De ideeën van het ontwerp van de commerciële keuken



Bij het ontwerpen van een keuken voor commercieel gebruik, rekening houden met enkele belangrijke factoren. Grootte is de sleutel in een restaurant of andere foodservice-faciliteit, en de mogelijkheid om te installeren goede ventilatie is belangrijk. Factor in voldoende opslagruimte. Denk na over aspecten van keukenontwerp dan voor de hand liggende om het meeste uit uw ruimte en maken het een goede plek om te werken.

Vloeren

  • De bevloering is een belangrijk aspect van commerciële keukenontwerp. Vloeren moeten duurzaam en eenvoudig te reinigen. Medewerkers moeten vinden hen veilig en comfortabel.

    Keramiek tegel en geschilderd beton zijn duurzame keuzes die u voor commerciële keuken vloeren personaliseren kunt. Zowel betonnen als keramische tegels zijn gemakkelijk met een dweil elke dag schoongemaakt en de materialen maximaal tot het hoge verkeer en misbruik in een drukke keuken. Antislip verf additieven kunnen worden toegepast om te schilderen op beton om te minimaliseren van het risico van slipt en valt. Sommige stijlen van keramische tegels hebben ook een enigszins korrelige afwerking ongelukken te helpen voorkomen.

    Het leggen van rubber vloeren om comfort en veiligheid te verhogen. Schakelmatten over gebieden waar koks zal staan voor lange perioden van tijd en op plaatsen waar de lekkages waarschijnlijk zijn installeren. Rubber vloeren voegt een andere mate van veiligheid in bergachtig gebied en vermindert ook de impact op de voeten en gewrichten van de werknemers.

Beweegbare apparatuur

  • In een commerciële keuken is reinheid een primaire zorg elke dag. Selecteer apparatuur met wielen of items die gemakkelijk kunnen worden verplaatst voor diepe reiniging van gebieden onder en achter hen. Gemak van beweging als het gaat om apparatuur maakt het waarschijnlijker bij de verborgen gebieden om aandacht te krijgen.

Workflow

  • Teken een diagram van waar elk stuk van materiaal zal worden geplaatst in de keuken. Stel waar koks te bereiden hoofdgerechten zal staan, en waar ze zullen moeten lopen om leveringen.

    Voorzien in de verwachte stromen van werknemers. De minder mensen moet paden kruis of interfereren met de beweging van leveringen of andere werknemers, minder kans op ongevallen of verwondingen.

HACCP-Friendly

  • Het ontwerp van een HACCP-vriendelijke keuken. HACCP is de term van de industrie voor risicoanalyse en kritische controlepunten. Opmerking dat alle punten van de potentiële gevaren van het punt van de ontvangst van voedsel op het laden dock, op de koeler en pantry, naar de regel waar het eten wordt bereid.

    Beschouw elke plaats waar besmetting of onveilige situaties kunnen bestaan tot de gevaren voor de gezondheid die is gekoppeld aan het eten wordt geserveerd. Het ontwerp van de keuken te plaatsen waar voedsel op de onjuiste temperatuur of risico op kruisbesmetting is te vermijden. Maken van de lading dok ingang zo dicht mogelijk bij de inloop koeler mogelijk, bijvoorbeeld, en ontwerp een duidelijk pad naar andere opslaggebieden om te voorkomen dat de voeding onnodig met iets in aanraking komt.

Gerelateerde Artikelen

Het toevoegen van een commerciële keuken aan een huis

Het toevoegen van een commerciële keuken aan een huis

Een commerciële keuken toevoegen aan uw huis is een manier om te elimineren een tijdrovende pendelen. Uw commerciële keuken onmiddellijk toegankelijk ook kunt u uw productieprocessen integreren in uw dagelijkse routines. Maar een commerciële keuken k
Ideeën voor het ontwerp van de tegel van de keuken

Ideeën voor het ontwerp van de tegel van de keuken

Tegel biedt een andere manier kleur toevoegen aan elke keuken. De stijlen en kleuren beschikbaar zijn vrij uitgebreid, voorzien van vele mogelijkheden in patroon en design. Kies een thema of kleur palet om de talloze keuze te beperken. Begrijpen hoe
De specificaties van het ontwerp voor de commerciële King krab potten

De specificaties van het ontwerp voor de commerciële King krab potten

Wanneer krab vissen op commerciële king krab, krab potten worden meestal gebruikt. In sommige visserij zijn potten de enige manier in welke visser soort krab kunt vangen. Er zijn verschillende specificaties van het ontwerp die alleen vriendelijke kra
Het plannen van een commerciële keuken

Het plannen van een commerciële keuken

Commerciële keukens in restaurants opgericht moeten gunstig worden ontworpen. Restaurants met een georganiseerde keuken genieten van een efficiënte kookproces. Commerciële keukens met efficiëntie in het achterhoofd ontworpen vereisen ook minder arbei
Hoe te herkennen van de onderdelen van een commerciële keuken Hood systeem

Hoe te herkennen van de onderdelen van een commerciële keuken Hood systeem

Een commerciële keuken kap systeem maakt gebruik van ventilatoren, leidingen en filters te vangen warmte, vet en andere vervuilt in de lucht. De uitlaat passeert meestal een reinigingssysteem vóór het verlaten van het gebouw. Een commerciële kap syst
Galerijen van de ideeën van het ontwerp van de keuken

Galerijen van de ideeën van het ontwerp van de keuken

Het Internet is uitgegroeid tot een bijna onuitputtelijke bron van residentieel design ideeën. Nergens is dit duidelijker dan voor keukenontwerp is. U kunt zoeken naar ideeën van het ontwerp voor elk soort keuken--grote, kleine, kombuis, groot budget
Het ontwerpen van een kleine commerciële keuken

Het ontwerpen van een kleine commerciële keuken

Architecten zijn gespecialiseerd in het ontwerpen van een gebied. Een goede reden om het gebruik van een architect is dat hun inzicht en algemene aanpak laat de deur open voor uitbreiding. Een ontwerper van de commerciële keuken kan geven u een werkp
Belang van Teamwork in de keuken

Belang van Teamwork in de keuken

Het was de legendarische Franse chef-kok Auguste Escoffier die eerst gevestigd de hiërarchie van de Brigade de Cuisine, specifieke, als repetitieve, taken toe te wijzen aan elke kok. Herscheppen van de fijn afgestemde synchronisatie van een keuken va
Hoe te huur een commerciële keuken voor het bakken

Hoe te huur een commerciële keuken voor het bakken

Als u denkt uw gebakken goederen te verkopen als bedrijf, overwegen kunt u om commerciële keuken ruimte huren per uur in plaats van onmiddellijk springen in full-time verhuur of aankoop van een eigen bakkerij winkel. Door het huren van een commerciël
De ideeën van het ontwerp van de keuken met Espresso kasten

De ideeën van het ontwerp van de keuken met Espresso kasten

Espresso is een donkere vlek die, wanneer toegepast op hout, bijna zwarte kijkt vanuit sommige hoeken. De donkere tint kan heeft een oude wereld of ouderwetse uitstraling maar ook luchtig en moderne wanneer in paren gerangschikt met de juiste kleuren
De ideeën van het ontwerp van de balkon

De ideeën van het ontwerp van de balkon

Wanneer het gaat om het verfraaien, wordt er in veel huiseigenaren kijken uit op het potentieel van het ontwerp van hun balkon. Als een buitenruimte, kunnen er sommige uitdagingen te vinden van de juiste decor voor dit gebied, maar het behandelen als
Eenvoudige keuken & de ideeën van het ontwerp van de badkamer

Eenvoudige keuken & de ideeën van het ontwerp van de badkamer

De keuken en badkamer zijn meestal de belangrijkste kamers in het huis, niet te vergeten zijn de drukste kamers. Het is belangrijk om te maken een ruimte die zowel functioneel en comfortabel, maar ook als stijlvolle en up-to-date met de rest van uw h
Klein kantoor de ideeën van het ontwerp van de ruimte

Klein kantoor de ideeën van het ontwerp van de ruimte

Er zijn verschillende overwegingen in gedachten te houden bij het ontwerpen van kleine ruimte kantoorruimtes. Het doel is het maximaliseren van het gebruik van de vloerruimte. Functionaliteit is een belangrijk kenmerk van klein kantoor ruimte ontwerp
De ideeën van het ontwerp voor achtertuin straatstenen

De ideeën van het ontwerp voor achtertuin straatstenen

Klinkers komen in een breed scala van kleuren, maten en vormen. Het grind kunnen worden geïnstalleerd in slechts een paar uur en vereisen weinig schoonmaak en onderhoud. Baksteen grind zijn duurzaam en langdurige, maar zelfs als een wordt gebroken of