Gebakken zalm met bruine suiker



Zalm is een paar soorten vis dat goed met suiker gebaseerde glazuren paren. De vette smaak eisen uitspraak of ontlaten van haar decoratie, wat zich als opmerkelijker of zoetheid in haar voorbereiding vertaalt. De complexe, gelaagde zoetheid van bruine suiker tellers salmon meatiness zonder het te overweldigend, en, wanneer toegepast in glazuur de vorm, elke hap met behendige harmonie verrijkt. Op basis van suiker glazuur gaat u als volgt een eenvoudige formule: 2 delen suiker op 1 deel zuur. Bruine suiker fungeert als de primaire smaakstof ingrediënt; alles wat je hoeft te doen is een zuur, zoals smaak azijn, selecteren en toevoegen van een secundaire smaakstof ingrediënt.

Wat die u nodig hebt

  • Zure ingrediënten, zoals citroensap of azijn smaak
  • Secundaire smaakstof ingrediënt, zoals Dijon mosterd of teriyaki saus
  • Olijfolie

Glazuur

  • Meng 2 delen bruine suiker en 1 deel water in een zware bodem pan op matig vuur. Kook de suiker en water tot het vormt een stroperige glazuur, ongeveer 3 tot 4 minuten; Stel de warmte naar laag.

  • Een zuur ingrediënt aan het glazuur toevoegen. Balsamico azijn, citroen sap, soja saus, cayenne pepersaus--elk ingrediënt die een zure spike in de zoetheid van het glazuur drijft--werkt hier. Roer het glazuur.

  • Een secundaire smaakstof ingrediënt aan het glazuur toevoegen. Dijon mosterd begeleidt een klassieke bruine suiker, maar kun je deze elke gewenste richting. Een vleugje teriyaki saus, een paar eetlepels vruchtensap of een eetlepel boter al werk.

  • Roer in een eetlepel olijfolie voor elk kopje glazuur; olijfolie wordt voorkomen dat het glazuur verstevigende teveel in de oven. Plaats de pan aan de kant van de brander dus het glazuur warm blijft maar niet koken.

Zalm

  • Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit. Plaats de zalmfilets op een bord en dep ze droog met een papieren handdoek. Kruid de zalm naar smaak.

  • Borstel de zalm aan alle zijden met bruine suiker glazuur. Schik dat de zalmfilets in een licht geoliede ondiepe bakken schotel naast elkaar ten minste 1/2 inch. Zet de schotel op het center oven rek.

  • Bak de zalm tot de zijkanten en de randen weergegeven om aan te scherpen, ongeveer 10 minuten; Dit geeft aan de buitenkant gekarameliseerde en het interieur heeft ongeveer 3 of 4 minuten totdat zij tot 145 F, de veilige interne minimumtemperatuur voor zeevruchten.

  • Borstel de zalm met een andere liberale laag van glazuur; Dit is de jas waarmee de glinsterende "wow"-factor in de smaak en presentatie. Bak de zalm totdat het glazuur caramelizes, ongeveer 2 minuten, en controleer de inwendige temperatuur met behulp van een instant-read thermometer.

  • Neem de schotel uit de oven en overdracht van de zalm op een bord. Laat de zalm een paar minuten rusten en garneer met vers gehakte kruiden, sesamzaadjes of gehakte noten.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je Oven gebakken zalm met knoflook-mayonaise

Hoe maak je Oven gebakken zalm met knoflook-mayonaise

Start to Finish: 35 minutenPorties: 4Moeilijkheid: Beginner tot intermediairOven gebakken zalm, geserveerd met knoflook-mayonaise, is een gekleed-up versie van de traditionele Provencale maaltijd, le grand aioli. De zalm is een meer robuuste behandel
Hoe te verwijderen een Tattoo met bruine suiker

Hoe te verwijderen een Tattoo met bruine suiker

Nep tattoos zullen slijten door zelf in een paar dagen. Als u nodig hebt om het proces te versnellen, is de bruine suiker een natuurlijke bron van een alpha hydroxy zuur genaamd glycolzuur die natuurlijk exfoliates de bovenste laag van de dermis, of
How to Cook Cdog de vakantie Ham met bruine suiker en ananas glazuur

How to Cook Cdog de vakantie Ham met bruine suiker en ananas glazuur

Ham maakt een geweldige vakantie maaltijd. Het is gemakkelijk te cook en restjes, als elk, kan worden gebruikt voor broodjes, ham salade of smaakstof groenteschotels.Wat die u nodig hebtHam, ananas ringen, maraschino kersen, ananassap, bruine suiker.
Hoe te brouwen bier met bruine suiker

Hoe te brouwen bier met bruine suiker

Brouwen van bier is eenvoudig met de juiste hulpmiddelen en de recepten. Er zijn verschillende bier soorten beschikbaar, en een optie bij het maken van een brouwsel is het toevoegen van bruine suiker. De gist die bier fermenten maakt gebruik van de s
Hoe maak je Rock Candy met bruine suiker

Hoe maak je Rock Candy met bruine suiker

Rock candy is een eenvoudige zoet gemaakt van suiker en water. Het is één van de oudste bekende candy recepten en vereist zeer weinig leveringen te maken. De kristallijne of rotsachtige, verschijning van deze traktatie is wat het zijn naam dankt. Dez
Huisremedie met bruine suiker voor het scrubben van de benen

Huisremedie met bruine suiker voor het scrubben van de benen

Of pak badseizoen wordt het of je bent een leuke mini rok sportieve voor een avondje uit, in benen die schilferige en ruwe kunnen verlegenheid. Droge huid is meestal de boosdoener, en gelukkig is er iets die u over het kunt doen. Als lathering omhoog
Kan ik Hummingbird Nectar met bruine suiker maken?

Kan ik Hummingbird Nectar met bruine suiker maken?

Kolibries, kleine vogels, wapperen als waardplanten volledig de nectar van de bloemen. Huis feeders, een mengsel van suiker water bootst de voedingswaarde van de nectar van de bloem en is ideaal voor voeding kolibries.Wat voor soort suiker?Het is het
Gebakken zalm met ananas

Gebakken zalm met ananas

Maken van een gezonde, smaakvolle smaak die hints van de tropen met een koppeling van zalm of biefstuk met ananas. De contrasterende smaken toevoegen helderheid aan de schotel, terwijl veel mogelijkheden voor u om het te passen met andere ingrediënte
Verpakte bruine suiker vervangers

Verpakte bruine suiker vervangers

Als u bent pijn te maken van enkele heerlijke schoenmaker of cookies die pleiten voor een kopje bruine suiker en vind uw voorraadkast willen voor dit belangrijke bestanddeel, nooit angst. Terwijl niets overeenkomt met juist in smaak of chemie, kunt u
Het gebruik van bruine suiker

Het gebruik van bruine suiker

Bruine suiker is gemaakt door een combinatie van witte suiker met melasse en is meestal zacht en licht kruimelig. Het is beschikbaar in lichte en donkere varianten, en wordt meestal gebruikt voor het bakken. Bruine suiker moet worden bewaard in een l
Hoe plaatsvervanger ingrediënten voor ananas Cake van de Upside Down hebt u geen Packed bruine suiker

Hoe plaatsvervanger ingrediënten voor ananas Cake van de Upside Down hebt u geen Packed bruine suiker

Het realiseren van dat je mist de bruine suiker tijdens het bakken van een ananas ondersteboven hoeft taart niet te leiden tot paniek of een extra reis naar de winkel. Controleer uw pantry voor gemeenschappelijke plaatsvervanger ingrediënten te gebru
Hoe maak je bruine suiker Topping

Hoe maak je bruine suiker Topping

Verveeld met gewoon ijs? Wilt u iets anders dan de zachte toffee, aardbei of karamel-topping? Hou van om het even wat met bruine suiker erin? Hier is een heel eenvoudig recept voor een alternatief voor al die saaie run-of-the-mill toppings. Met deze
Hoe bewaart u bruine suiker

Hoe bewaart u bruine suiker

Bruine suiker is een wonderlijk veelzijdig product. Of het nu gekorrelde, licht bruin of het rijk donkerbruin, zijn er talloze dingen die je kunt gebruiken voor. Bruine suiker zal zowat voor onbepaalde tijd houden als het goed is opgeslagen. Lees ver
Hoe maak je bruine suiker met Stevia

Hoe maak je bruine suiker met Stevia

Veel mensen gebruiken stevia in plaats van suiker omdat het niet uw bloedsuikerspiegel zo snel verhogen. Sommige gebruiken gewoon 1/8 tsp. van stevia in plaats van de bruine suiker, net als voor witte suiker. Dit voegt het passende niveau van de zoet