Yukon Gold aardappelen worden gewaardeerd voor de gladde textuur, milde smaak en vochtige, bleke geel, boterachtig uitziende vlees. Yukon Gold aardappelen zijn niet moeilijk om te groeien in de huis tuin en kan worden gegeten als jonge "nieuwe" aardappelen of opgeslagen voor plezier in de winter. Veelzijdige Yukon Gold aardappelen zijn heerlijk gekookt, gebakken, puree of gebakken.
Wanneer te planten
Yukon Gold aardappelen zijn vroege seizoen aardappelen die zijn geplant, zodra de grond is opgewarmd en in het voorjaar kan worden gewerkt. In de meeste klimaten, zijn veilig Yukon Gold aardappelen geplant in maart of begin April. Vermijd planten in vochtige, koude grond zoals de pootaardappelen voordat ze ontkiemen en vroege groei kan worden gesmoord door een late vorst kunnen rotten. Als vriestemperaturen worden voorspeld, mound bodem over de jonge plantjes, dan de bodem te verwijderen zodra de vorst voorbij is.
Oogsten van nieuwe Yukon Gold aardappelen
"Nieuwe" Yukon Gold aardappelen oogsten zodra de aardappelen ten minste 1 1/2 tot 2 inch in diameter zijn. Meestal, bereiken Yukon gold aardappelen deze grootte in eind juni of juli, afhankelijk van uw klimaat. Gebruiken om te graven krielaardappeltjes, een tuin vork te graven van een paar aardappels, en de plant intact, zodat de resterende aardappelen blijven kunnen om te rijpen. Gebruik de aardappelen onmiddellijk, zoals nieuwe aardappelen niet goed opgeslagen.
Oogsten van Yukon Gold aardappelen voor opslag
Oogst volwassen Yukon Gold aardappelen als de toppen van de planten beneden in augustus of September sterven. Graven om te oogsten, de aardappelen met een schop of tuin vork, werkt zorgvuldig om te voorkomen dat in de aardappelen opsplitsen. Verwijder alle de aardappelen, zoals aardappelen links in de grond zal ontkiemen en rot. Sorteren van de aardappelen en gebruiken of verwijderen die zijn gekneusd of beschadigd.
Opslaan van de Yukon Gold aardappelen
Yukon Gold aardappelen slaan goed zolang de aardappelen worden eerst genezen. Om te genezen van de aardappelen, plaats ze in een donkere, koele plaats waar temperaturen tussen 50 en 60 graden Fahrenheit zal worden gehandhaafd. De kamer moet vochtig en goed geventileerde. Laat de aardappelen blijven voor 10 tot 14 dagen. Gooi aardappelen die hebben rotten tijdens het genezen proces, dan bewaar de gerookte aardappelen op een vochtige plaats met temperaturen tussen de 40 en 50 graden.
