Enkele van de beste partij dranken zijn gemaakt met wijn---of mousserend, nog steeds, of gemaakt met wijn gebaseerde likeuren. Hier is een gids voor enkele van de meest populaire cocktails kun je met wijn.
Mousserende wijnen
Fantastische brunches en 's middags vieringen zijn Mimosas (mousserende wijn met sinaasappelsap) en Bellinis (schuimwijn, meestal Prosecco, met perzik SAP). Populair in Frankrijk zijn Kir Royales (champagne met Crème de Cassis). De Champagne Cocktail, populair in de jaren ' 50 en ' 60, wordt geserveerd in een fluit met een suiker kubus, een streepje of twee van Angostura bitters en een citroen twist.
Rode wijnen
Bourgondië Punch is een grote cocktail voor partijen, het combineren van Bourgondië of Cabernet Sauvignon met cherry brandy, poort, sinaasappelsap, citroensap en suiker. Verschillende cocktails worden ook gemaakt met Claret, waaronder de Claret schoenmaker en de Claret Cup. Andere droge rood zijn de grondslagen voor de London Dock, Manhattan koeler, locomotief licht en natuurlijk sangria.
Witte wijnen
Kir, de zus van de Kir Royale, wordt gemaakt met witte wijn en Crème de Cassis. Witte wijnen worden gebruikt als de basis van slechts een handvol drankjes, waaronder de Bonnie Prince, Regent's Punch, de Spritzer.
Poort
Poort is een dikke wijn vaak diende als een digestief. Ruby port is de uitvalsbasis voor de grote verscheidenheid aan drankjes, zoals Daniel's Cocktail, Negus Punch, Port melk Punch, Port wijn schoenmaker en the Devil's Cocktail.
Glühwein
Populair rond de vakantie tijdens koud weer zijn warme wijnen. Deze dranken worden gekookt in grote partijen op een fornuis, meestal combineren met een sterke drank zoals wodka, Aquavit of cognac, wijn en doordrenkt met specerijen zoals kruidnagel, nootmuskaat, kaneel en soms noten en rozijnen.
Likeuren gemaakt met wijn
Sommige likeuren zijn gemaakt met wijn, sherry, vermout, brandy, cognac, waaronder Dubonnet en Lillet. Deze zijn vaak dienden als apertifs of in drankjes, zoals de martini, Manhattan, Americano, Dubbonet Fizz, Cocktail Plaza, San Francisco Cocktail en Sherry Eggnog.