Wanneer luchtige clusters van delicaat, witte of bleke-lavendel bloemen aan de uiteinden van de citroen verbena van (Aloysia triphylla, Aloysia citriodora) takken tussen het midden van de zomer en vroege herfst opent, is het oogsttijd. Lemon verbena--betrouwbaar overblijvende in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 9 tot 10, en jaarlijks in koudere gebieden--produceert eetbare, intens citroen-geurige bladeren en minder geurig, maar even eetbare, bloemen. Gebruik de bladeren wanneer hun citrus smaak kunnen van een recept profiteren zouden; reserveren van de bloemen voor garnituren en thee.
Tip
Hoewel de lemon verbena droge goed bladeren, is de bloemen smaak sterkste direct na het plukken. Voor de lekkerste en veiligste oogst, uw eigen planten te groeien.
De biologische benadering
Om ervoor te zorgen dat elke blad of bloem is aankomen op je bord vrij van kunstmest, herbiciden / pesticiden, gestarte citroenverbena planten groeien van een biologische kwekerij.
WaarschuwingBuy citroenverbena zaden op uw eigen risico. De planten produceren bijna nooit levensvatbare zaden en kiemkracht tijd voor degenen die ontkiemen is tussen één en twee maanden. Zaad-slag planten kunnen niet voldoende tijd om te bloeien in korte-seizoen groeiende gebieden.
Kies uw plek
Consequent natte wortels zijn een doodvonnis voor lemon verbena. Het moet organisch rijk, zeer goed gedraineerde grond en zes of meer uren van dagelijkse zon, met gefilterde 's middags schaduw in hot-zomer klimaten. Onvoldoende zon leidt tot uitgestrekte planten met schaars, anemically smaak bladeren. Waar de zomers koel zijn, citroenverbena in de buurt van een witte, aanplant verhoogt zon-reflecterende hek of structuur het groeitempo.
Vaak bemesten
Citroenverbena maakt gebruik van meer bodem voedingsstoffen dan de meeste kruiden, zodat het regelmatig kunstmestprofiteert. Begin in het voorjaar en een keer maandelijkse tijdens het groeiseizoen, dosis het met vloeibare, 3-1-1 organische meststof. Een fabrikant raadt het toevoegen van 1 eetlepel van het concentraat meststof op 1 gallon water in een beregening kan en beregening het rond de voet van de plant.
WaarschuwingVerschillende kunstmestmerken bevatten verschillende ingrediënten. Volg altijd het etiket richtingen voor frequentie en hoeveelheid van de toepassing van het merk dat je kiest.
Water verstandig
Zolang er smeltwater, citroenverbena is niet kieskeurig over water. 1 inch per regen of aanvullende water tijdens het groeiseizoen is genoeg; meer verdunt de leaves smaak.
TipIn droge weken, geeft u de plant 1/2 inch van water in twee aparte drenken sessies.
Praktijk biologische bestrijding van plagen
Web-spinnen, spint en sap-drainage wittevlieg teisteren soms citroenverbena. Voor biologische bestrijding, door hen met een sterke ontploffing van slang water, of snoeien de zwaarst aangetaste takken en gooi ze in verzegelde plastic zakken te verjagen.
Oogsten van de bladeren
Hoewel citroenverbena leaves smaak pieken, net zoals de bloemen gaan open, kunnen ze worden geoogst in elk stadium. Snip de stelen recht boven een drie-blad-cluster; gebruik ze vers of hen te bundelen en hang ze ondersteboven op een koele, donkere plaats te drogen. Sla ze in verzegelde containers op een donkere locatie.
Oogsten van de bloemen
Tijd van de oogst dus de bloemen hebben net geopend, en snijd ze in de vroege ochtend voor de hoogste olie inhoud en de beste smaak. Voeren een gearceerde mand om ze te houden terwijl u werkt.
Ze onderzoekt zachtjes voor vuil of insecten. Verwijder voorzichtig wat je kunt, en dan afwassen de rest door zwenken van de hoofden van de bloem in een kom met koud water. Verwijderen van de stuifmeel-bevattende structuren in hun centra met pincet, en kies de bloemen op papieren handdoekjes te drogen. Koelkast hen in hard plastic bakjes atop vochtig keukenpapier bekleed.
Geïnteresseerd in meer eetbare bloemen? Check out onze gids over Lila.