Het Amerikaanse landschap is begroeid met duizenden soorten natuurlijk het kweken van planten, waarvan vele eetbaar zijn. Elke staat en de regio binnen het land heeft verschillende soorten eetbare planten die inheems zijn, van de hete, vochtige zuidelijke staten naar de drogere, koelere noordelijke staten zijn. Indiana, de Hoosier state, is een van de noordelijke landen. Het klimaat en terrein ondersteunen een verscheidenheid aan wilde eetbare planten.
Bomen
Indiana heeft verschillende bomen met eetbare delen. De suiker esdoorn is een voorbeeld, bekend om zijn gewilde sap gebruikt voor het maken van ahornsiroop. Verschillende soorten hickory zijn ook gevonden in Indiana, met inbegrip van Mockernut hickory, Bitternut hickory, Shellbark hickory en Pecan, met eetbare (hoewel zeer hard aan open) noten. Ook komt de zwarte walnoot, die een zeer smakelijk nutmeat heeft, wild in Indiana. Ook is de Amerikaanse beuk boom gevonden in Indiana; haar nutmeats en jonge stengels kunnen veilig worden gegeten.
Bloemen en grassen
Afgezien van de paardebloem, die eetbaar en gevonden op gazons in het hele land is, zijn andere wilde bloemen en grassen eetbare in Indiana. In de kool familie van planten, India mosterd, zijn veld mosterd en koolzaad eetbaar en gevonden in Indiana. De zaagtand zonnebloem en gemeenschappelijke zonnebloem hebben eetbare zaden. De eetbare grassen in Indiana behoren tot de gemeenschappelijke wild oat, wilde gerst, wilde rijst en luzerne.
Wortels en knollen
Bepaalde bloemen in Indiana hebben eetbare wortels (ook knollen, wortelstokken en corns). Cichorei is een gemeenschappelijk onkruid waarvan de wortels kunnen worden geroosterd en geaard te maken van de koffie. Andere planten bevatten de arachide, wilde wortel, Amerikaans lotus, Atlantische camas, gemeenschappelijke cowparsnip, Amerikaans pokeweed, sasaffras, schorseneren en Lisdodde. Wees voorzichtig met het foerageren voor planten met eetbare wortels, zoals sommige kunnen gemakkelijk worden verward met giftige planten; bijvoorbeeld, kijkt de gemeenschappelijke cowparsnip zeer gelijkaardig aan het water hemlock, een dodelijk giftige plant.
Bessen en fruit
Ten slotte, Indiana heeft diverse eetbare wilde bessen en vruchten. De eetbare bessen behoren tot de gemeenschappelijke peerlijsterbes oostelijke teaberry, zwarte huckleberry, oldfield blackberry, Bailey's Dauwbraam, Amerikaanse rode framboos en Amerikaanse zwarte vlier. De wilde vruchten in Indiana omvatten de papaja, groene meidoorn, Amerikaans pruim, pin cherry, gemeenschappelijke peer, Amerikaanse zwarte bessen en graybark druif.
