Citroenzuur is een bewaarmiddel voor voedsel en een ingrediënt in producten zoals cosmetica, geneesmiddelen en dranken. Het zuur is beschikbaar voor aankoop van zowel online en gebied health food winkels, apotheken en retail superstores. Citroenzuur heeft een houdbaarheid van drie jaar vanaf de datum van vervaardiging. De chemische make-up en de sterkte van het zuur blijft stabiel gedurende ten minste vijf jaar in de oorspronkelijke gesloten verpakking.
Opslag
Winkel citroenzuur zuur in zijn oorspronkelijk fles of container onverdund. Houd het zuur bij een relatieve vochtigheid van 50 procent en in een temperatuurbereik van 50 tot en met 86 graden Fahrenheit. Temperaturen boven de 104 graden Fahrenheit kan citroenzuur in de granules te verharden. Voeg geen water of een andere vloeistof aan het zuur--dit vermindert de potentie. Volg alle aanbevelingen en waarschuwingen op de fles of de container van het zuur. Het zuur kan irriteren je huid en de ogen, dus hou het uit je ogen, slijm leden en open bezuinigingen of wonden.
Oorsprong
Citroenzuur wordt gewonnen uit fruit en groenten, met inbegrip van citroenen, limoenen, sinaasappelen, tomaten en grapefruits. Het zuur ontstaat door het combineren van melasse, dextrose en rietsuiker zelfs in raffinaderijen. Citroenzuur, zoals andere ingrediënten en voedsel, is geregeld en goedgekeurd door de Amerikaanse Food en Drug Administration en de regelgevende agentschappen van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid voor gebruik in de voedings- en medische industrie.
Oplosbaarheid
Het zuur is zeer oplosbaar in water. Citroenzuur combineert ook gemakkelijk in voedingsmiddelen, crèmes en medicijnen. Geen speciale katalysator is nodig om het breken van het zuur. Na de ontbinding, het zuur van smaak is nog steeds aanwezig--haar niveau van smaakstof is afhankelijk van hoeveel u aan de vloeistof toegevoegd of stof u ontbonden in.
Extra toepassingen
Citroenzuur wordt ook gebruikt voor het stabiliseren van andere ingrediënten, de smaak en de kleur bij het koken; in brood maken om toe te voegen smaakstof; Als een samentrekkend; en aan te passen van het pH-niveau, de uitdrukking voor de zuurgraad, in water en vloeistoffen. Het zuur is biologisch afbreekbaar; het snel binnen het menselijk lichaam metaboliseert en vervolgens wordt geëlimineerd.
