Er is geen exacte wetenschap om erachter te komen hoe lang het duurt voor je lichaam om voedsel te verteren. Hydratatie en spijsvertering gezondheid beïnvloeden hoe lang duurt het uw lichaam om te verteren voedsel. Voedsel gaat sneller door de spijsvertering track wanneer het lichaam wordt gehydrateerd. U kunt schatten hoe lang het duurt gebaseerd op de samenstelling van het voedsel dat je eet. Voor de meest gezonde volwassenen duurt spijsvertering tussen 24 en 72 uur. Koolhydraten verteren sneller dan eiwitten en proteïnen sneller dan vetten.
Koolhydraten of suikers, zijn de voornaamste bron van energie voor je lichaam, dat is waarom zij de eersten zijn die worden geabsorbeerd. Er zijn twee soorten koolhydraten: eenvoudige koolhydraten en complexe koolhydraten. Fruit en groenten zijn enkelvoudige koolhydraten die in slechts één stap verwerken. Enzymen zetten sacharose tot fructose en glucose, die wordt geabsorbeerd in de bloedstroom in de dunne darm. Complexe koolhydraten, zoals rijst en havermout, duren langer te verteren. In twee stappen, worden ze afgebroken in de mond en maag, en vervolgens naar absorbeerbare deeltjes in de dunne darm. Het duurt ongeveer vier tot vijf uur voor de maag leeg volledig in de dunne darm. Het enzym insuline helpt verteren de suiker; patiënten met diabetes moeten insuline om koolhydraten te verteren in vier tot vijf uur innemen.
Eiwitten ondersteunen het gebouw en het herstel van de spieren en weefsel. Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn vlees, eieren, bonen en noten. In een goed uitgebalanceerde maaltijd met koolhydraten, eiwitten en vetten, zal eiwitten en het vet vertragen de totale tijd die nodig is om uw voedsel te verteren. In de mond en maag, zijn enzymen al begonnen met het afbreken van eiwitmolecules. Voedsel kan maximaal vier uren doorbrengen in de dunne darmen. In die tijd, worden eiwitten afgebroken. Eiwitten kunnen hebben tussen de twee en 200 aminozuren. De meer aminozuren, hoe langer het duurt voor het uitsplitsen van de eiwitten.
Het duurt acht uur voor de menselijke voeding uit de mond doorgeven aan de dikke darm of colon; vetten nemen tussen zes en acht uur. Voorbeelden van levensmiddelen die vetten bevatten zijn vlees, noten, oliën en avocado's. Zij zijn de meest complexe van de moleculen. Ze beschermen cellen, voorkomen van de ontsteking en zijn essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen. Bovendien slaan ze extra energie. Vet moleculen zijn gemaakt van vetzuren--verzadigde of onverzadigde. Gal van de lever breekt de vetten in druppeltjes klein genoeg om te worden afgebroken door enzymen en geabsorbeerd. Patiënten met galstenen die de stroom van gal naar de dunne darm blokkeren zal ondervindt bij het verteren van vetten.
Alcohol voert de bloedbaan eerst want er niets is te breken. Om te vertragen de absorptie van alcohol, drink het met een maaltijd. Sterke drank is natuurlijk koolhydraten-vrij. De koolhydraten in bier en wijn zijn overblijvend van de gefermenteerde levensmiddelen gebruikt om de drank. Bijvoorbeeld, een 5 oz. glas wijn bevat 5 gram koolhydraten en 13 gram alcohol.
Vezel wordt niet verteerd door het lichaam, zodat het besteedt het langst in het spijsverteringskanaal. Zodra de koolhydraten, eiwitten en vetten worden geabsorbeerd in de dunne darm, verplaatsen vezel, afval en water naar de dikke darm. Tenzij u een spijsvertering stoornis zoals prikkelbaar darmsyndroom hebt, is het water convergentieperiode. Fiber is belangrijk omdat het helpt verplaatsen afval langs de dikke darm, het voorkomen van obstipatie.
