Barbecue liefhebbers, vooral degenen die live vanuit de Carolinas naar Texas, zal u vertellen de enige manier om de barbecue of grill eten is langzaam koken met veel rook. Deze stijl van koken is heel gebruikelijk in andere gebieden van de wereld, met name China. De stenen open haard grill niet veel ruimte in beslag nemen en kan bieden beide een ruimte voor langzaam-roken voedsel, evenals directe warmte grillen.
Ontwerpen van de schoorsteen is de sleutel tot de volledige open haard grill. Koop een concrete 2-voet-diameter cilindrische pijpreiniger 4 voet lang. Een vierkante gat in de onderkant van de pijp; Hiermee lijnt u de opening direct in de aangrenzende vuurplaats. De schoorsteen en de buitenmuur van de vuurplaats zijn gemaakt van steen. De binnenkant van de vuurplaats is gemaakt van firebrick houden de warmte van het vuur van de rotsen te kraken.
Het enorme gewicht van de open haard grill schoorsteen moet een gewapend betonnen plaat om te voorkomen dat de schoorsteen zinken in de grond. Controleer uw lokale bouwvoorschriften om te bepalen van de basisnormen voor de plaat. De plaat zal worden 6 duim dik, versterkt met horizontale wapening. Meeste bouwvoorschriften vereisen de voet moet ten minste een andere 6 duim onder de grond. Als het gebruik van gas als een extra warmtebron, huur een professional uit te voeren van de gasleiding correct voor het gieten van het beton. Wacht ten minste een week voor het beton uitharden voordat de concrete pijpreiniger in plaats op de fundering plaatsen.
Positie de schoorsteen in de specifieke locatie gewenst op de Stichting. Nu gebruik maken van een lijn met krijt de binnenkant indelen muur van de vuurplaats. De binnen diameter moet ongeveer 33 inch en de muren van de vuurplaats 24 inch hoog moeten worden. Doen een dry run eerst en leg de vuurvaste stenen uit, veel aandacht aan hoe ze tegen de schoorsteen stack passen. Als alles goed is, dan de mortel van toepassing. Nu lag de firebrick vloer. Zodra de stenen in de plaats zijn, het cement van toepassing op de fire pit vloer en laten drogen.
Starten met de schoorsteen basis waar de vuurplaats hecht, mortel van toepassing en beginnen met het plaatsen van de stenen rond de onderbouw van de open haard schoorsteen tot 24 inch naar de top van de vuurplaats. Nu met behulp van een halve inch metselwerk beetje, een drilldownbewerking vier gaten 6 duim vanaf de bovenkant van de schoorsteen. Neem twee 24-inch lengtes van betonstaal en pond hen via de gaten naar de andere kant, het maken van de houder van een barbecue. Ga nu verder omhoog de schoorsteen totdat het volledig met stenen bedekt is.
Nu beginnen op de buitenmuren van de vuurplaats. Bovendien passen de stenen van links naar rechts helemaal naar de top van de vuurplaats. Zet niet alle stenen op de bovenrand van de fire pit muur. Ga naar een lokale metalen uitvoerder en een barbecue-grill ontworpen om te passen op de top van de fire pit muren hebben. Als met behulp van aardgas of propaan gas voor warmte, voeg dan de brander aan de brand put vloer. Nadat de mortel heeft een paar dagen gedroogd, brand omhoog de nieuwe stenen open haard grill.
