Voor sommigen, de woorden "saladebar" automatisch brengen denken aan het beeld van verwelkt ijsbergsla, een paar van croutons, sommige geraspte wortelen en een glob van oranjerode dressing. Salad bars hoeft niet saai te zijn. Er zijn schijnbaar eindeloze opties die gezond, kleurrijke en smakelijke zijn. Een salade bar is een eenvoudige optie voor het geven van partij gasten of diners veel variatie. Van groenten tot kip gedroogde cranberries en zonnebloempitten, is er geen tekort van dingen toe te voegen aan een salade bar.
Een saladebar begint bijna altijd met de salade. Maak een keuze uit schaduwrijke Groenen zoals spinazie, boerenkool, romaine en lente salade. Na de salade is bijna elke groente geschikt, zolang het is geknipt of beet-gerangschikte. Gebruik wat in seizoen. Populaire keuzes omvatten komkommers, peultjes, geraspte wortelen en de courgette, plakjes champignons die rauwe of gemarineerde, artisjokharten, blokjes bell of banaan paprika's, kerstomaten en olijven. Rauwe broccoli en bloemkool roosjes zijn meer gezonde plantaardige opties. Voor fruit, mandarin sinaasappelen, druiven, bosbessen werken aardbeien en apple segmenten goed voor salade bars.
Groenten en fruit kan niet genoeg om een maaltijd te maken voor iedereen. Toevoegen eiwitten zoals knippen en cubed kip, ham en Turkije of tofu voor een vegetarische optie. Denk buiten de doos en voeg quinoa en couscous--twee ongewoon bronnen van eiwitten. Kleine garnalen, hardgekookte eieren en tonijn salade zijn ook goede selecties. Andere bronnen van eiwitten zijn gespoeld en gedraineerd garbanzo bonen, evenals zwarte bonen en kaas. Een paar kaas keuzes zijn hüttenkäse, fetakaas, kaas crumble van geit of geraspte Parmezaanse kaas en geraspte cheddar.
Salade toppings hebben een lange weg afgelegd van croutons en verschrompelde stukken spek. Verstrekken van gedroogd fruit zoals veenbessen evenals zonnebloem en pompoen zaden. Voeg walnoten, pijnboompitten, slivered amandelen en gemalen pinda's voor crunch en nog meer eiwitten en gezonde vetten. Om een portie koolhydraten zonder de oude ouderwetse gedroogde brood route, proberen kleine, gescheurde stukjes pita brood, kan verse kruiden zoals basilicum, dille en Dragon ook een welkome aanvulling.
Salad bars bevatten doorgaans de standaard dressings in normale, lichte en vetvrije versies. Diners zoekt standbys zoals ranch, Italiaans en Frans. Degenen die meer gezondheid-bewuste misschien liever een lichte vinaigrette zoals framboos. Salades kunnen worden gekleed met meer dan gebotteld sauzen. Balsamico en rode wijnazijn evenals extra vergine olijfolie toevoegen. Salsa is een andere optie die goed met een salade gemaakt van zwarte bonen en kip gaat. Hummus, zure room en yoghurt met honing kunnen ook worden gebruikt.