Koteletten zijn een smaakvolle en snel koken eiwit dat bijna elke kant-object kan worden gekoppeld. Ze zijn veelzijdig, ook; koteletten kunnen gebakken, gebakken, geroosterd of gegrild worden genoten zonder concessies te doen aan een van de natuurlijk sappig, vlezige smaak. Appelmoes is een gemeenschappelijk begeleiding voor koteletten, er zijn talloze andere opties. Als aanvulling op uw koteletten met om het even wat van zetmeel en fruit voor citrus en condimenten.
Zetmeel
Pairing uw koteletten met een zetmeel kan ervoor zorgen dat uw maaltijd stevig en zeer vulling voor iedereen is. Probeer een mix van lange-graan en wilde rijst met blokjes groenteschotel als een kant, of bak de koteletten met rijst, water of Bouillon en uw favoriete kruiden toe te voegen. De rijst zal absorberen de kruiderijen, evenals de sappen van vlees. Als je korte op tijd, kiezen voor pasta. Linguine met knoflook, olijfolie en oregano toss, en toevoegen van geroosterde groenten voor extra stof. Als u kieskeurige eters, macaroni en kaas serveert bent en knoflook puree aardappelen kan niet-miss opties zijn. In het zuiden is het populair bij het serveren van gebakken pork chops met boterachtige grutten of hominy. Meng de resterende krakers met de grutten voor extra smaak.
Groenten
Groenten als een kant kiezen kan helpen uw maaltijd laag in vet en calorieën, vooral als u voor lean-cut koteletten kiest houden. Gegrilde gemengde groenten zijn een eenvoudige, geen-gedoe-optie; regelen gehakte bloemkool, courgette, asperges en squash op folie, dan motregen met olijfolie en bestrooi met zout en peper alvorens ze in de oven te knallen. Een stevige salade is een andere optie. Beginnen met lente-mix of rucola basis en voeg tomaten, komkommers, geraspte wortelen en rode uien **. Kies een balsamico of raspberry vinaigrette een lichte zoetheid toevoegen aan uw groenten. U kunt ook mengen gehakte rauwe bloemkool, broccoli en suiker suikererwten met Italiaanse dressing voor een geruststellend knapperig en smaakvol kant.
Fruit
Hoewel groenten niet altijd voor de geest als een kant komt geserveerd met koteletten, het grote smaak wanneer goed voorbereid kunt toevoegen. Bak de plakjes appel of peer, bestrooi met kaneel en serveer ze naast de karbonades, of grill stukjes sinaasappel en een licht oranje marmelade motregen over de karbonades. Voor een extra lichte kant, maken uw eigen verse fruitsalade, door het gooien van aardbeien, meloen, kiwi, perziken en bosbessen in een licht framboos vinaigrette
Sauzen en condimenten
Smaak en inhoud toevoegen aan uw koteletten zonder de moeite van het maken van een gehele kant-item. Een hartige saus, chutney of relish is een uitstekende begeleiding. Probeer een witte- en zwarte-bean salsa; Gooi bonen, gehakte tomaten, en koriander met een witte wijn azijn en sudderen tot warm, dan dienen over de karbonades. Of, bruschetta koteletten. Meng de blokjes tomaten, uien, knoflook en basilicum met olijfolie, peper en zout, dan dekken de koteletten met het mengsel. Ook kon je een chutney van fruit; [Eten goed] (http://www.eatingwell.com/recipes/fresh_fruit_chutney.html) raadt het gebruik van nectarines, kersen, abrikozen en rozijnen.
