Koud glazuur is moeilijk om over de taart te verspreiden en kan de taart, ruïneren uw decoreren inspanningen zelfs scheuren. Winkel koopt glazuur moet worden gekoeld, nadat het is geopend en zelfgemaakte glazuur zal gaan ranzig of smelten als verlaten bij kamertemperatuur, dus het probleem koud glazuur een moeilijk is te vermijden. Gelukkig, opwarming van de aarde glazuur is een eenvoudig proces dat niet geen speciale apparatuur of vaardigheden vereist.
Laat bevroren glazuur 's nachts in de koelkast ontdooien voordat u probeert om het te gebruiken. Hoewel u misschien geneigd om het proces te versnellen, warmte toe te passen op stevig bevroren glazuur kan leiden tot de ingrediënten te scheiden en laat je met een slissend, olieachtige rotzooi. Plan vooruit zodat u het glazuur kunt te ontdooien langzaam en voer een van de volgende methoden om te warmen de ontdooide glazuur.
Plaats van zelfgemaakte of ingeblikte glazuur in een microwaveable kom en verwarm het voor vijf tot 10 tweede intervallen voor 1/3 kopje glazuur of 10 tot 20 tweede intervallen voor 2/3 kopje glazuur. Roer de glazuur met een mes of een grote lepel na elke 10 tweede interval tot de gewenste consistentie en de temperatuur heeft bereikt. Wees voorzichtig niet te koken het glazuur te lang of het zal uiteindelijk smelten in een dun glazuur. Deze dunne, warm glazuur kan daadwerkelijk leiden tot uw cake of andere gebakken goederen te ontbinden binnen twee uur van glazuur, volgens de website van Betty Crocker.
Lepel koude berijpen in een kleine steelpan en roer de glazuur voortdurend tijdens het koken op een laag vuur. Het is uiterst belangrijk aan het roer van het glazuur voortdurend tijdens dit proces of zal verschroeien en vasthouden aan de bodem van de pan. Hebt u een dubbele boiler, vul de onderste pan met water en warm het glazuur in de bovenste pan om het risico van het schroeien.
Winkel koopt glazuur kan veilig worden verlaten op een warme countertop om op te warmen na wordt gekoeld, maar u moet voorzichtig zijn bij het verlaten van zelfgemaakte glazuur uit. De FDA adviseert dat zelfgemaakte glazuur gemaakt met bederfelijke artikelen zoals kaas crème of slagroom mag niet worden overgelaten bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur zoals bacteriën beginnen zullen te vermenigvuldigen in het glazuur en door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken.
