Donkere rum is meer dan witte en gouden rum de leeftijd. Het verouderingsproces vindt meestal plaats in de verkoolde eiken vaten, die aan haar geweldige smaak en zoetere smaak leent. Donkere rum zijn vaak op smaak gebracht met kruiden, karamel of vanille. Er zijn verschillende soorten donkere rum, met inbegrip van de Canadese donkere rum, Jamaicaanse donkere rum en Cubaanse donkere rum. Populaire donkere rum merken zijn onder andere Bacardi, Cruzan en Myer van. Rum is een gemeenschappelijk ingrediënt in veel cocktail drinken.
Rum en Cola
Een van de meest klassieke donkere rum drankjes is rum en cola. Het is gemaakt door gieten één tot twee ounces donkere rum over een glazen van ijs en het glas te vullen met een populaire cola drinken. De Jamaicaanse cokes cocktail gaat deze klassieke mix een stapje verder door de toevoeging van andere ingrediënten om de smaak van de rum. Een goed recept van de Jamaicaanse cokes is het combineren van 1/2 oz. voor cherry smaak brandy met twee ounces donkere rum, een splash van Falernum en een vleugje melasse. Giet dit mengsel in een glas half gevuld met ijs en dan boven met uw favoriete merk van cola.
Amandel Cooler
De amandel-Cooler is een verfrissende donkere rum drinken recept dat vruchtensappen voor een tropische twist combineert. Een orkaan glas is het gemeenschappelijk vaartuig voor deze tropische drank. In een blender, voeg 1-1/4-oz. donkere rum, 1/2-oz. banaan, twee-oz. sinaasappelsap, twee-z. ananassap, één-oz. grenadine en twee-oz. coconut cream. Mix tot alle ingrediënten grondig zijn opgenomen en banaan is vloeibaar. Voeg drie ijsblokjes toe en mix om te verpletteren de ijsblokjes. Serveren in een orkaan glas en garneer met een oranje segment, maraschino kersen en cocktail paraplu. Dit recept kan gemakkelijk worden aangepast in een punch voor het serveren van grote groepen op een feestje.
Abilene
De Abilene is een eenvoudige donkere rum drank die is perfect voor het serveren op feestjes. Om dit drinken, vult een glas highball 3/4-volledig met ijsblokjes. 1-1/2-oz. donkere rum, twee-oz. perzik nectar en drie oz. sinaasappelsap toevoegen. Meng goed en serveer onmiddellijk. Te maken dit een bevroren drankje, voeg de ingrediënten met een mixer met een paar bevroren perziken en ijsblokjes en vervolgens blend tot ijs is gebroken klein genoeg om te passen met een rietje. U kunt het glas met een maraschino kersen of oranje segment garnituur. Combineer ingrediënten in een grote kom punch aan te passen dit recept voor grote partijen. Bevroren sinaasappelsap concentraat kan worden gebruikt in plaats van jus d'orange om de drank koel te houden. Stukjes sinaasappel en bevroren perziken zullen maken deze drank visueel aantrekkelijk in de punch bowl.