Strikje pasta, ook wel genoemd farfalle of vlinder pasta, heeft een veelzijdige vorm die in een verscheidenheid aan pastagerechten werkt. Het is enigszins plat, dus het werkt wanneer u een kleine, platte deegwaren wilt; het heeft een grillige vorm, waardoor het opvallen; en de plooien van haar centrum helpen het verzamelen van saus, hoewel niet zoveel als spiraal of buis-vormige pasta's. Kies regelmatige grootte strikjes of kleine versies soms als farfallini verkocht.
Zomer salades
Strikjes attractiever een maken zomer pasta salades. Vegetarische salades nodig kaasblokjes, crumbled kaas of geroosterde noten voor eiwit, terwijl salades met geraspte kip, tonijn of zalm vlokken of geraspte varkensvlees noodzaak groenten voor versheid en textuur. Elke combinatie van uw favoriete groenten, rauwe of gebraden, met een handvol gehakte peterselie of Dille gebruiken, of kies ingrediënten in uw favoriete etnische keuken. Jurk een zomer salade met een olie-gebaseerde salade dressing of een op basis van mayonaise.
Winter Gebakken Pasta
Terwijl elk gebakken pasta recept met strikjes werkt, de klassieke mock ravioli van de jaren 1950 werd ontworpen met strikjes in gedachten--hun platte vorm en de decoratieve rand lijken op de vorm en de rand van traditionele raviolis. De casserole omvat een pakket van ontdooid en uitgelekt bevroren spinazie, gekookt grond hamburger, Parmezaanse kaas, tomatensaus, gebakken uien en een ei te binden de ingrediënten. Hoeveelheden van de ingrediënten niet te belangrijk, dus gebruik zo veel of zo weinig pasta als je wilt.
Strikjes op elk gewenst moment
Met hun platte vorm, buigen banden werk in pasta recepten die oproep voor brede noedels, zoals stroganoff, of sauzen die aan het platte oppervlak van de pasta, zoals een rijke Alfredo saus vasthouden zal gemaakt met veel Parmezaanse kaas. Dat gezegd hebbende, kunt u ook uw favoriete tomatensaus met strikjes en de schotel zal daadwerkelijk stukjes tomaten of vlees vast te klampen in de vlinderdas plooien meer dan het doet met spaghetti.
Spoonable soep
Kip noodlesoep gemaakt met klein strikje pasta is gemakkelijker te eten dan de traditionele soep met brede ei noedels, omdat de kleine strikjes perfect op uw lepel passen. Gebruik de kleine boog banden voor minestrone, groentesoep of ei drop soep. Voeg de pasta aan de soep alleen voor de tijd die nodig is om te koken, zodat u niet krijgen gaar en papperig pasta. Serveer een groene salade met soep voor het diner, en krokant of knoflook brood.
