Veel mensen zoals boven uit een heerlijke maaltijd met een nog grotere woestijn. Een gebakje kok, ook bekend als een "patissier," is een culinaire professional gespecialiseerd in de voorbereiding van sappige, zoete, einde-van-maaltijd traktaties. De functieomschrijving voor een kok van het gebakje onthult hoe deze koks te vergelijken met andere koks en wat een persoon moet doen om te beginnen aan een carrière van de kok gebak.
Taken
Careerplanner.com, Reluctantgourmet.com, en functiebeschrijvingen van Bindi North America Inc. en Brookshire kruidenier bedrijf alle wijzen erop dat de belangrijkste taak van gebak koks te bereiden cakes, koekjes, taarten, puddingen en andere woestijnen. Dit kan inhouden dat werken met apparaten zoals ovens en elektrische mixers, het samenvoegen van ingrediënten, het vormgeven van deeg en het mengen van kleuren. Gebak koks ook ordenen de keuken, verzamelen en voorraad ingrediënten en plannen woestijn menu's. Zij moeten voldoen aan Occupational Safety and Health Administration richtlijnen inzake hygiëne en sanitaire voorzieningen. Sommige koks gebak hebben toezichthoudende verantwoordelijkheden, afhankelijk van de grootte van de keuken. Ze kunnen ook worden verplicht tot een gebakje begroting vaststellen en relaties met leveranciers op te bouwen.
Salaris
SimplyHired.com geeft aan dat een gebakje kok een gemiddelde van 22.000 dollar per jaar maakt. Salarylist.com plaatst het gemiddelde loon hoger, op iets meer dan $28,700. Lonen kunnen worden beïnvloed door ervaring: Reluctantgourmet.com zegt een ervaren gebak kok kan maar liefst 60.000 dollar per jaar verdienen.
Werkomgeving
Gebak koks kunnen werken in kleine winkels of in grote restaurants. Culinaryschools.com zegt gebak chef-koks voor lange uren op hun voeten moeten worden, en die verschuivingen vaak start zeer vroeg, bijvoorbeeld 3:00 uur, zodat gebak vers voor klanten van de ochtend zullen. Sommige opheffing is vereist. Gebak chef-koks worden routinematig blootgesteld aan apparatuur of ingrediënten die, als onjuist, behandeld in verwondingen zoals brandwonden resulteren kunnen. Echter, gebak chef-koks genieten van een omgeving waarin creativiteit wordt gestimuleerd.
Vaardigheden
Culinaryschools.com benadrukt dat gebak koks moeten detail-georiënteerd en creatief. Naast het kunnen werken snel en multitasken, moeten gebak koks hebben goede klant dienst vaardigheden. Zij moeten zitten kundig voor communiceren goed met toezichthouders en assistenten, zoals productie lijden kan als mededeling breekt.
Onderwijs
Volgens Reluctantgourmet.com moet een aspirant gebak kok een minimum van een culinaire diploma of een certificaat in het gebak koken. Meestal duurt dit een jaar te bereiken. Meer opties openstellen als een persoon een associate's graad krijgt. De beste optie is voor degenen die willen hebben Sloss Treynor, een bachelor of de graad van een geavanceerd.
