Vele mensen uiten een verlangen om in het restaurant business. Volgens de nationale vereniging van het Restaurant waren in 2011, er 960,000 restaurants in de VS 12,8 miljoen werknemers. Een artikel van oktober 2006 in de Entrepreneur Magazine staat dat 90 procent van alle restaurants die open "niet binnen vijf jaar." Er zijn vier hoofddoelstellingen exploitatiekosten van een succesvolle restaurant dat elke potentiële eigenaar zou moeten overwegen.
Serveert kwaliteit voedsel tegen eerlijke prijzen
Steeds meer restaurants maken de overstap naar het eten van biologisch voedsel die lokaal wordt geteeld. De voordelen van het kopen van biologisch, lokaal geteeld voedsel omvat het aanbieden van verse producten en vlees dat smaak beter dan voedsel dat eerder was bevroren, zullen de maaltijden je dien gezonder voor uw klanten en helpt u lokale, kleine boeren blijven in het bedrijfsleven. Het is waar dat het kopen van biologisch voedsel betekent u zal extra kosten vooraf, maar more and more restaurant klanten zijn op zoek naar gezonde diner alternatieven. Daarnaast kunt kopen lokaal gekweekt biologisch voedsel u bieden een evoluerende menu als wat u te allen tijde dient hangt af van wat beschikbaar en in seizoen bij lokale landbouwbedrijven is.
Sfeer & sfeer
Er is meer aan het runnen van een succesvolle restaurant dan gewoon serveren heerlijk eten. Klanten worden ook aangetrokken door de sfeer en ambiance, die beide een enorme indruk op hun algehele dinerervaring verlaten. De juiste sfeer laat gasten ontspannen in hun maaltijd gevoel en leent zich voor het genereren van terugkerende klanten. Vergeet niet dat niet iedereen hetzelfde soort sfeer streeft bij het kiezen van een plek om te eten. Veel mensen die werken in een kantoor instellen hele dag vaak liever een rustige, ontspannen sfeer terwijl telewerkers en jongere klanten verkiezen vaak drukker, zelfs lawaaierige, restaurants.
Te weten de doelmarkt
Het kiezen van het juiste concept, het vinden van de juiste locatie en het aantrekken van de juiste demografische all zijn belangrijke factoren die bepalen zal of uw restaurant is gelukt of mislukt. Bent u van plan om tegemoet te komen aan de lunch menigte of de happy hour menigte? Bent u probeert te trekken van de klanten op zoek naar een formeel diner ervaring, of u wilt worden van een buurt hangout? Verwacht u meer senioren of muziekliefhebbers dienen? Het is van cruciaal belang te bepalen van de parameters van uw doelgroep en te begrijpen wat ze verwachten bij het bezoeken van uw restaurant.
Klantenrelaties
Het is onmogelijk om elke klant die ooit aan de voordeur van uw restaurant doorloopt, maar weten hoe te sussen van zelfs de meest woedende diner zullen helpen positieve mond-tot-mond over uw bedrijf te verspreiden. Zorg ervoor dat uw wachten personeel over hoe om uw klanten, die afhankelijk van uw doelgroep verschillen zal goed trainen. Werknemers moeten dragen passende kleding te allen tijde, en als er een klacht, het wachten personeel moet krijgen van de restaurant manager in te grijpen en helpen bij het oplossen van het probleem. Hoffelijk zal, vriendelijk en opvang, zelfs wanneer zij worden geconfronteerd met een uiterst onbeleefd ondersteuner, helpen uw restaurant slagen en een positieve reputatie in de Gemeenschap op te bouwen.