Een Rib-Eye kruiden voor het grillen



De rib-eye steak het rib-gedeelte van het rundvlees vandaan komt en is de algemene naam voor een rib-steak met het bot verwijderd. De goed Gemarmerde rib-eye is een verlaging van de premie van rundvlees vanwege haar tederheid en rijke smaak. Vanwege haar hoge gehalte aan vetstoffen, grillen van een rib-eye snel over hoge hitte sears de randen en zeehonden de smaak binnen, verminderen de noodzaak voor zware kruiden.

Zout

  • Zout brengt de natuurlijke smaak van een gegrilde rib-eye. Pat de steaks drogen en breng ze naar kamertemperatuur. Bestrooi de beide zijden van de rib-eye steak met grof zeezout ongeveer 20 minuten voordat het grillen. Zouten van de steaks te vroeg zal veroorzaken in het proces van osmose te trekken van vocht uit de biefstuk en maken de oppervlakte NAT, remming van de schroeiende van het vlees op de grill. Zout toegevoegd tijdens of na het koken het vlees niet zal doordringen.

Peper

  • De kruidigheid van versgemalen peper helpt temperen de natuurlijke rijkdom van de rib-eye steaks, dus gebruik het royaal. Peper steak na zouten hen maar vóór het grillen. Probeer grof kraken zwarte peper met behulp van een mortier en een stamper. Wrijf de gebarsten peper over de oppervlakken van de rib-eye. Grind gemengd peper in een pepermolen over de steaks.

Knoflook en UI

  • De scherpheid van de knoflook en UI evenwicht de aardse smaak van het open vuur of houtskool op rib-eye steaks. Na het toevoegen van zout en peper aan de steaks, wrijf op vers gehakte knoflook en UI direct voor het grillen. De knoflook en de UI toe te voegen te vroeg wets van het oppervlak van de steaks en zorgt voor de steaks naar stoom in plaats van bruin en caramelize op de grill. Als alternatief, strooi er gelijke hoeveelheden van de UI en knoflook poeder vlak voor het grillen. Knoflookpoeder en uienpoeder met knoflookzout of UI zout niet te verwarren, of de steaks zal uiteindelijk te zout.

Kruiden

  • Verse en gedroogde kruiden helpen gegrilde rib-eye steaks aanvullen bijgerechten en interessanter de steaks. Bijvoorbeeld, werkt oregano en basilicum op een rib-eye goed wanneer geserveerd met mediterrane stijl groene bonen en noedels met marinara saus. Probeer peterselie en salie voor een subtiele aardse smaak die perfect past bij de beboterde aardappelen en geroosterde groenten. Gedroogde kruiden toevoegen voor het grillen of hakken verse kruiden te gebruiken als een topping aan gekookte steaks.

Andere smaakmakers

  • Chilipoeder en wrijft toevoegen specerij zowel zoetheid aan gegrilde rib-eyes. Controleer voor zout in elke kruiden mengsels voordat u deze toevoegt aan de steaks, en Vermijd het gebruik van extra zout als de mengsels bevatten. Meng ancho chilipoeder in gelijke hoeveelheden met cacaopoeder en gemalen koffie voor een ingewikkeld bittere en pikante rub toe te voegen op de rib-eye steak met een beetje olijfolie voordat het grillen. Pittige paprika of milde mosterd poeder belang aan een rib-eye gekruid met zout, peper en knoflook of UI poeder toevoegen.

Gerelateerde Artikelen

Wat Is een Rib Eye Steak?

Wat Is een Rib Eye Steak?

Een perfect gegrilde biefstuk is een kenmerk van de klassieke Amerikaanse koken. De rib-eye steak, die behoort tot de meest smaakvolle en tedere snijdt, is ook een van de meest populaire keuzes voor het grillen, vanwege zijn hoge vet inhoud en weelde
Tips voor het grillen van dikke Rib Eye steak Gas

Tips voor het grillen van dikke Rib Eye steak Gas

Amerikanen eten gemiddeld 60 pond rundvlees jaarlijks, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Van steaks en gebraad aan hamburgers en friet van de roer is rundvlees een veelzijdige, Amerikaanse favoriet. Hoewel elke verlaging van vle
Hoe een Rib-eye Steak grillen

Hoe een Rib-eye Steak grillen

De zware marmering en onderscheidende naden van dik vet waardoor de rib-eye zo onweerstaanbaar tender is een gemengde zegen als uw biefstuk voldoet aan de vlammen van een grill. Aan de ene kant maakt het het vlees ongewoon vergeven, omdat vet als een
Wat Is het verschil tussen een Prime Rib-Roast & een Rib-Eye gebraden?

Wat Is het verschil tussen een Prime Rib-Roast & een Rib-Eye gebraden?

Het gebraad rib eye en de prime rib-roast zijn twee soortgelijke stukken vlees. Beiden komen uit hetzelfde deel van het dier: de zesde tot 12e rib. Ze kunnen ook allebei zeer mals stukken vlees, afhankelijk van hoe ze worden gekookt. Maar terwijl zij
Een roker hoe Box kunt gebruiken voor het grillen van Gas

Een roker hoe Box kunt gebruiken voor het grillen van Gas

Hardhout rook zorgt voor een natuurlijke kruiden aan vlees tijdens het grillen die buiten barbecueën naar een nieuw niveau brengt. Hoewel vaak geassocieerd met houtskool-fueled roosters en rokers, gasbarbecues geworden rookvrije apparaten met de toev
Hoe te knippen een kip in de helft voor het grillen

Hoe te knippen een kip in de helft voor het grillen

Een kip snijden in de helft voor het grillen gebeurt niet alleen esthetische redenen. Een halve kip grillen kost minder tijd dan een gehele vogel; serveren gegrilde kip helften is makkelijker omdat de helft van een kleine kip voorziet in een enkele p
De deelstukken van goed vlees voor het grillen van partijen

De deelstukken van goed vlees voor het grillen van partijen

Wanneer vrienden voor een maaltijd buiten verzamelen, is een grill vaak het middelpunt van de aandacht; of gas of houtskool de grill brandstoffen, is rundvlees het meest vaak boven het vuur gekookt vlees. Grillen gaat koken snel over een droge hitte,
Hoe een Rib Eye Steak gebraden

Hoe een Rib Eye Steak gebraden

Rib eye steak wordt uit hetzelfde deel van het rundvlees als prime rib-roast geknipt. Allermeest naar de tijd steaks worden gegrild of pan seared en eindigde in de oven. Als u een rib eye steak gebraden willen zou, vraag de slager om een biefstuk ten
Soorten biefstuk voor het grillen

Soorten biefstuk voor het grillen

Het aroma en de smaak van gegrilde steak tovert herinneringen van de zomer, maar niet elke soort steak is geschikt voor de barbecue. Grillen vereist hoge hitte en sommige soorten biefstuk zal branden aan de buitenkant of aan de binnenkant tijdens het
Hoe Fry een Rib-Eye Steak Pan

Hoe Fry een Rib-Eye Steak Pan

Denk aan pan-frying als sauteing op steroïden. Net als sauteing, pan-frying kookt eten snel over hoge hitte-- maar het doet dat met een beetje meer olie en dus behandelt hartelijk voedingsmiddelen, zoals rib-eyes. Maar niet zomaar een rib-eyes--niet
Drie culinaire regels voor het grillen van vis

Drie culinaire regels voor het grillen van vis

Gegrilde vis is een recept voor een ramp als u niet voldoende bereid zijn om het delicate vlees van de vis over de intense hitte van een open vuur. Als gevolg van de schilferige textuur is gekookte vis vatbaar voor het uit elkaar valt als je het niet
Is de bal Tip Steak goed voor het grillen?

Is de bal Tip Steak goed voor het grillen?

De beste steaks voor het grillen hebben goede marmering--de kleine vlekjes van vet zichtbaar in rauw vlees. De meer marmering in een biefstuk, sappiger en meer smaakvol het is wanneer gekookt. Bal tip biefstuk, die uit het onderste deel van het rundv
Can You Put olijfolie op kip voor het grillen?

Can You Put olijfolie op kip voor het grillen?

Grillen, voegt u een aantrekkelijk licht rokerige smaak met gehalveerd of gesneden kip, terwijl de hete, droge hitte chips de huid. Echter, kip neiging vast te houden om te grill roosters. U kunt de stukken kip met regelmatige plantaardige olie om te
De beste stukken vlees voor het grillen

De beste stukken vlees voor het grillen

Grillen is een van de meest oer koken methoden: het gaat enkel om brand en vlees met een heerlijk resultaat. Bijna geen voedsel kan worden gekookt op een grill met inbegrip van vis, groenten en zelfs fruit. Als het gaat om grillen vlees zo ongeveer a