Selecteer groenten voor uw West Montana moestuin op basis van de vereiste groeiseizoen. West Montana, die in de Verenigde Staten ministerie van landbouw (USDA) hardheid zones 4 tot en met 6, heeft vaak zware vorst tot en met mei. Het kan weer zo spoedig September vorst. Warme, groeiende dagen zijn beperkt, dus snel groeiende gewassen goed doen in het korte groeiseizoen met welke Montana tuinders moeten vechten. Om in te zamelen groenten naar volwassenheid, moeten de meeste gewassen worden gestart binnenshuis of in de serre. Zaailingen van de nieuw beplante groenten behoeven vorst bescherming.
Radijs
Plant radijs als een gewas dekking over bonen, erwten, wortelen of andere root gewassen zoals rutabagas of rapen. Planten radijs en root gewassen buitenshuis in begin mei. Vorst bescherming voor jonge zaailingen bieden. (Het bouwen van een "tent" boven elke rij met duidelijke plastic. Ondersteuning voor de kunststof met 1 ft. tuin stakes.) Radijs ontkiemen snel en zal de rijen van de andere zaden definiëren. Radijs spruiten zal breken de grond voor minder hardy gewassen. Vroege radijs rassen zijn klaar in minder dan zes weken, sommige zijn eigenlijk klaar om te eten in een maand. Geniet van bemonstering van de meer dan 150 soorten radijs beschikbaar.
Knoflook
Knoflook is zeer gemakkelijk te kweken in Montana. Het doet goed in voedselrijke bodem verbeterd met biologische compost en ouder herbivoor mest (mest van koeien, Lama's, schapen, geiten of paarden). Laat de mest leeftijd goed voordat u het toepast in de tuin omdat groenbemesters nieuwe groei zal branden. Overblijvende knoflook van de plant in de herfst in een gebied dat veel zonneschijn en winter water ontvangt. Zorgen voor goede drainage en veel zonlicht en knoflook planten zullen floreren.
Asperges
Asperges groeit goed in westerse Montana. Het duurt een paar jaar aan het ontwikkelen van een fijne asperges patch, maar voor de liefhebbers van deze heerlijke groente, het is zeker het wachten waard. Het duurt een jaar alvorens u asperges oogsten kunt; in de volgende jaren het gewas zal toenemen en het seizoen langer duren. Asperges het liefst goed gedraineerd, Haspengouwse bodem aangevuld met biologische compost.
Aardappelen
Native tot de Andes van Zuid-Amerika, aardappelen al een voedsel nietje meer dan 7000 jaar. Aardappelen groeien goed in de koele bodem van westerse Montana. Het ministerie van landbouw in Montana meldt dat 12,700 hectare in de staat zijn gewijd aan de teelt van aardappelen, en meer dan 4.000 hectare in Gallatin County in Montana van de western in aardappelen worden geplant. Veel van de pootaardappelen die zijn verzonden naar andere Staten zijn opgegroeid in Montana. Aardappelen vereisen ongeveer 100 vorstvrije dagen om te rijpen. Zij verkiezen zandige, goed gedraineerde bodem. Aardappelen zijn in medio mei geplant en geoogst in medio September. Gebruik gecertificeerde pootaardappelen van Montana. Kruidenier en supermarkt aardappelen worden vaak behandeld met een anti-kiemen chemische en niet goed zal doen in de tuin. Dr. Nina Zidack, directeur van de Montana zaad aardappel Certification Program aan de Universiteit van de staat van Montana in Bozeman, stelt "beginnend met Montana-gecertificeerde zaden biedt voorraad die vrij is van ziekten en van goede kwaliteit."
Kool, bloemkool en meer
Kool, bloemkool, broccoli, selderij, bonen, maïs en tomaten het beste doen wanneer gestart in groeiende dienbladen binnenshuis of in de serre. Zaaien begin april, en buitenshuis overplanten na alle gevaar voor vorst.