Eetbare rozen

Als het gaat om decoratie van de verjaardagscake, de meest uitgebreide botterroom slagroom rozen zijn een bleke imitatie van het echte ding. Geen ijsvorming ooit gevangen de geurige parfums of de natuurlijke kleuren van eetbare rozen (Rosa spp.), en niemand ooit zal. Rozenblaadjes gooide in een salade of drijvend in de kom van een punch of een cocktail of een schotel serveren bijgerechten zijn het laatste woord in elegantie.



Waarschuwing
  • Terwijl alle rozen zijn eetbaarzijn niet alle aangenaam. Donker-rode variëteiten, bijvoorbeeld, hebben een metalen smaak. Smaak testen is essentieel.

Geur en smaak

De meest geurige, smaakvolle rozen, is afkomstig van oude Europese rassen. Afhankelijk van RAS groeien ze over het grootste deel van de groeiende assortiment rozen in de U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 2 t/m 10. De oude Europeanen omvatten:

  • Franse roos (Rosa gallica, USDA zones 4 al 8) heeft dichte, pittig geurige roze of paarse bloemen. De verse blaadjes worden gebruikt als salade garnituren, terwijl gedroogde bloemblaadjes smaak van dranken en gebak.
  • Kool rose (Rosa centifolia, USDA zones 5 via 9a) heeft dichte bloemblaadjes op haar medium-roze bloemen die het beste naar smaak suikers en fruit taarten werken.
  • De bloemen van de wit-flowered musk roos (Rosa moschata, USDA zones 5 t/m 9) voor enkele weken in de zomer en herfst. De jonge lente bladeren zijn eetbaar, rauw of gekookt, en bloemblaadjes van de musky-geurende bloemen smaak snoep en sorbets.
  • Damast roos (Rosa x damascene, USDA zones 4 t/m 8) brengt het geurige olie aan talloze parfums. Wanneer geschild, haar rode jonge scheuten zijn eetbaar rauw of gekookt. De witte of roze bloemblaadjes van de zomer-bloeiende Rozen smaak dranken, gebakken goederen en ijsjes.
Tip
  • De oude Europese rozen produceren ook eetbare heupen, of fruit. Links op de struiken tot na de eerste vorst van de val, worden de pittig, heldere rode heupen gebruikt in thee, conserven, siropen en sauzen.

Vinden van eetbare rozen

Als de gedachte van uw Valentijnsdag rozen snacking verleidelijk is, borstel het opzij. Vermijd bloemist-winkel rozen, omdat ze vrijwel zeker blootgesteld aan chemische bestrijdingsmiddelen of herbiciden zijn. De regels van het eten van eetbare-rose don't stop er niet. Zij omvatten:

  • Kies gecertificeerd biologisch rozen gegroeid met pesticiden gelabeld voor gebruik op eetbare levensmiddelen.
  • Verwerpen rozen blootgesteld aan dierlijke mest in de vier vlinders vóór het oogsten.
  • Plukken niet wilde rozen, als ze op particuliere grond groeien kunnen of verontreinigd met chemische stoffen uit openbare programma sproeien's.

Kopen van eetbare rozen uit gecertificeerde biologische telers van landbouwer markten of gezondheid van voedsel winkels of een biologische supermarkt produceren departement.

Groeien van uw eigen

Het enige verschil tussen het kweken van eetbare en strikt sier rozen ligt in uw keuze van pesticiden. Veel biologische bestrijdingsmiddelen --degenen gemaakt van natuurlijke ingrediënten--behandelen voorkomende roos plagen. De meeste zijn op basis van plantaardige of minerale stoffen; anderen bevatten microben, die zulk een spinosad of Bacillus, die de insecten nerveus of spijsvertering systemen verstoren. Insecticide zeep werkt door de verstikkende plagen.

Waarschuwing
  • Altijd het etiket instructies betreffende toepassing tarieven en methoden, frequentie van gebruik en veiligheid voorzorgsmaatregelen, ongeacht welke bestrijdingsmiddelen die u kiest.

Oogsten

Oogsten van uw rozen in het begin van de dag, nadat de dauw is opgedroogd, maar voordat de temperatuur aanzienlijk gestegen.

Wat die u nodig hebt

  • Tuin handschoenen
  • Schone, scherpe stengel scharen
  • Wrijven alcohol
  • Schone doek
  • Grijze mand

Stap 1

Onderzoeken de rozenstruik voor volledig open rozen die niet zijn gestart verwelking en Verwijder de stuifmeel bevattende meeldraden en stampers van hun centra. Het stuifmeel eten kan een allergische reactie veroorzaken. Draag handschoenen om jezelf te beschermen van doornen bij het werken met rozen.

Stap 2

Knip elke depollinated steeg terug naar een vijf-blad bijsluiter nemen genoeg stam dat behandeling zonder beschadiging van de bloemblaadjes. Tussen bezuinigingen, dompel een schone doek in alcohol wrijven en veeg beneden de stengel cutters messen om te voorkomen dat de verspreiding van ziekte.

Stap 3

Zachtjes de gesneden rozen in een schaduwrijke mandje plaatsen om hen te beschermen tegen hitte en de verpletterende terwijl u werkt.

Voorbereiding van de rozen

Verwijderen van vuil, insecten en vuil, houd de rozen ondersteboven door hun stengels en swish hen zorgvuldig in een kom met koud water. Koel ze in een vaas of pot schoon water totdat u bent klaar om ze te gebruiken.

Waarschuwing
  • Alleen de rozen bloemblaadjes zijn eetbaar. Ze trek onmiddellijk voor het gebruik en verwijderen van hun bittere, witte bases voor het opdienen.

Ook geïnteresseerd in de extra eetbare bloemen? Check out onze gids over Squash bloesems.

Gerelateerde Artikelen

Ideeën voor het maken van Fruit en plantaardige tabel decoraties

Ideeën voor het maken van Fruit en plantaardige tabel decoraties

Kijk naar uw producten lade of fruitschaal wanneer u moet zetten de finishing touch op uw tafel verspreid. Groenten en fruit gebruiken om aantrekkelijke middelpunt decoraties variërend van eetbare bloemstukken tot seizoensgebonden cornucopias. Groent
Hoe te zetten van rozen op bruidstaarten

Hoe te zetten van rozen op bruidstaarten

De bruidstaart is het brandpunt van de receptie en veel aandacht zal trekken. De taart wordt gekenmerkt in foto's en de meeste paren snijden de taart samen in overeenstemming met de traditie: dus zorg ervoor dat uw bruidstaart ziet er prachtig genoeg
Eetbare landschapsarchitectuur

Eetbare landschapsarchitectuur

Er is letterlijk een caleidoscoop van nieuwe groenten en fruit wordt gefokt voor zowel de kleur als de smaak.- Landschap ontwerper Sheri SilverWanneer u uiteengezet voor het ontwerpen van een landschap voor uw tuin, bent je zeker te denken van bloeme
Hoe te te verfraaien van enkele rozen

Hoe te te verfraaien van enkele rozen

Enkele rozen zijn een tijdloos symbool van liefde en toewijding. Mannen vaak gebruiken ze in het begin stadia van verkering om te tonen hun affectie of te halen om hun vriendinnen, als ze in het hondenhok. Er is niets mis met het geven van een vrouw
Eetbare Gardenia

Eetbare Gardenia

Als de geur van de bloesem van een enkele gardenia een kleine kamer verzadigen kunt, denk wat het zou kunnen doen voor een recept. Gardenia (Gardenia augusta, Gardenia jasmijn) bloemen zijn niet alleen hauntingly geurige, ze zijn eetbaar. Vers of ged
De betekenis van Oranje Rozen

De betekenis van Oranje Rozen

Bloemen hebben altijd verbonden man met zijn omgeving, het toevoegen van schoonheid, sensatie en betekenis aan de wereld om hem heen. Rozen in het bijzonder zijn bekende, gemakkelijk herkenbaar en bepaalde betekenissen op basis van kleur hebben gekre
Hoe maak je eetbare chocolade kunst

Hoe maak je eetbare chocolade kunst

Of het nu een verjaardag avondmaal, een huwelijksdouche of een diner, zijn er tijden wanneer u een elegante dessert wenst tot finish uit de maaltijd. In plaats van het maken van een uitgebreid dessert, een eenvoudige dessert maken en versieren met ee
Eetbare wilde planten van Utah

Eetbare wilde planten van Utah

Utah is rijk aan wilde planten die zijn eetbaar en kunnen nuttig zijn als overleven voedingsmiddelen. Veel van deze planten zijn berry-producerende, maar anderen bieden voedingswaarde wanneer de planten gekookt of rauw eten. Volgens wildernis-Surviva
Hoe maak je eetbare melk-en-Cookies Shot glazen

Hoe maak je eetbare melk-en-Cookies Shot glazen

Of u bent het gooien van de partij van de verjaardag van een kind, een achtertuin barbecue of zelfs een bruiloft, zijn melk en koekjes altijd een menigte-pleaser. Dus waarom niet dit traditionele dessert schudden en verras uw gasten van de partij met
DIY eetbare Halloween Cupcake Toppers

DIY eetbare Halloween Cupcake Toppers

Deze spookachtige cupcake toppers zijn dat de perfecte behandelt om te helpen krijg je in de Halloween geest. U kunt met slechts een paar eenvoudige trucs, zoethout omzetten in spinnenwebben, kokosnoot in monster bont en kauwgomballen in oogbollen. (
DIY eetbare snor Cupcake Topper

DIY eetbare snor Cupcake Topper

Iedereen houdt van een goede snor, vooral wanneer het op een cupcake. Zwart zoethout veters kunnen gemakkelijk worden gemaakt in eetbare snor cupcake toppers. De perfecte traktatie voor de snor geklede mannen, vaders, grandpas, broers en andere fijne
Eetbare Citrus-vormige Cupcake Toppers

Eetbare Citrus-vormige Cupcake Toppers

Schattig eetbare cupcake toppers zijn gemakkelijk gevormd met behulp van uw favoriete snoep chews. Oranje u blij je gestopt dat door voor deze DIY?Ik ben een groot gelovige in zelfgemaakte cupcakes. Ik bak een heleboel 'em. Als een uitdaging ben ik a
Hoe maak je rozen bloeien met banaan en koffie gronden

Hoe maak je rozen bloeien met banaan en koffie gronden

Als uw ontbijt bananen en een kopje van joe bevat, hebt u genoeg voeding kladjes te voeden uw rozen (Rosa spp.) ook. Banaan-fruit en schillen, eerst gecomposteerd of niet, fosfor en kalium aan roos bodem toevoegen en koffiedik bieden snuifjes van sti
Hoe maak je een eetbare Fruit Tree Centerpiece

Hoe maak je een eetbare Fruit Tree Centerpiece

De plaat van de standard fruit bij uw volgende feest vervangen door een grillige fruit boom middelpunt. Fruitbomen een beetje langer duren dan gewoon stukjes fruit opbaren samen te stellen, maar zijn niet veel moeilijker. Eetbare fruitbomen stak voor