Dingen die je in Gumbo



Gumbo ontstond in zuidelijke Louisiana. Het is een gerecht dat kan worden gekookt, zoals een stoofpotje of een soep afhankelijk van hoe dik je er. Het wordt geserveerd over rijst. De naam, gumbo, is vermoedelijk afkomstig zijn uit "ki ngombo" (Afrikaanse voor okra) of "kombo" (Choctaw voor bestand (uitgesproken als "vergoeding-lay")). Okra of bestand kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel voor gumbo. Naast het verdikkingsmiddel moet u een voorraad base, vlees, groenten en kruiden.

Cajun Vs. Creools

  • Er zijn twee soorten gumbo, Creoolse en Cajun, en u verschillende ingrediënten, die afhankelijk van welke type u maken. Cajun gumbo maakt gebruik van schaal-en schelpdieren, worst of vlees en is zeer pittige als gevolg van de toevoeging van cayenne peper. Creoolse gumbo heeft schelpdieren en tomaten en minder pittig. Cajun gumbo maakt gebruik van een donkere roux of bestand als verdikkingsmiddel en Creoolse gumbo gebruikt okra of een lichte roux.

Voorraad

  • Het gebruikte in een gumbo materieel is bijna net zo belangrijk als de gumbo zelf. Een goede gumbo voorraad gebruikt shells van garnalen of vis botten met water, wortelen, uien, selderij en specerijen. Sommige kruiden te nemen zijn knoflook, kruidnagel, basilicum, zout en peper. Laat de voorraad sudderen gedurende enkele uren voordat u het in uw gumbo.

Vlees & schelpdieren

  • U kunt een breed scala aan combinaties van vlees toevoegen aan een gumbo maar er zijn een paar algemene regels te volgen. Gumbo hebben oesters, garnalen, krab, kip, eend, eekhoorn, konijnen, worst of ham erin. Als jij een zeevruchten gebaseerde gumbo, alleen moet je worst of ham als een vlees en een vlees gebaseerde gumbo heeft alleen oesters als een toevoeging van zeevruchten. Rundvlees en andere varkensvlees worden nooit gebruikt in traditionele gumbos. Voeg een pittige worst, zoals andouille, als u kiest voor worst in uw gumbo.

Groenten

  • Bijna alle gumbos gebruiken wat wordt aangeduid als de "Heilige Drievuldigheid van groenten": selderij, paprika en UI. Creoolse gumbo tomaten meestal aan de soep worden toegevoegd en u kunt stam uit de groenten wanneer u klaar bent met koken als u verkiest. Cajun gumbo heeft nooit tomaten en andere groenten moeten worden overgelaten in de gumbo.

Verdikkingsmiddel

  • Een roux gebruikt worden in beide gumbo al Cajun gumbo neigt om te hebben een donkere roux terwijl de Creoolse lichter is. Roux bestaat uit een mix van bloem en vet dat de gumbo dikker en kookt mee. Hoe langer koken u de gumbo, hoe donkerder de roux. Okra meestal als verdikkingsmiddel in een seafood gumbo over gumbos op basis van vlees worden gekookt en kan worden gecombineerd met een roux. Bestand is een poeder toegevoegd aan het einde van het kookproces, aangezien het de gumbo ook stringy als eerder in het kookproces gebruikt kunt maken.

Gerelateerde Artikelen

Dingen die u weten moet voordat u een upgrade uw trapleuningen

Dingen die u weten moet voordat u een upgrade uw trapleuningen

Een trap is een structuur die biedt van functie en stijl. Veel huiseigenaren willen renoveren van de trap en de rails niet alleen voor zowel de schoonheid en de waarde. Als u upgraden uw trappen en balustrades overweegt, zijn hier een paar dingen die
De 10 dingen die je fout doet tijdens het grillen van uw biefstuk

De 10 dingen die je fout doet tijdens het grillen van uw biefstuk

Het idee van een steak grillen lijkt eenvoudig. Maar in werkelijkheid zijn er een flink aantal voorkomende dingen die mensen doen verkeerd. Van start tot finish, zijn hier 10 dingen die je kunnen verkeerd doen zou tijdens het grillen van uw biefstuk,
Dingen die u weten moet voordat u bruids make-up

Dingen die u weten moet voordat u bruids make-up

Een vrouw make-up kan maken of breken haar trouwdag--een van de belangrijkste dagen van haar leven. Te weinig en u kunt kijken uitgewassen; teveel en u zo goed mogelijk Bozo de sidekick. Of u nu een beginnende make-up artiest of een bruid die wil wat
Dingen die schadelijk kunnen zijn voor een foetus

Dingen die schadelijk kunnen zijn voor een foetus

Tijdens de zwangerschap hangt de gezondheid en de veiligheid van de foetus aanzienlijk externe factoren. Iets dat de moeder wordt blootgesteld aan of verbruikt kan invloed hebben op de foetus, mogelijk veroorzaakt aangeboren afwijkingen of zelfs een
Dingen die vrouwen doen als ze zich aangetrokken tot een Man

Dingen die vrouwen doen als ze zich aangetrokken tot een Man

Iedereen spreekt hun aantrekkingskracht op verschillende manieren, en sommige kunnen zelfs gaan uit van hun manier om te verbergen. Voor het grootste deel, echter zijn er bepaalde dingen die veel vrouwen doen zal wanneer zij betoverd door een bepaald
Dingen die 11-jarige jongens Will Like

Dingen die 11-jarige jongens Will Like

Door leeftijd 11, de meeste jongens ontgroeid kinderspeelgoed en gaan tonen meer interesse in artikelen en gadgets die tieners aantrekken. Ze ook interesse tonen in sportactiviteiten en vaak spelen een sport of een hobby. Pre-teen jongens meestal uit
Lijst van dingen die nodig zijn voor de badkamer in een nieuw huis

Lijst van dingen die nodig zijn voor de badkamer in een nieuw huis

Verhuizen naar een nieuw huis is een vermoeiend en tijdrovend proces, vooral als je uiteindelijk naar de winkel te halen vergeten items, zoals badkamer essentials opraakt. Of uw nieuwe huis is uw eerste of gewoon uw nieuwste, frisse badkameraccessoir
Dingen die de Griekse God Zeus vertegenwoordigen

Dingen die de Griekse God Zeus vertegenwoordigen

In de Griekse mythe, Zeus staat bekend als de hemelgod, maar hij stond ook bekend als Mount Olympus opperste heerser. Zeus was daarnaast ook de opperste heerser van alle andere Griekse godinnen en goden in het pantheon Olympian. Macht ontnam zijn vad
Vijf dingen die u over Countertops van het graniet weten moet

Vijf dingen die u over Countertops van het graniet weten moet

Countertops van het graniet steeds meer gewoon geworden in de vroege 2000s in nieuwe woningen én als het remodelleren van de aanvullingen in oudere huizen. Sommige huiseigenaren zijn onder de verkeerde indruk dat countertops van het graniet kunnen op
Dingen die ik kan hangen op een rek van de Pot

Dingen die ik kan hangen op een rek van de Pot

Pot rekken kunnen stijl toevoegen aan uw keuken terwijl het verhogen van uw opslagruimte. Naast de potten zijn er veel dingen die je kunt gebruiken een pot rek voor terwijl de look stijlvol. Kies uw beste potten om op te hangen op het rek en geconfro
Cool & gemakkelijk Origami dingen die u kunt maken uit papier

Cool & gemakkelijk Origami dingen die u kunt maken uit papier

Origami is een leuke, goedkope en eenvoudige manier om het vermaken van kinderen tijdens de vakantie of in het weekend. Het bedrag van de dingen die u met alleen kleurrijke papier maken kunt is bijna eindeloos, en kinderen krijgt ook ervaring die is
10 dingen die uw pensioen ruïneren kunnen

10 dingen die uw pensioen ruïneren kunnen

Pensioen moet een tijd om te doen alles wat die u altijd al wilde-nemen van een cruise naar een exotisch eiland of verhuizen naar uw droom bejaardentehuis. Wel pensioen dromen zijn bijna gegarandeerd bij pensionering, er zijn dingen die die dromen ma
Dingen die gevonden in de woestijn

Dingen die gevonden in de woestijn

Niet alle woestijnen zijn onvruchtbaar, warme en zanderige. Een woestijn kunnen erg warm of zeer koud, maar één van beide manier het moet vertonen een duidelijk gebrek aan vegetatie. Hoewel Death Valley, de Sahara en de Gobi tot de meest bekende woes
Wat zijn de dingen die u zou kunnen tegen een bakken verkoop verkopen?

Wat zijn de dingen die u zou kunnen tegen een bakken verkoop verkopen?

Kerken, scholen en non-profit organisaties houden vaak bakken verkoop aan geld inzamelen voor de projecten of oorzaken. Vrijwilligers dragen van gebakken goederen en verkopen ze aan familie, vrienden en leden van het publiek. Een dergelijke verkoop i