Tijdens de hete zomermaanden is zelfgemaakt ijs een traktatie. Echter, veel ijs recepten bellen voor het koken van het mengsel op het fornuis en vervolgens koelen in de koelkast. Voor wie zoekt sneller en gemakkelijker ideeën, zijn hier enkele suggesties.
De zelfgemaakte No-kok-Base
Verzamelen om zelfgemaakte ijs, de ingrediënten voor de basis. Na uw formulier de base, zal je andere ingrediënten toevoegen. Hoewel sommige basis voor vla-achtige ijs het mengsel met de eieren te koken vereisen, zijn er verschillende opties waarvoor geen koken. De meest voorkomende ingrediënten in de base opnemen slagroom of half, suiker en vanille. Andere varianten, met inbegrip van chocolade-ijs, voeg cacaopoeder.
Een snelle chocolade ijs recept uit Cuisinart is een goed voorbeeld van een eenvoudige basis. Meng 1 kopje ongezoete cacaopoeder, 2/3 kopje suiker en ½ kopje verpakt bruine suiker; 1 ½ cups volle melk toevoegen, klop met een handmixer tot de suiker is opgelost en voeg vervolgens 3 ¼ kopje slagroom en 1 tbsp. vanille. Dit recept's combinatie van volle melk en slagroom creëert een mix die romige, nog niet te dik is.
Als u wilt maken op basis van de vla-achtige, proberen Ben & Jerry's Sweet crème basis. Hoewel dit recept om rauwe eieren vraagt, vereist het geen koken. Klop 2 eieren tot pluizig. Klop in ¾ kopje suiker een beetje op een moment tot volledig gemengd. Giet in 2 kopjes slagroom en 1 kopje melk; Garde te combineren.
Variaties en aanvullingen
Er zijn verschillende opties voor het toevoegen van smaak aan de basis van consumptie-ijs. Zodra je de base in de ijs machine, kunt u om het even wat. In de laatste 5 minuten tijd te bevriezen, voeg geprakte brownies en ¼ kopje gekoeld hete fudge. Voor een vertrouwd favoriet, voeg een kopje gehakte Oreo cookies. Te maken van mint chocolate chip ice cream, voeg 1 tsp. pepermunt extract vóór het invriezen; in de laatste 5 minuten, voeg mini chocolade chips.
Een andere optie van de neen-kok die dwaalt af van de vlakte vanille of chocolade-ijs is graham cracker ijs. Dit recept voor 1 kopje fijn geplet graham crackers. Meng dat met ½ kopje suiker en 2 kopjes van lichte room (1/2 kopje slagroom en 1 ½ cups half werkt ook). Mix dit goed en voeg 1 tsp. vanille. Bevriezen in de vriezer of in een ijs machine. Dit recept produceert een romig en dikke dessert dat rivalen honken gekookt.
