Mensen proberen soms te verhogen van hun inname van vitamine C en zink in de hoop op het verlagen van hun risico op het krijgen van de gewone verkoudheid. Onderzoek naar de voordelen van deze voedingsstoffen voor dit doel is nog voorlopige en tegenstrijdige. U moet echter wel vitamine C voor de vorming van collageen, goede immuun functie en verbeterde absorptie van ijzer uit nonmeat bronnen. Zink is belangrijk voor de vorming van eiwitten en DNA, celdeling, wond genezing en goede immuun functie. Relatief weinig voedingsmiddelen zijn goede bronnen van beide van deze voedingsstoffen.
Zink is voornamelijk gevonden in hoge hoeveelheden in dierlijke producten, terwijl vitamine C hoofdzakelijk in plantaardig voedsel gevonden wordt. Gekookte spinazie bevat echter ongeveer 9 procent van de dagelijkse waarde voor zink en 29 procent van de DV voor vitamine C in elke kop. Elk kopje groene erwten biedt ongeveer 13 procent van de DV voor zink en 97 procent van de DV voor vitamine C. versterkte ontbijtgranen zijn een andere goede bron van zowel van deze voedingsstoffen, vaak met meer dan 100 procent van de DV per kopje.
Het wellicht makkelijker om deze twee voedingsstoffen afzonderlijk door het combineren van levensmiddelen met een hoog in elkaar. Andere voedingsmiddelen rijk aan vitamine C bevatten paprika, guaves, kiwi, donker groene bladgroenten, bessen, broccoli, citrusvruchten, papaja en tomaten. Sommige voedingsmiddelen rijk aan zink zijn oesters, krab, kreeften, rundvlees, lamsvlees, pompoenpitten, cashewnoten, kip, varkensvlees en bonen.
