De eenvoudige duidelijkheid en de verkwikkende smaak van de koffie van de Mexicaanse likeur Kahlúa samen optreden in vele cocktail recepten. Kern, echter traceren de meeste van deze gemengde dranken hun oorsprong terug tot een klein aantal inspiraties.
De White Russian
Een variant van een eerdere drank, bekend als een Russisch, de White Russian ontstaan in de decennia na de Tweede Wereldoorlog. Zoals de meeste klassieke cocktails, dat haar recept is relatief eenvoudig:
- 1.5 ounces wodka, of de helft van het mengsel volumepercentage als je het maken van een grotere drankje
- 3/4 ounce zware room, of een kwart van de mix
- 3/4 ounce Kahlúa, of een kwart van de mix
Sommige recepten plaatsvervanger melk of half voor de slagroom voor een cocktail's die een beetje minder vloeiend maar lichter op het vet.
Schud de ingrediënten grondig met ijs, dan stam in een ouderwetse (of low-ball) glas. De resulterende drank is glad, met een welkom koffie-smaak die effectief zijn relatief hoog alcoholgehalte vermommingen.
Er bestaan vele varianten van de Wit-Russische. Meest in het bijzonder, is de Zwarte Russische gewoon een mix van wodka en Kahlúa, de room weglaten. Een Russische Root dragen zweven is gewoon een White Russian die is overgoten met 8 ounces root bier en een bolletje ijs.
Espresso en wodka
Kahlúa bevat al een kleine hoeveelheid cafeïne; de logische volgende stap voor veel barmannen geweest tot de inhoud van de koffie voor een drankje waarbij drinkers wide-eyed en wakker, zo niet noodzakelijkerwijs waarschuwen. De ** espresso martini ** is in wezen een White Russian [met de crème verwijderd en vervangen door espresso] (http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/10681309/Espresso-martini-cocktail-recipe.html). De kick van de dubbele koffie van de koffielikeur en werkelijke koffie is bekroond met een paar koffiebonen als garnering.
De aardverschuiving
Deze populaire partij drank omvat de zoete, romige aspect van de Wit-Russische en draagt het nog verder. Een modderverschuiving bestaat uit:
- 1 ounce wodka
- 1 ounce Kahlúa
- 1 ounce Irish cream
- 1 ounce room of melk
- Chocolade siroop of chocolade-ijs naar smaak
Serveren in een orkaan glas. Variaties op deze basisformule in overvloed, met sommige recepten die bestaat voornamelijk uit chocolade-ijs en sommige weglaten van de Kahlúa helemaal.