Kampvuur koken viert grens gerechten zonder fancy gebruiksvoorwerpen of kookgerei. Een eenvoudige stok is meestal genoeg om de ingrediënten, die variëren kunnen van klassiekers tot eigenzinnige innovaties grillen veilig te stellen.
Traditionele favorieten
Marshmallows roosteren boven de sintels is zo'n een integraal onderdeel van de camping dat de VS nationale geroosterde dag van de Marshmallow op 30 Aug. viert. Het USDA weegt zelfs op de juiste procedure, aanbevelen een lang roosteren stok, ten minste 30 inch lang, voor de taak. Baars het over de sintels zoals een hengel en in slechts een paar minuten de buitenkant van de marshmallow knapperig en de binnenkant slissend.
Het idee van sodat marshmallow tussen graham crackers met een splinter van chocolade dateert uit het handboek van 1927 Girl Guides. Zogenaamde s'mores zijn de ideale zoete finishing touch op een kampvuur diner. Ook smaakvolle zijn stukjes ananas bestrooid met poedersuiker, skewered op een stokje. Op het vuur, de ananas verliest het zuurgehalte en caramelizes.
Koekepan-vrije vlees
Als algemene regel, als het kan gaan op de grill, kan het worden geroosterd boven het kampvuur. Zware, logge bezuinigingen zoals biefstuk, moeten echter worden gekapt in kleinere repen en ondoordringbaar stukken zoals ribben moeten worden beveiligd tussen een vlinder-rack.
Hotdogs, zijn echter moeilijk te krijgen verkeerd. De eenvoudigste methode is om het impale van de wiener langs de lengte met een spies, maar voor een amusant bloeien, score een 'x' in een van beide eindigen met een mes en een derde van de weg bezuinigen. Zoals de hotdog kookt, zal het krullen in de vorm van een spin. Open roosteren creëert een aangenaam verkoolde huid, maar kijk uit voor vet en SAP druipt op de kolen.
Kip kabobs kunnen worden voorbereid, mits ze opgeslagen in een koeler in een verzegelde container zijn. Laad-up van een spies met gesneden borstvlees, paprika, uien, champignons en courgette, dan marineren in sojasaus, citroensap, zout en peper. Niet de Spies te strak pak, hoewel, of u loopt het risico verbergen spots van rauw vlees. Als borstelen met een saus, wachten totdat de kip klaar te komen uit de grill, omdat de suikers hebben de neiging om de opflakkeringen veroorzaken is.
Strips van streaky bacon blijken te zijn net zoals thuis op een stick in een koekepan. Wikkel ze rond de Spies en beveiligen met een cocktail stok, dan draai ze langzaam over de sintels tot het vlees chips. Voor zogenaamde Gypsy bacon, gesneden dikke blokjes slab spek met het zwoerd nog steeds op, over een dikke duim. Op het vuur, zal het vet langzaam maken. Eenmaal helder, glijden ze de Spies en stof met paprika.
Vullen van Staples
De mogelijkheid om te koken brood gewikkeld rond een stok was ooit het maken van een padvinder. Zogenaamde bannock brood gebruikt een mix van conventionele deeg dat van tevoren kan worden bereid. Draai het deeg rond een voldoende dikke stok en houd hem boven het vuur gedurende ongeveer 10 minuten totdat het zwelt. Koken in hete sintels geeft een regelmatiger warmte dan houdt de wendingen over vlammen.
Wrap van groenten zoals paprika, aardappelen en knoflook in aluminiumfolie, gekleed met olijfolie, kruiden en kruiden. Terwijl het vlees kookt, zal de plantaardige pakketten rustig stoom onder de sintels. Maïskorrels, aan de andere kant, kunnen in de schil worden gekookt, maar eerst voor een uur of twee in water geweekte moeten worden.