Gezonde vervanger voor verkorting

Sommige recepten zijn meer vergevingsgezind dan anderen. Misschien vindt u u kunt gemakkelijk uw verkorting vervangen, of hebt u om te experimenteren met het recept, misschien minder van andere vloeistoffen te gebruiken wanneer u iets gezonder in uw recept vervangen. Vervangingen beïnvloedt de smaak en textuur van uw gebakken goederen, maar kan je dat je liever de smaak van het gezonder alternatief wanneer u uw verkorten vervangt.



Verkorting, die de gelijkwaardige vegetarische aan reuzel (dierlijk vet) is, is de vaste vorm van plantaardige oliën zoals soja en katoenzaad oliën. Verkorting wordt bekritiseerd voor het feit dat het bevat transvetten--die onbelangrijke vetten niet aangeraden in een gezonde voeding zijn. Verkorting hoeft minder transvetten dan vroeger, maar de meeste verkorting nog deze ongezonde vetten bevat. Crisco merk verkoopt een verkorting met geen trans vetten en andere braadvetten zonder transvetten kunnen worden gevonden op biologische voedingswinkels. De verkorting met nul transvet kan het resultaat van uw bakken iets veranderen.


Margarine, oftewel het lager vet gelijkwaardig zijn aan de boter, heeft meestal geen transvetten. Het is echter niet significant lager is in totale vetten dan verkorten, gewoon de onbelangrijke transvetten. Margarine kan gemakkelijk worden vervangen voor verkorten. Terwijl verkorting 100 procent vet is, is 20 procent van margarine water. Daarom kunnen er enkele verschillen in de manier waarop die uw bakken met margarine blijkt. Vervangen zodat de vervanging waarder, een beker en twee eetlepels margarine voor één kopje verkorten. Margarine is duurder dan verkorten, maar heeft ook een betere smaak. In het algemeen, zal margarine uw gebakken goederen een beetje meer taai en een beetje meer dicht maken. U ziet de meest verschil in uw pasteikorst--zal niet heel kruimelig toen gemaakt met margarine.


Appelmoes, gepureerd pruimen (of baby voedsel pruimen), appel boter en bananen zijn alle vruchten die u gebruiken kunt in uw bakken om te bezuinigen op uw gebruik van verkorting en margarine. Cook's Thesaurus raadt dat u maximaal driekwart van uw verkorting met ongezoete appelmoes of apple boter vervangen. Als u de gezoete variant gebruikt, kunt u om te bezuinigen op de hoeveelheid suiker in uw recept. Op dezelfde manier kunnen gepureerde pruimen tot driekwart van de verkorting in een recept vervangen. Bananen kunnen maatregel voor maatregel gebruikt als een substituut voor verkorten. Taart korst is mogelijk het enige obstakel in uw inspanningen om te vervangen door fruit voor verkorting--op de minst it vindt sommige experimenten.


Gerelateerde Artikelen

Vervangers voor verkorting in glazuur

Vervangers voor verkorting in glazuur

Het basis recept voor cake glimmertjes bestaat uit geroomde vet, gepoederde suiker en smaak extracten. Veel recepten gebruiken verkorting omdat het minder duur en hogere temperaturen dan de traditionele boter kan weerstaan. Verkorting is gedeeltelijk
Gezonde substituut voor boter in recepten

Gezonde substituut voor boter in recepten

Veel recepten, zowel zoete als hartige, vragen voor het gebruik van boter. Echter, met behulp van boter is niet altijd de beste keuze om gezondheidsredenen, omdat boter een hoog gehalte aan vet bevat. Die calorieën tellen of het bekijken van hun chol
Hoe te vervangen door olie voor verkorting in een taart korst

Hoe te vervangen door olie voor verkorting in een taart korst

Talloze taart korst recepten zijn beschikbaar in kookboeken en op het Internet. Sommige van deze recepten oproep voor inkorten, terwijl anderen boter of margarine vereisen. In een snuifje, kan kokosnoot of plantaardige olie worden gebruikt als een ve
Kunt u vervangen door boter voor verkorting in Italiaanse crème taart?

Kunt u vervangen door boter voor verkorting in Italiaanse crème taart?

Volgens "The Washington Times," Italiaanse crème taart is meer een product van het Amerikaanse zuiden dan een Italiaanse behandelen, maar de taart aandeel gelijkenissen met Italiaanse kaas desserts en cannoli. Italiaanse cream cake Recepten vari
Hoe te vervangen door kokosolie voor verkorting

Hoe te vervangen door kokosolie voor verkorting

Kokosolie, die afkomstig van volgroeide kokosnoot vlees is, heeft een zachte, nootachtige smaak. Een opvallend kenmerk van de olie is dat er solide wanneer opgeslagen op 76 graden Fahrenheit of lager. Boven kamertemperatuur verandert de olie in een v
Kan ik vervangen door Margarine voor verkorting in Cake Recepten?

Kan ik vervangen door Margarine voor verkorting in Cake Recepten?

Kan het ongelooflijk vervelend wanneer u een taart bakken zijn en in het midden van het proces ontdekken dat u niet alle nodige ingrediënten hoeft. Gelukkig, kunt u vaak vervangen door een ander ingrediënt u bij de hand hebben en eindigen met bijna i
Wat kan worden gebruikt om substituut voor verkorting in bakken koekjes?

Wat kan worden gebruikt om substituut voor verkorting in bakken koekjes?

Het woord "biscuit" betekent verschillende dingen in verschillende landen. De wortel van het woord betekent "tweemaal gebakken," suggereert een knapperig en droge snack, volgens voedsel wetenschapsschrijver Harold McGee. In de VS, is d
Het gebruik van zure room als vervanging voor melk

Het gebruik van zure room als vervanging voor melk

Wanneer u zijn bakken en van melk uitgeput, overweeg vervanging van een gelijke hoeveelheid van zure room voor de melk. U kunt zure room als vervanging voor melk, maar omvat wellicht het aanpassen van de hoeveelheid andere ingrediënten. Zure room voe
Het plannen van een gezonde voeding voor kinderen

Het plannen van een gezonde voeding voor kinderen

Kinderen moeten een evenwichtig en voedzaam dieet voor gezonde geestelijke en lichamelijke ontwikkeling. Planning van de juiste voeding voor uw kind hoeft niet moeilijk te zijn. Uw kind een aanbod van verschillende voedingsmiddelen over alle aanbevol
Gezonde alternatieven voor kauwgom

Gezonde alternatieven voor kauwgom

Kauwgom kan niet alleen baden van uw gebit en tandvlees in suiker maar ook leiden tot kaak en tand pijn. Suikervrije kauwgom bevat vaak ofwel aspartaam of sorbitol, de eerste wordt potentieel toxische en verhogen je honger, en de tweede steeds een ge
Gezonde Snacks voor studenten

Gezonde Snacks voor studenten

Een drukke agenda en een strakke begroting betekent niet dat je moet overleven op junk food terwijl op de Universiteit. Veel gezonde snacks zijn goedkope en draagbaar, dus kun je ze met je als je tussen klassen haasten. Focus je snack keuzes op eenvo
Hoe maak je gezonde voeding voor honden thuis

Hoe maak je gezonde voeding voor honden thuis

Eigengemaakte Hondevoer biedt een fris en gezond alternatief voor winkel gekocht verbrokkelen. Wanneer u uw hond de levensmiddelen, weet u dat de kwaliteit van de ingrediënten die gaan in hun dieet. Wanneer u het voedsel koopt, zijn u afhankelijk van
Goede vervanger voor bladerdeeg

Goede vervanger voor bladerdeeg

Bladerdeeg is zeker bijzonder: laag over laag deeg en boter maken Bladertoepassingen waardoor napoleons, croissants en palmiers zo lekker. Maar zelfgemaakte bladerdeeg is lastig en tijdrovend om te maken en commerciële bladerdeeg, terwijl het makkeli
Vervanging voor Italiaanse Dressing

Vervanging voor Italiaanse Dressing

Italiaanse dressing is een grote marinade voor kip en groenten, maar wanneer u geen aan kant hebt, is het mogelijk om het in recepten vervangen zonder verlies van de smaak. De belangrijkste factoren bij het kiezen van een plaatsvervanger zijn de krui