Sommige bijgerechten zijn zo geliefde dat zij op een eigen leven hierboven en voorbij het hoofdgerecht nemen: het is moeilijk voor te stellen een kalkoen diner zonder de vulling. Maar de beste bijgerechten zijn bedoeld om gewoon als aanvulling op de entree, maken een contrast in textuur of smaak en heerlijke smaak. In een partij instellen, kijk voor bijgerechten die gemakkelijk te eten, mild in smaak en universeel aantrekkelijk.
Denken buiten de traditionele fruitsalade, die vaak drassig en verdorde krijgt. Maak in plaats daarvan een schotel van vers Fruitspiesjes met levendige kleuren en smaken. Spiesen zijn snel en gemakkelijk te grijpen en het houden van uw buffet lijn verplaatsen. Gebruik geen vruchten die bruin gemakkelijk, zoals bananen en appels; in plaats daarvan kies seizoensgebonden bessen, ananas, druiven en meloen, gehakt in uniform maten. Maak de spiesjes tevoren en houd ze gekoeld tot u hen dienen. Anderzijds dienen vruchten slaw. Julienne Seizoensgebonden, stevige steenvruchten--zoals abrikozen, perziken en pruimen. Gooi het met gehakte lente-uitjes, geraspte gember en een zelfgemaakte of winkel koopt zoete vinaigrette.
Maak een gezonde twist op een geliefde Amerikaanse nietje--frietjes--met geroosterde rode aardappelen. Schrob de aardappelen schoon; Vervolgens snijd ze in uniforme blokjes of plakjes. Gooi de blokjes met extra vergine olijfolie, zout en peper; voeg gehakte verse knoflook voor een beetje kick. Strooi in sommige verse kruiden, zoals rozemarijn, oregano of peterselie. Gebraden de aardappelen op ongeveer 450 graden Fahrenheit ongeveer 45 minuten of tot licht gebruind en serveer onmiddellijk. Of maak een stevige hash-bruin braadpan. Ontdooi bevroren hash browns en combineer ze met cheddarkaas, verkorte crème van kippensoep, geraspte cheddarkaas, gesnipperde ui, boter, zout en peper. Giet het mengsel in een ingevette pan bakken en bak ongeveer 350 f voor ongeveer 30 minuten tot bubbly.
Niet iedereen eet een appel per dag, maar met meer dan 7,500 variëteiten, op het moment van publicatie, om te kiezen van, zou ze niet moeten worden. Appels hebben een scherpe smaak die paren goed met de meeste voedingsmiddelen. Kies een zoete verscheidenheid--zoals Gala of Fuji-- en appelmoes maken. Schil de appels en snijd ze in plakjes. Plaats de plakjes in een pan en dek ze af met water; dan hen te sudderen tot inschrijving en papperig. Voeg suiker, boter, en kaneel tot gemengd en puree met een aardappelstamper. Appelmoes kan vooruit en gekoeld tot betekening worden gemaakt. Het kan ook worden geportioneerd tevoren in de ramekins of kleine, wegwerp kommen en geplaatst op een dienblad bij het buffet voor gemakkelijke toegang. Of maak crowd-pleasing gebakken appel helften met een taart verscheidenheid--zoals Granny Smith of Pink Lady. Halveer en kern van de appels; vervolgens doorboren de huid met een vork. Plaats de appels cut-side-up op een ovenschaal. Meng de bruine suiker, boter, rozijnen en kaneel in een kommetje, en verspreiden het mengsel op elke apple. Giet een kleine hoeveelheid water in de ovenschaal en bedek het strak met folie. Bak ongeveer 350 f gedurende ongeveer 40 minuten totdat de appels gaar zijn.
Vers stokbrood omvormen specialiteit knoflook brood. Gewoon slice hen in half in de lengte en verspreid met knoflook, boter, olijfolie en verse peterselie, en andere toppings zoals olijven, in blokjes gesneden tomaten of een pesto spread toevoegen. Of er cheesy--Voeg geraspte jack, provolone, Parmezaanse kaas of Romano kaas. Deze stokbrood tevoren kunnen worden voorbereid, maar niet bakken ze tot net voor het opdienen. Bak ze tot gouden--ongeveer 10 minuten--in een 450 F oven. Als alternatief kunt u pretzel rolls. Meng de gist, water, bloem, suiker en zout en kneed het mengsel op een vlakke ondergrond voor 5 minuten. Rol dit in walnoot-en kleinbedrijf ballen; plaats het dan op een ingevette bakplaat. Borstel elke bal met een losgeklopt ei. Bestrooi de ballen met zout alvorens hen te plaatsen in een 425 F oven voor ongeveer 15 minuten tot gouden. Deze kunnen maken tijd vooruit en opgewarmd voor het opdienen.
