Gebakken Macaroni met kan worden gemaakt kippenbouillon in plaats van melk?



Gebakken macaroni en kaas is een klassiek comfort food. De rijke, cheesy goedheid is een favoriete bijgerecht op vakantie en speciale gelegenheid diners. Een grote pan macaroni en kaas serveert een grote groep mensen, maar om de structuur precies goed kan zijn een probleem. Gebakken recepten gebruiken vaak een witte saus, ook wel genoemd een bechamelsaus, waarin de kaas is gesmolten in en vervolgens gemengd met de pasta. Als u geen melk of melk niet bevalt, is kippenbouillon een levensvatbaar alternatief; Wees ervan bewust dat het de smaak en textuur van de afgewerkte schotel gewoon een beetje zal veranderen.

Kaassaus

  • De bechamel saus gebruikt om macaroni en kaas wordt traditioneel gemaakt door smelten van de boter in een steelpan en vervolgens roeren in de bloem. De bloem kookt voor ongeveer een minuut om te elimineren van de zetmeelrijke smaak en vervolgens langzaam melk wordt toegevoegd tijdens het produceren van een dikke, witte saus te zwaaien. Het is mogelijk om de melk volledig vervangen in kippenbouillon in gelijke hoeveelheden. Wanneer dit gebeurt, heet het niet langer een Nantuasaus, maar een veloute. Meng de kaas in de veloute en laat het te smelten grondig terwijl onder voortdurend roeren.

Verschillen

  • Bij het vervangen van kippenbouillon voor melk in macaroni en kaas, is het belangrijk om te beseffen dat de smaak en textuur zal enigszins afwijken. Melk wordt romigheid toegevoegd aan de saus die kippenbouillon gewoon niet repliceren. De kleur en het uiterlijk van de saus zal ook verschillen. In plaats van zeer ondoorzichtig, blijft het een beetje doorschijnend is, vergelijkbaar met die van de jus. Als de kruiden blijven hetzelfde, de werkelijke smaak blijft zeer vergelijkbaar zijn, maar zonder het mondgevoel van de extra romig macaroni en kaas dat velen zijn gewend aan het eten.

Verdikking

  • Wanneer maken macaroni en kaas met kippenbouillon, zorg ervoor dat uw saus is niet waterig of het niet goed zal bakken in de oven. Gebruik de zelfde meting van Bouillon omdat u melk gebruikt hebben zou. Zodra je de saus mengt, moet het wel dik. Wanneer de saus roeren, moet er weerstand op de lepel, alsof u werden dikke saus roeren. Als de saus te dun is, Meng een eetlepel maïzena met net genoeg water om de maïzena los zodat het niet klomp. Klop dit mengsel in de saus te dikken het omhoog.

Overwegingen

  • Omdat de smaak en textuur van de schotel als gevolg van de vervanging veranderen zal, overwegen een proefrit maken alvorens het recept voor een diner van de vakantie of andere speciale gelegenheid. U kunt vinden dat u het recept aanpassen wilt door de kruiden te wijzigen of met behulp van verschillende soorten kaas te maken het verschil. Kruiden de schotel gebruik van cayenne peper of met behulp van verschillende kaas zoals gerookte Gouda kan helpen het feit verhullen dat melk werd geëlimineerd uit de saus. De uiteindelijke smaak, is echter volledig afhankelijk van uw eigen voorkeuren. Vervangingen maken is vaak een kwestie van trial and error, omdat niet iedereen houdt van het zelfde ding.

Gerelateerde Artikelen

Kun je Instant Pudding met zware ranselende room in plaats van melk?

Kun je Instant Pudding met zware ranselende room in plaats van melk?

Instant puddingen werden voor het eerst geïntroduceerd aan het publiek in de jaren 1940 en snel opgedaan aanvaarding. Ze zijn snel, gemakkelijk en vereist slechts twee ingrediënten--een doos voor pudding mix en wat melk. Zwaai de twee samen en je heb
Wat kan worden gemaakt met ongezoete cacao poeder?

Wat kan worden gemaakt met ongezoete cacao poeder?

Ahhhh, chocolade. De wonderbaarlijke hoeveelheid schrijven geproduceerd door de eeuwen heen over het onderwerp van chocolade getuigt hoe echt geliefde dit levensmiddel is. Hele boeken zijn geschreven over de geschiedenis van chocolade, laat staan koo
Wat Hors D'Oeuvres kan worden gemaakt met geroosterde paprika?

Wat Hors D'Oeuvres kan worden gemaakt met geroosterde paprika?

Geroosterde paprika toevoegen een zoete en rokerige smaak aan een verscheidenheid van hors d'oeuvre recepten. Rode, gele en oranje paprika zijn de beste keuzes als het gaat om het roosteren. Alle drie pepers hebben dezelfde zoete smaak dat paar goed
Wat drinkt kan worden gemaakt met peer wodka?

Wat drinkt kan worden gemaakt met peer wodka?

PEAR wodka heeft een fijne en fruitige smaak die goed met ananas of sinaasappelsap gaat. Alle van de volgende dranken moeten worden geschud met ijs en geserveerd op de rotsen, met uitzondering van de groene peer Martini.Schil de huid van één grote ki
Hoe maak je Gebakken Macaroni met vlees

Hoe maak je Gebakken Macaroni met vlees

Uw familie zal hou van dit nieuwe twist op een oude idee. Dit recept combineert pasta, vlees en kaas in een heerlijke romige tomatensaus. Plakjes knoflook brood en een salade te voltooien de maaltijd serveren. Het duurt minder dan een uur, maar het z
Wat zijn de voorwaarden waaronder een opname kan worden gemaakt van een 457 afboekingsrekening?

Wat zijn de voorwaarden waaronder een opname kan worden gemaakt van een 457 afboekingsrekening?

Een 457 pensioenplan is een uitgestelde Vergoedingsplan alleen beschikbaar voor staat en gemeentelijke werknemers en werknemers van bepaalde belasting vrijgestelde organisaties. Deze plannen zijn zeer vergelijkbaar met 401k plannen in de particuliere
Welke Items kan worden gemaakt van Plastic flessen Water?

Welke Items kan worden gemaakt van Plastic flessen Water?

Er zijn vele verschillende items die kunnen worden gemaakt van plastic flessen water, variërend van eenvoudige, alledaagse voorwerpen, met inbegrip van pennen en tassen, unieke items, zoals boten en suits van armor. Sommige mensen hebben gebruikt voo
Hoeveel geld kan worden gemaakt in de bakkerij-Business?

Hoeveel geld kan worden gemaakt in de bakkerij-Business?

Bakkers zijn vaak in hoge vraag. Mensen van plan bruiloften of andere speciale evenementen, vertrouwen gebak nodig voor een kantoor partij en de gewone mensen willen zelfgebakken brood alle bedrijven op de baker's diensten. Mensen die genieten van he
Wat kan worden gemaakt uit gerecycleerde materialen?

Wat kan worden gemaakt uit gerecycleerde materialen?

Elke keer als we een frisdrank blikje of krant in de prullenbak gooien, gaat onze gebruikte onderdelen u naar een nieuw leven als postconsumer gerecycleerd items. Nieuwe technologieën evolueren elke dag met nieuwe manieren om te schakelen ongewenste
Wat kan worden gebruikt voor het decoreren van een Crystal Bowl?

Wat kan worden gebruikt voor het decoreren van een Crystal Bowl?

Crystal of kristal, in een van zijn vormen heeft sinds zijn ontdekking in de late 17e eeuw een symbool van leven, de zuiverheid en de grootheid. De eenvoudige toevoeging van lood oxide met gesmolten glas geeft lood kristal extra gewicht, sterkte en d
Wat olie kan worden gebruikt voor het bakken van varkensvlees Tenderloins?

Wat olie kan worden gebruikt voor het bakken van varkensvlees Tenderloins?

Sommige stukken varkensvlees vereisen vervelend, zorgvuldige voorbereiding voordat ze echt kunnen worden genoten. Dat is niet het geval is met de tenderloins, misschien wel de eenvoudigste van alle varkensvlees snijdt om te koken. Ze bevatten geen bo
Wat kan worden gezet op de top van Toffee in plaats van noten?

Wat kan worden gezet op de top van Toffee in plaats van noten?

Noten kunnen een klassieke keuze, maar er zijn vele toppings kun je op toffee. Toffee is meestal een gekookt mengsel van boter, suiker en water, maar bevat mogelijk ook glucosestroop en vanille-extract. Het mengsel is naar de "harde spleet" fase
Schuim isolatie, kan worden toegepast op de onderkant van een dak?

Schuim isolatie, kan worden toegepast op de onderkant van een dak?

Attic daken bedekt met schuim isolatie Maak een verzegelde ruimte die deel van de leefruimte in uw huis uitmaakt. U kunt twee basistypen: lijsten van schuim isolatie toepassen op uw dak dek. Spray schuim isolatie wordt toegepast met behulp van een pn
Hoe een productmix kan worden gebruikt om de waarde van de organisatie van een klant te vergroten

Hoe een productmix kan worden gebruikt om de waarde van de organisatie van een klant te vergroten

De waarde van een organisatie kan worden verbeterd door voortdurend verbeteren hoe het voldoet aan de behoeften en wil voor haar klanten. De productmix is een belangrijk instrument in deze inspanning. Bestaande uit de volledige matrix van een firma's