Uw eigen wijn maken is een leuke hobby te doen in je vrije tijd. U kunt het maken van het SAP van speciaal geselecteerde druiven of van simple vruchtensap, kruiden of bloemen. Zoals met de meeste hobby's, er zijn dure manieren om uw eigen wijn maken, maar er verschillende trucs zijn die u kunt gebruiken om de kosten minimaal te houden. Sommige zijn duidelijk, maar anderen zijn een beetje intrigerend.
Gebruik gratis Fruit
Eerst moet kijken in uw omgeving. Sommige mensen hebben bomen met fruit dat ze niet de intentie van het gebruik hebben. Bosgebieden bevatten vaak wilde druiven, bramen, vlierbessen en wineberries die geweldig zijn voor het maken van wijn. Produceren staat vaak aanbieding korting of gratis producten wanneer deze krijgt gekneusd of niet goed genoeg voor algemene verkoop is. Natuurlijk, is uw eigen groenten te planten de veiligste manier om te zorgen voor een samenhangende bron van gratis fruit voor wijn.
Verzamelen van wilde gist sporen
Net als in San Francisco, waar de bakkers trots zelf bij het kweken van hun eigen soort gist voor hun baguettes, wijnmakers ook beschermen en bewaken van hun verscheidenheid van gist. Het voegt het karakter en de nuances van de lucht- en bodemverontreiniging, individuele boeketten voor hun wijnen te maken. U kunt u eigen gist verzamelen sporen door afgezien van het SAP voor een paar dagen. Houd die het bedekt met een stuk gaas te houden van fruitvliegjes weg. U ziet een laag schuim ontwikkelen als de gistcellen groeien. Dit proces heeft de neiging om langer duren dan als je gewoon wijn gist toegevoegd aan uw SAP.
Dagelijkse Tools
Als je een wijnmakers leest instructieboekje, u zal worden geadviseerd om een hele lijst van apparatuur en producten om wijn te maken. Natuurlijk, schrijven ze dit om te houden van de wijnbouw zeer eenvoudig en ongecompliceerd voor de gemiddelde lezer. U moet een emmer voor het fermenteren van het SAP en een cover te houden van de bugs uit. Zoals met alles wat u met wijn gebruikt, moet het schoon en vrij van bacteriën en uit smaken. Om sifon van de gefermenteerde SAP off van de fruit-zaak, een vier-voet gedeelte van kunststof leidingen van uw hardware winkel te kopen. Gebruik een metalen lepel voor roeren, en een glazen kan voor het houden van uw wijn. De enige twee dingen die zal je echt helpen bepalen het alcoholgehalte en de zuurgraad zijn een wijn hydrometer en pH strips testen. Beide zijn goedkoop en beschikbare online of lokale winkels. Tijdens de gistende fase, gebruik maken van een eenvoudige tekstballon over de opening van uw kruik of mandfles als u niet beschikt over een luchtsluis sluit.
Bottelen
Sla uw wijnflessen, en maak ze schoon zodat ze klaar zijn voor het opslaan van uw zelfgemaakte wijn. Wanneer de wijn is het bereiken van het podium voor het bottelen, het niet langer is het creëren van kooldioxide en is stabiel. U kunt elke fles met een luchtdicht deksel om te slaan en leeftijd van uw wijn, omdat het niet met druk opbouwen zal evenals van bier.
Het proces vereenvoudigd
Slijpen, druk op of stomen van je groenten als u wilt verwijderen van het SAP. Bessen worden vaak gekookt in water om hun SAP vrij te geven. Smaak van het SAP voor zoetheid, en voeg suiker toe, met behulp van uw hydrometer om te testen voor nauwkeurigheid en test vervolgens de zuurgraad met de pH-strips, citroensap toe te voegen als alkalisch. Stam in een emmer schoon en gesteriliseerd, bedek met gaas en gisten voor ongeveer een week gereserveerd in een warme omgeving. Na de actieve gisting, het SAP zorgvuldig uit de buurt van het residu op de onderkant van de emmer en in een glazen container zoals een mandfles sifon, en laat het zitten voor ongeveer zes weken. Toestaan dat de gassen die zijn geproduceerd door fermentatie te ontsnappen via een luchtsluis of een ballon. Sifon de wijn weer als meer residu na drie maanden ontwikkelt. De wijn fles wanneer er niet meer gisting gebeurt. Winkel voor nog eens drie maanden voor veroudering.
