De geschiedenis van suiker mallen



Houten suiker mallen begonnen te koop als Kaarsenbakjes op home decor websites weergegeven. Maar lang voordat ze woonkamers siert en votives gehouden, de mallen van deze hardwerkende had een indrukwekkende zoetwaren geschiedenis.

Functie

  • Suiker mallen in het algemeen de vorm aannemen van een lange, stevige blok met een reeks van depressies waarin ruwe suikerriet siroop kan worden gegoten. Zodra het gedroogd, vormde de stroop rauwe bruine suiker kegels, die was hoe suiker eens werd verkocht aan consumenten. De kegels waren gemakkelijk te transporteren en opslaan, en meer geraffineerde suiker verwerkingsmethoden had nog niet ontwikkeld.

Tijdsbestek

  • Beginnend in de Middeleeuwen met het begin van de suikerriet-handel, en vervolgens door middel van de 19e eeuw, werd de suiker bijna uitsluitend in de vorm van de kegel of brood verkocht. Pas over de jaren 1820 was de term "gekorrelde suiker" voor het eerst gebruikt, veranderen de manier waarop kopers en koks suiker zou gebruiken. Tot dan, suiker moest worden afgestoken af van de kegel en vervolgens gezeefd totdat het gewenste niveau van fijnheid werd bereikt.
    Gegoten bruine suiker kunnen nog steeds gekocht worden in Mexico, mogelijk de houten mallen. De bruine suiker kegels uitmaken ook nog steeds deel van de tequila-proces.

Typen

  • Traditionele suiker mallen werden meestal gemaakt van hout of aardewerk. De liefhebber versies kon kleine decoraties maken van een patroon op het brood klaar, maar de meeste gewoon simpel shapes zijn aangebracht.
    Vandaag, wordt een kleinere schimmel nog steeds gebruikt in het noordoosten van de VS te maken van maple kandijsuiker. Deze schimmels zijn meestal gemaakt van kunststof.

Grootte

  • Suiker kegel mallen kwam in een groot aantal formaten. Een kegel, geschat op uit de 15e eeuw, gemeten 14 inch in diameter en 3 voet hoog, en stukken moest worden afgebroken met een speciale ijzeren suiker scharen.
    Later gewichten van gegoten suiker varieerden van 5 tot 35 pond, met de beste producten met een gewicht van 3 of 4 pond.

Suiker mallen vandaag

  • Hoewel suiker mallen nog steeds voor hun oorspronkelijke doel in Mexico gebruikt zijn, zijn velen nu verkocht als collectibles of kaars-houders.
    Mallen in alle soorten, maten en waarden zijn beschikbaar voor verkoop online. De mooiste mallen met decoraties wordt gezegd dat ze vrij zeldzaam.
    De meeste foto's van suiker mallen laten bedrijf votief kaarsen en reproducties van de oorspronkelijke rustieke houten mallen kunnen worden gekocht voor decoratieve doeleinden.

Labels: Hobby's Games & speelgoed, Hobby 's

Gerelateerde Artikelen

De geschiedenis van de kunst van de suiker

De geschiedenis van de kunst van de suiker

Sugar art is de praktijk van het creëren van zoetwaren sculpturen die zowel decoratieve als eetbare. Volgens Harold McGee's boek "Op eten en koken", de kunstvorm stamt uit het oude Egypte en uitgebreide hoogten bereikt tijdens de middeleeuwse be
De zin & geschiedenis van Candy schedels

De zin & geschiedenis van Candy schedels

In Mexico is 2 november een dag van herdenking en viering. De dag van de doden, of El Dia de las Muertas, wordt gevierd in alle regio's van het land, met festiviteiten eigenlijk begint om middernacht op 31 oktober. Dit is de dag Mexicaanse burgers li
Geschiedenis van bruine suiker

Geschiedenis van bruine suiker

Bruine suiker heeft een lange geschiedenis, de oudste geregistreerde suiker gebruikt wordt. Het is gegroeid over de hele wereld, en bereikte een piek van populariteit in 1700 met de opkomst van Atlantische suikerplantages. Het komt in verschillende s
De geschiedenis van Teriyaki saus

De geschiedenis van Teriyaki saus

Kip teriyaki behoort meestal tot de populairste items in het menu op de gemiddelde Japanse restaurant in de Verenigde Staten, hoewel het misschien een verrassing om te leren dat het niet in de menu's in Japan voorkomt. Dat is omdat het een Amerikaans
Geschiedenis van glas deur knoppen

Geschiedenis van glas deur knoppen

Antieke glazen deurknoppen zijn schatten uit vervlogen en worden actief vandaag gezocht door verzamelaars en restaurateurs gelijk. De geschiedenis van deze mooie stukjes van ons verleden begint met de technologische ontwikkelingen van de vroege jaren
Gedetailleerde geschiedenis van de Rice Krispies traktatie

Gedetailleerde geschiedenis van de Rice Krispies traktatie

Kellogg's Rice Krispies granen winkel rekken hit in 1928, en kende een bescheiden succes. De ontbijtgranen populariteit met jongeren kwam niet tot een decennium later, wanneer de Rijst Krispies behandelt heel toevallig zijn gemaakt. Een kampvuur meis
Kun je Candy gebruik van honing in plaats van suiker?

Kun je Candy gebruik van honing in plaats van suiker?

Honing is de zoetstof van keuze voor de meeste van de menselijke geschiedenis. Oude Egyptenaren en Grieken gebruikt om het maken van snoep als offers aan hun goden. Ergens na 1700, geraffineerde suiker vervangen honing als de typische zoetstof in de
De geschiedenis van de Belgische wafel

De geschiedenis van de Belgische wafel

De Belgische wafel verwijst niet naar een specifieke wafel recept. Een culinaire specialiteit, elke regio van het land ontwikkelde een eigen recept. Terwijl de belangrijkste ingrediënten (meel, melk, suiker en eieren) blijven hetzelfde van plaats tot
De geschiedenis van ijsvorming & Frosting

De geschiedenis van ijsvorming & Frosting

Sommigen noemen het berijpen, en anderen noemen het ijsvorming, oorspronkelijk uit "ijs" omdat suiker korrels lijken op ijs pellets. Ijsvorming of frosting, uw naam voorkeur voor deze synoniemen maakt niet uit, noch beïnvloedt het uw genot van d
Het gebruik van Fondant mallen

Het gebruik van Fondant mallen

Fondant is een romige pasta gemaakt van suiker en water dat meestal gebruikt wordt voor het decoreren van taarten en andere snoepgoed. Fondant kan worden gekleurd, smaak en zelfs gegoten in een verscheidenheid van manieren. Meeste fondant mallen zijn
De geschiedenis van Brie kaas

De geschiedenis van Brie kaas

Het belang van de kaas in de geschiedenis kan niet worden overschat. In het oude Rome, huizen had een aparte kaasmakerij keuken en een ruimte gereserveerd voor kaas om te rijpen. Kaas was een hoofdvoedsel van Romeinse legioenen waar zij ging. De kuns
De geschiedenis van Beignets

De geschiedenis van Beignets

Eén van de werelds grote koolhydraten aflaten is een beignet. Hoewel het Franse woord "beignet" alleen gebakken deeg betekent, meestal de feitelijke oprichting diverser dan de Amerikaanse donut. De meest klassieke versie van een beignet bestaat
Geschiedenis van de Italiaanse Desserts

Geschiedenis van de Italiaanse Desserts

Decadent, smaakvol en klassiek: Italiaanse desserts hebben het allemaal. Deze heerlijke desserts hebben ook een lange geschiedenis, en veel van de artikelen op uw favoriete Italiaanse restaurant menu rond voor leeftijden geweest. Hieronder leest u me
De geschiedenis van zakdoek poppen

De geschiedenis van zakdoek poppen

Soms doorheen de geschiedenis hebben waren speelgoed maken leveringen beperkt. (Zie bronnen 1) Tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog, moeders gemaakt eenvoudige poppen ouderwets van zakdoeken te bezetten hun fidgety nakomelingen op zondag Mass. (zie br