Feiten over Italiaanse keuken

Italiaanse keuken is beroemd over de hele wereld om zijn rijkdom en diversiteit. Italiaans eten meestal bereid met verse ingrediënten van recepten verspreid over generaties, en is een integraal onderdeel van het Italiaanse erfgoed en een van de belangrijkste culturele export van het land. Restaurants serveren Italiaans eten in zowat elke internationale stad, en Italiaanse kookboeken kunnen gevonden worden in bijna elke boekhandel. Hoewel veel mensen Italiaans eten met een paar standaard gerechten zoals pizza en spaghetti Bolognese associëren, is er eigenlijk een enorme diversiteit tussen de verschillende regionale keuken van Italië.



De oorsprong van Italiaans eten kan worden getraceerd in de 4e eeuw V.Chr. De typische keuken in het oude Rome opgenomen gekookte granen, linzen, kikkererwten, peulvruchten, zoete wijn, vis, fruit en brood. De specerijenhandel na de kruistochten had een enorme invloed op de Italiaanse keuken en verbeteringen in het behoud van smaak en voedsel gebracht. Tijdens de leeftijd van exploratie, werden een aantal belangrijke voedingsmiddelen toegevoegd aan het Italiaanse dieet, met inbegrip van tomaten uit de nieuwe wereld en de koffie van Turkse afkomst. Italiaanse keuken bleef om te diversifiëren en uit te breiden tijdens de Renaissance. Tijdens de 17e, 18e en 19e eeuw, zou aristocraten verbruiken weelderige feesten tijdens de meest sociale evenementen. Café cultuur ontwikkeld kort na. In de 20e eeuw, Italiaanse keuken getuige geweest van vele veranderingen in de voedselbereiding en -opslag.


Hoewel Italiaanse cuisine sterk tussen verschillende regio's varieert, zijn er een aantal ingrediënten die worden beschouwd als essentieel in Italiaans eten. Olijfolie, knoflook, basilicum, oregano, mozzarella, ricotta, parmigiana, kappertjes, verschillende soorten pasta, tomaten en worst zijn alle gebruikte ingrediënten in traditionele Italiaanse gerechten.


In het noorden van Italië, boter is over het algemeen de voorkeur over olijfolie en rijst en maïs zijn gemeenschappelijker dan pasta. Typische landelijke spel vlezen, zoals konijn of kwartels, zijn gebruikelijk in het noorden. De meest iconische en algemeen erkend Italiaans eten komt uit de centrale regio, waarin Toscane en Rome. Dit gebied is de thuisbasis van de wereldberoemde kaas, tomatensaus, olijfolie en vleeswaren. Het zuiden van Italië is waar pizza is ontstaan en is de thuishaven van rijke, kruidige sauzen en enkele van de beste olijfolie in de wereld. Chef-koks koken bijna uitsluitend met olijfolie in deze regio.


De traditionele maaltijd begint met wijn en brood gepaard met olijfolie of boter. De eerste cursus, of il primo, is meestal een pasta of risotto schotel. De tweede cursus, secondo, is iets meer substantiële als een vis of vlees schotel, begeleid door een kant van groenten. Salade wordt dan geserveerd om te reinigen van de mond en helpen het spijsverteringsproces door doorsnijden de vetten in het vlees of de vis. Tot slot, het dessert, il doce, wordt geserveerd, onmiddellijk gevolgd door espresso of een na het diner drinken zoals grappa. Italiaanse maaltijden zijn meestal zeer lang en traag, soms meer dan vijf uur durende.


Italiaans eten geweest zeer invloedrijke over de hele wereld, vooral op plaatsen waar er veel mensen van Italiaanse afkomst. In de Verenigde Staten, bijvoorbeeld, een nieuwe keuken bekend als Italiaans-Amerikaanse keuken ontwikkeld in de late 19e en vroege 20e eeuw als gevolg van de toestroom van Italiaanse immigranten. Argentijnse voedsel is ook sterk beïnvloed door de Italiaanse keuken, een gevolg van massale immigratie uit Italië tijdens de Tweede Wereldoorlog.


Gerelateerde Artikelen

Feiten over Italiaanse Soda

Feiten over Italiaanse Soda

Als een drank, Italiaanse soda heeft zeker uithoudingsvermogen - het is al een hoofdbestanddeel van restaurants en cafes decennia sinds haar oprichting meer dan tachtig jaar geleden, maar de drank de naam is enigszins misleidend. Het brouwsel eigenli
Feiten over Italiaanse voetbal

Feiten over Italiaanse voetbal

De Italianen noemen voetbal "calcio" en aanbidden de nationale mannenteam, de Azzurri--zo genoemd voor hun blauwe, blauwe truien. Haar stijl van voetbal, genoemd "catenaccio," houdt een vroeg doelpunt en dan terug met een ondoordringba
Tien feiten over de Elizabethaanse tijden

Tien feiten over de Elizabethaanse tijden

Het Elizabethaanse tijdperk beschouwd als de gouden eeuw van de Engelse geschiedenis, en zag een bloei van de Britse cultuur in vele verschillende gebieden. Spanning van de regeerperiode van koningin Elizabeth I, deze periode zag ongekende vrede en w
Feiten over Desserts

Feiten over Desserts

Een enquête van 2008 door Schwan de consument merken Noord-Amerika, Inc gevraagd TV-kijkers die fictieve TV moeder zou de beste taart bakken. "Carol Brady" van "The Brady Bunch" kwam uit op de eerste plaats, terwijl "Claire Huxtab
Extreme feiten over oefening

Extreme feiten over oefening

De mogelijkheden van het menselijk lichaam leiden vaak tot een aantal verbazingwekkende statistieken en ongeloofwaardige verhalen van uithoudingsvermogen, kracht en de schittering van de menselijke fysiologie. Oefening is een onderdeel van het mensel
Intresting feiten over Nunavut

Intresting feiten over Nunavut

Nunavut werd de derde Canadese grondgebied in 1999, onderscheiden van de tien provincies van de natie. Ondanks de grootte van Nunavut--heeft het 1/5 van Canada's landmassa--de totale bevolking van April 2009 is slechts 32.000 mensen. Bestaat uit een
Grappige feiten over Barack Obama

Grappige feiten over Barack Obama

We weten allemaal dat Barack Obama is de eerste Afro-Amerikaanse president van de Verenigde Staten. Maar wat precies niet wij weten? Hieronder leest u enkele grappige (en enigszins nutteloos) feiten over Barack Obama, of "Barry" zoals sommige wi
Feiten over 11 September 2001 voor kinderen

Feiten over 11 September 2001 voor kinderen

11 september 2001 is een dag die de meeste Amerikanen nooit zal vergeten. Een aanval op Amerika plaatsvond die dag, en duizenden mensen zijn omgekomen. Het hele land werd beïnvloed door de gebeurtenissen van deze tragische dag. Jonge geitjes worden o
Feiten over de Bay Tree

Feiten over de Bay Tree

Bay bomen zijn groenblijvende bomen die oorspronkelijk uit het zuidelijke Middellandse-Zeegebied. De baai boom is een langzaam groeiende boom, die gemakkelijk is opgeleid als topiary. De bladeren van de boom van de baai zijn ook een gemeenschappelijk
Voedingswaarde feiten over Redline energiedrank

Voedingswaarde feiten over Redline energiedrank

Volgens haar website is Redline een controversiële energiedrank ontwikkeld door VPX Sports. Het is ontworpen om het maken van de consument afvallen door middel van de "shivering methode." VPX zegt dat de drank af van het feit speelt dat het mens
Kenmerken van de Italiaanse keuken

Kenmerken van de Italiaanse keuken

Italië's rijke culinaire geschiedenis heeft ontwikkeld met een verscheidenheid van invloeden, met inbegrip van geografie, topografie, klimaat en de vaardigheden van de huiskoks werken met beschikbare ingrediënten.Noord-Italiaanse keukenIn Noord-Itali
Interessante feiten over daklozen

Interessante feiten over daklozen

De dakloze bevolking gestaag voor de afgelopen decennia, waardoor de daklozen meer zichtbaar worden in zowel grote steden en kleine steden. Terwijl de meeste mensen de duidelijke statistische gegevens over dakloosheid kennen, zijn weinigen zich bewus
Feiten over dennennaalden

Feiten over dennennaalden

Prim Pines verklaart dat er zijn meer dan 100 soorten naaldboom in de wereld, en elke naaldboom groeit duizenden naalden over haar levenscyclus. Deze dennennaalden variëren in grootte en vorm, maar het doel dat ze aan de boom dienen blijft hetzelfde
Interessante feiten over Franse hoorn

Interessante feiten over Franse hoorn

De hoorn is een blaasinstrument dat deel uitmaakt van de familie van messing. Het is vaak gevonden in symfonieorkesten en fanfares. Vanwege haar specifieke geluid, hebben veel componisten door de geschiedenis heen gebruikt om aan te duiden van versch