisvoedsel plannen bestaan nog steeds, en de USDA werkt ze op een vrij regelmatige basis. Terwijl volkstelling en BLS gegevens een idee geven van hoeveel Amerikanen hebben doorgebracht, vertellen de USDA-gegevens ons hoe veel of hoe weinig Amerikanen kunnen doorbrengen. Deze steekproef budgetten kunnen nuttig zijn voor gezinnen die op zoek om hun maandelijkse uitgaven. De publicatie is bekend als de USDA van lage kosten, matige kosten en liberale voedsel plannen. Een aparte publicatie is de spaarzame voedsel plan, dat beschikt over de uitgaven van gezinnen in armoede verwacht. Volgens het USDA, "het ministerie van defensie gebruikt de waarde van de liberale voedsel Plan om de fundamentele vergoeding voor verblijfskosten voor alle leden van de dienst. Vele echtscheiding hoven gebruik de waarden van de USDA voedsel plannen om te stellen alimentatie betalingen."
In het kader van de USDA low-cost plan in 2008 moet een volwassen man tussen 19 en 50 jaar oud ongeveer $48.50 per week besteden aan voedsel. Het is ongeveer $6 minder voor vrouwen. Onder dat zou een man worden verwacht om te eten ongeveer 3 lbs. van granen zoals brood, 9 kg groenten, 8 kg fruit, 11 lbs. van zuivelproducten zoals melk, kaas en boter, 3 lbs. of bonen en vlees en 6 lbs. van andere levensmiddelen, met inbegrip van een maar liefst 4 lbs. van alcoholvrije frisdranken. Vrouwen over het goedkope voedsel begroting kunnen worden verwacht om te eten 3 lbs. van korrels, 7 kg van groenten, 8 kg fruit en 12 kg zuivelproducten, 3 lbs. van vlees en 5 lbs. van "andere" levensmiddelen--waarvan, overeenkomstig de tabellen, de meeste is soda.