Hoe en wanneer de taart ballen werden uitgevonden is een mysterie, maar als je een eet, zult u begrijpen waarom ze zo populair zijn. Deze draagbare traktaties, die ook wel bekend als taart "pops", werden traditioneel gemaakt door het mengen van verkruimelde cake met frosting voor de productie van een stevig maar buigzaam stof die was gerold in ballen. Veel van de hedendaagse taart ballen zijn gewoon cake beslag gebakken in speciaal gevormde pannen. Meeste taart ballen worden ondergedompeld in een glazuur te geven hen een afgewerkt kijk en zoetere smaak.
Basis taart glazuur
De meest elementaire glazuur voor taart ballen bestaat uit suikerbakkerij suiker gemengd met volle melk of room en een vleugje pure vanille extract voor smaak. Bij het maken van het glazuur, ga voor een samenhang die is dun genoeg dat u gemakkelijk kunt onderdompelen in de taart ballen, maar dik genoeg dat het geeft hen een mooie coating zonder al het druipen af. Een mengsel van ongeveer 5 theelepels van vloeistof, met inbegrip van de smaakstof, tot 2/3 kopje suikerbakkerij suiker moet geven u de perfecte consistentie, maar moet u mogelijk meer vloeistof dan toevoegen.
Op smaak gebrachte glazuur
Experimenteren met smaakstoffen dan basis vanille te zetten uw eigen draai op je taart ballen. Gebruik vers geperst limoen, citroen of sinaasappel SAP, of een combinatie van alle drie, maken een citrus glazuur. Gebruik een aantal van de schil van de vrucht, die gewoon fijn geraspte schil van de vrucht is, hieraan een extra kick. Gedroogde kruiden werken ook goed als glazuur smaakstof. Combineer kaneel en vanille voor een rijke smaak van kaneel, of toevoegen sommige kaneel, gember van de grond, gemalen kruidnagel, piment en nootmuskaat voor een peperkoek-achtige smaak.
Chocolade glazuur
Warmte chocolade chips of geraspte chocolade, suikerbakkerij suiker, zuivere vanille-extract, zware room en ongezouten boter samen maken een rijke glazuur die chocoholics zullen houden. Als u liever een meer snoep-achtige coating, gewoon smelt chocolade met een beetje plantaardige verkorting voor het maken van een glad glazuur dat zal verharden op de taart ballen na het dompelen.
Extra Toppings
Voordat het glazuur op je taart ballen verhardt, rol ze in een knapperige coating hen om textuur te geven. Als u van een chocolade glazuur gebruikmaakt, jas hen met kokosnoot, gehakte pinda's of geplette toffee. Een vanille glazuur paren goed met geplette harde snoepjes, foto's of gehakte chocolade. Besprenkel een glazuur in een andere kleur of smaak bovenop je ballen geglazuurde taart voor toegevoegde visuele belang.
