Hoewel het sommige mensen om gewicht te verliezen helpen kan, is een gluten-vrij dieet een levenslang regime voor mensen met coeliakie. Voor celiacs activeert eten van voedsel met gluten, een eiwit gevonden in tarwe, gerst en rogge, het immuunsysteem aanvallen van het slijmvlies van de dunne darmen, waardoor schade en malabsorptie. Terwijl het elimineren van gluten uit uw dieet beperkt uw voedsel keuzes, het betekent niet dat u niet kunt eten in een restaurant.
Bezorgdheid over eten
Wanneer uit eten in een restaurant, moet u zich bewust zijn van de mogelijkheid van besmetting Kruis. Als een werknemer restaurant maakt gebruik van een pan te koken van iemands pasta schotel en gebruikt u vervolgens die dezelfde pan om uw maaltijd bereiden, bestaat de mogelijkheid die uw voedsel raken met gluten besmet kan als de pan was niet goed schoongemaakt. Om te beperken uw blootstelling aan kruisbesmetting, Vertel aan je server wanneer u bestelt dat u een allergie voor gluten hebben om te controleren of volgt de keuken het juiste protocol.
Glutenvrij eten-Out Tips
Doen wat huiswerk voor het uitgaan om te eten in een restaurant. Indien mogelijk, online gaan en zien of het restaurant een glutenvrij menu heeft. Of bel en vraag als de chef-kok een Glutenvrije maaltijd kunt bereiden.
Praat met uw server en vragen hoe het eten bereid is, ervoor zorgend om vragen als het voedsel alle verborgen bronnen van gluten zoals soja saus of worcestershiresaus bevat. U kunt ook om sommige van uw eigen glutenvrij eten, zoals vers fruit of glutenvrije crackers, geval, stelt de verlenging van de Universiteit van Colorado.
Fast-Food Restaurants
Fastfood restaurants die glutenvrije opties bieden omvatten Burger King, Chick-fil-A, McDonald's, KFC, Taco Bell en Wendy's. Volgens een artikel van 2014 in hedendaagse diëtist biedt Wendy's een scala aan glutenvrije opties die gezond, ook zijn, met inbegrip van de gepofte aardappel, chili en salades met dressing maar zonder croutons
Veel van deze restaurants, met inbegrip van Burger King en Chick-fil-A, bieden een aparte glutenvrij menu om bestellen makkelijker.
Sit-Down keten Restaurants
Een aantal sit-down keten restaurants bieden ook glutenvrije menu's en opties voor maaltijd, met inbegrip van Applebee's, Ruby Tuesday, California Pizza Kitchen en Red Lobster. Het is belangrijk op te merken dat vele keten restaurants hun klanten over de mogelijkheden voor kruisbesmetting waarschuwen ondanks het aanbieden van glutenvrije menu-opties. Menu-opties en verandering van de recepten, vragen dus altijd het restaurant voor het meest actuele glutenvrij menu.
